Scholtes BCG 99D P AN Bruksanvisning

Scholtes Ugn BCG 99D P AN

Läs nedan 📖 manual på svenska för Scholtes BCG 99D P AN (64 sidor) i kategorin Ugn. Denna guide var användbar för 3 personer och betygsatt med 4.5 stjärnor i genomsnitt av 2 användare

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Sida 1/64

BC 99DT P XA

BC 99D P XA

BCG 99D P

FORNO

Sommario

Installazione, 2-3

Posizionamento

Collegamento elettrico

Dati tecnici

Descrizione dell’apparecchio, 4

Vista d’insieme

Pannello di controllo

Display

Struttura del forno, 5

Avvio e utilizzo, 6-12

Impostare l’orologio

Impostare il contaminuti

ExtraLarge Space

Small Space

Main Space

Utilizzo contemporaneo Small Space e Main Space

Programmare la cottura

Consigli pratici di cottura

Tabella cottura ExtraLarge Space

Tabella cottura Small Space

Tabella cottura Main Space

Tabella cottura contemporanea Small Space e Main

Space

Precauzioni e consigli, 13

Sicurezza generale

Smaltimento

Risparmiare e rispettare l’ambiente

Manutenzione e cura, 14-15

Escludere la corrente elettrica

Pulire l’apparecchio

Pulire la porta

Sostituire la lampadina

Pulizia automatica con la funzione FAST CLEAN

Assistenza, 16

Assistenza attiva 7 giorni su 7

Italiano, 1 Français, 32

Espanol, 47

English,17

Istruzioni per l’uso

Aerazione

Per garantire una buona aerazione è necessario

eliminare la parete posteriore

del vano. È preferibile

installare il forno in modo che

appoggi su due listelli in

legno oppure su piano

continuo che abbia

un’apertura di almeno 45 x

560 mm (vedi figure).

Centraggio e fissaggio

Regolare i 4 tacchetti posti lateralmente al forno, in

corrispondenza dei 4 fori sulla cornice perimetrale, in

base allo spessore della fiancata del mobile:

spessore di 20 mm: rimuovere

la parte mobile del tacchetto

(vedi figura);

spessore di 18 mm: utilizzare

la prima scanalatura, come già

predisposto dal fabbricante

(vedi figura);

spessore di 16 mm: utilizzare

la seconda scanalatura

(vedi figura).

Per fissare l’apparecchio al mobile: aprire la porta

del forno e avvitare 4 viti a legno nei 4 fori posti sulla

cornice perimetrale.

! Tutte le parti che assicurano la protezione debbono

essere fissate in modo tale da non poter essere tolte

senza l’aiuto di qualche utensile.

! È importante conservare questo libretto per poterlo

consultare in ogni momento. In caso di vendita, di

cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme

all’apparecchio per informare il nuovo proprietario sul

funzionamento e sui relativi avvertimenti.

! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti

informazioni sull’installazione, sull’uso e sulla

sicurezza.

Posizionamento

! Gli imballaggi non sono giocattoli per bambini e

vanno eliminati secondo le norme per la raccolta

differenziata (vedi Precauzioni e consigli).

! L’installazione va effettuata secondo queste

istruzioni e da personale professionalmente

qualificato. Una errata installazione può causare danni

a persone, animali o cose.

Incasso

Per garantire un buon funzionamento dell’apparecchio

è necessario che il mobile abbia le caratteristiche

adatte:

• i pannelli adiacenti il forno devono essere di

materiale resistente al calore;

• nel caso di mobili in legno impiallacciato, le colle

devono essere resistenti alla temperatura di 100°C;

• per l’incasso del forno, sia nel caso di inserimento

sottotavolo (vedi figura) che a colonna, il mobile

deve avere le seguenti dimensioni:

! Una volta incassato l’apparecchio non debbono

essere possibili contatti con le parti elettriche.

Le dichiarazioni di consumo indicate in targhetta

caratteristiche sono state misurate con questo tipo di

installazione

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

m m

. min.

Installazione

560 mm.

45 m

min. 20 mm

min. 45 mm

FORNO

VENTILATO

Collegamento elettrico

! I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare sono

predisposti per il funzionamento con corrente

alternata, con tensione e frequenza indicate nella

targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio (vedi

sotto).

Montaggio del cavo di alimentazione

1. Aprire la morsettiera

facendo leva con un

cacciavite sulle

linguette laterali del

coperchio: tirare e

aprire il coperchio

(vedi figura).

2. Mettere in opera il

cavo di alimentazione:

svitare la vite del

serracavo e le tre viti

dei contatti L-N- e

poi fissare i cavetti

sotto

le teste delle viti

rispettando i colori Blu

(N) Marrone (L) Giallo-

Verde (vedi figura).

3. Fissare il cavo

nell’apposito

fermacavo.

4. Chiudere il coperchio della morsettiera.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il

carico indicato nella targhetta caratteristiche (vedi a

fianco).

In caso di collegamento diretto alla rete è necessario

interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore

onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm

dimensionato al carico e rispondente alle norme in

vigore (il filo di terra non deve essere interrotto

dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve

essere posizionato in modo tale che in nessun punto

superi di 50°C la temperatura ambiente.

! L’installatore è responsabile del corretto

collegamento elettrico e dell’osservanza delle norme

di sicurezza.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la presa abbia la messa a terra e sia a norma di

legge;

• la presa sia in grado di sopportare il carico

massimo di potenza della macchina, indicato

nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);

• la tensione di alimentazione sia compresa nei

valori nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);

• la presa sia compatibile con la spina

dell’apparecchio. In caso contrario sostituire la

presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa

della corrente devono essere facilmente raggiungibili.

!!!!

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e

sostituito solo da tecnici autorizzati (vedi Assistenza).

!!!!! L’azienda declina ogni responsabilità qualoraL’azienda declina ogni responsabilità qualoraL’azienda declina ogni responsabilità qualoraL’azienda declina ogni responsabilità qualoraL’azienda declina ogni responsabilità qualora

queste norme non vengano rispettate.queste norme non vengano rispettate.

queste norme non vengano rispettate.queste norme non vengano rispettate.queste norme non vengano rispettate.

TARGHETTA CARATTERISTICHE

Dimensioni*

larghezza cm 43,5

altezza cm 41

profondità cm 41

Volume* lt. 74

Collegamenti

elettrici

tensione a 220-240V~ 50Hz

potenza massima assorbita

3400W (vedi targhetta

caratteristiche)

ENERGY

LABEL

Direttiva 2002/40/CE

sull’etichetta dei forni elettrici.

Norma EN 50304

Consumo energia dichiarazione

Classe convezione Forzata -

funzione di

riscaldamento: Tradizione.

Questa apparecchiatura è

conforme alle seguenti Direttive

Comunitarie: 2006/95/CEE del

12/12/06 (Bassa Tensione) e

successive modificazioni -

2004/108/CEE del 15/12/04

(Compatibilità Elettromagnetica)

e successive modificazioni -

93/68/CEE del 22/07/93 e

successive modificazioni.

2002/96/CE e successive

modificazioni.

1275/2008 Stand-by/off mode

Dimensioni**

larghezza cm 45,6

altezza cm 41

profondità cm 41

Volume** lt. 77

* Solo per modelli con guide imbutite.

** Solo per modelli con

uide in filo.

Pannello di controllo

Ripiano GRIGLIA

Ripiano LECCARDA

GUIDE di

scorrimento dei

ripiani

posizione 5

posizione 4

posizione 3

posizione 7

posizione 6

posizione Divider "D"

posizione 2

posizione 1

Ripiano DIVIDER

Descrizione

dell’apparecchio

Vista d’insieme

Pannello di controllo

Display

Manopola

FUNZIONI

EXTRALARGE SPACE

Manopola

IMPOSTAZIONE

TEMPERATURA/TEMPI

DISPLAY

Tasto

IMPOSTAZIONE

TEMPI

Tasto

SELEZIONE CAVITA'

Manopola

FUNZIONI

MAIN SPACE

Manopola

FUNZIONI

SMALL SPACE

¡•OC

•• ••

¡•OC

•• ••

Digit numerici TEMPERATURA

e TEMPI

Icona

FINE COTTURA

Icona

DURATA

Icona

CONTAMINUTI

Icona

CAVITA'

SELEZIONATA

Icona

PORTA BLOCCATA

Struttura del forno

GRIGLIA

LECCARDA

GRIGLIA

EXTRALARGE

SPACE

ExtraLarge Space: cottura su 4 livelli

GRIGLIA o LECCARDA

LECCARDA

(cottura su 3 livelli)

Divider "D" (posizione fissa)

GRIGLIA (cottura su 3 livelli)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

LECCARDA

(cottura su 3 livelli)

Divider "D" (posizione fissa)

GRIGLIA (cottura su 3 livelli)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Main e Small Space: cottura contemporanea

GRIGLIA o LECCARDA

Divider "D"

(posizione fissa)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Cottura solo nella Small Space Cottura solo nella Main Space: cottura su 3 livelli

La tabella riportata di seguito descrive i possibili

valori di temperatura impostabili. Il display

Temperatura nella prima cavità

(Main o Small Space) Temperatura nella seconda cavità

(Small o Main Space)

Da 40°C a 150°C La differenza di temperatura rispetto alla prima cavità selezionata è massimo 50°C

Esempio: imposti 90°C su una cavità;

nell'altra puoi impostare un valore tra 40°C (90°C-50°C) e 140°C (90°C+50°C).

Da 155°C a 200°C La differenza di temperatura rispetto alla prima cavità selezionata è massimo 70°C

Esempio: imposti 180°C su una cavità;

nell'altra puoi impostare un valore tra 110°C (180°C-70°C) e 250°C (180°C+70°C).

Da 205°C a 300°C La differenza di temperatura rispetto alla prima cavità selezionata è massimo 100°C

Esempio: imposti 210°C su una cavità;

nell'altra puoi impostare un valore tra 110°C (210°C-100°C) e 300°C max temperatura impostabile.

Il forno BIG CAVITY offre 70lt di capacità e la

possibilità di cucinare pietanze su 4 livelli

contemporaneamente o cucinare porzioni abbondanti,

che non starebbero in un forno tradizionale.

Grazie alla ExtraLarge Space, BIG CAVITY offre 10

funzioni di cottura, di cui 6 universali, utilizzabili per

qualsiasi preparazione, e 4 programmi automatici, che

assicurano risultati perfetti per qualsiasi ricetta.

BIG CAVITY offre inoltre il massimo del comfort per

qualsiasi esigenza e lo fa con 4 diverse possibilità

d’uso: il forno è unico ma è divisibile in spazi di

dimensioni differenti, ciascuna con regolazioni

indipendenti di temperatura e tempi.

Questo è possibile grazie al DIVIDER termoisolante,

che permette di dividere l’intera ExtraLarge Space in

due spazi di grandezze diverse: Main Space e Small

Space.

Le due Main e Small Space si possono usare

contemporaneamente, per cucinare diverse

preparazioni in meno tempo, oppure separatamente,

per utilizzare solo lo spazio che serve.

Quando le due cavità sono utilizzate insieme è

possibile regolare le temperature di cottura tra 50° e

250°, ed avere una differenza di temperatura fino a

100° tra le due zone, per realizzare ricette anche molto

diverse tra loro senza che sapori ed odori si

mescolino.

intelligente ti guiderà nella corretta regolazione delle

temperature delle due cavità.

Per annullare qualunque impostazione è sufficiente ruotare la manopola Funzioni Small Space o Main

Space sulla posizione 0.

Funzioni di cottura automatiche

! La temperaturatemperatura

temperaturatemperatura

temperatura e la durata di cottura sono

prestabiliteprestabiliteprestabiliteprestabilite

prestabilite tramite il sistema C.O.P.®C.O.P.®C.O.P.®C.O.P.®C.O.P.® ( CotturaCotturaCotturaCotturaCottura

Ottimale ProgrammataOttimale Programmata

Ottimale Programmata) che garantisce

automaticamente un risultato perfetto. La cottura si

interrompe automaticamente e il forno avvisa

quando la pietanza è cotta.

Funzione PANE

Utilizzare questa funzione per realizzare del pane.

Fare riferimento al capitolo seguente per la ricetta e

dettagli. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo

di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• non dimenticare di mettere 150gr (1.5 dl) di

acqua fredda sulla leccarda alla posizione 7;

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri

infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che

ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà

la scritta “FORNO TROPPO CALDO” fino a quando

la temperatura del forno raggiungerà 40°. A questo

punto sarà possibile infornare il pane.

Ricetta per il PANE (impasto massimo):

Ingredienti:

• 1,3 Kg di farina

• 700 gr di acqua

• 25 gr di sale

• 50 gr di lievito fresco per panificazione o 4

bustine di lievito in polvere.

Preparazione:

• Mescolare la farina ed il sale in un grande

recipiente.

• Diluire il lievito nell’acqua leggermente tiepida

(circa 35 gradi).

• Aprire la farina a fontana.

• Versare il composto di acqua e lievito.

• Lavorare l’impasto fino ad ottenere un impasto

omogeneo e poco colloso, stirandolo con il palmo

della mano e ripiegandolo su se stesso per 10

minuti.

• Formare una palla, mettere l’impasto in una ciotola

e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare

che la superficie dell’impasto si secchi. Mettere la

ciotola nel forno alla funzione manuale

LIEVITAZIONE a 40°C e lasciar lievitare per circa

30/45 minuti o a temperatura ambiente per circa 1

ora (il volume dell’impasto deve raddoppiare).

• Rompere l’impasto lavorandolo delicatamente e

dividerlo per ottenere i diversi pani.

• Disporli sulla griglia (o su 2 o 3 griglie se desideri

cuocere i pani su più livelli) con la carta forno

(tagliata della stessa misura interna della

leccarda) e cospargerli di farina.

utilizzo di più ripiani contemporaneamente ti

raccomandiamo di posizionare sempre la leccarda

sul ripiano inferiore. Nel caso di cottura su 4 livelli

contemporaneamente ti raccomandiamo di

posizionare le griglie sui ripiani 3, 5 e 6 la leccarda

sul ripiano 1.

Funzione TRADIZIONE

Con questa cottura tradizionale è meglio utilizzare

un solo ripiano. Cottura raccomandata per cotture

lente o bagnomaria. Per la cottura a bagnomaria è

consigliabile mettere l’acqua direttamente nella

leccarda.

Funzione GRILL-GIRARROSTO

Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entra in

funzione il girarrosto. La funzione è ottimizzata per le

cotture al girarrosto. Effettuare le cotture con la porta del

forno chiusa.

Funzione BASSA TEMPERATURA

Questo tipo di cottura consente di lievitare,

scongelare, di preparare lo yogurth, riscaldare più o

meno rapidamente, cuocere lentamente a bassa

temperatura. Le temperature selezionabili sono: 40,

80, 120 °C.

Funzione PIROLISI

È il programma di pulizia automatica e integrale del

forno mediante pirolisi (vedi Manutenzione e cura).

! Il ciclo del programma è preimpostato a 90 minuti.

Girarrosto (solo in alcuni modelli)

Per azionare il girarrosto (vedi figura) procedere come

segue:

1. mettere la leccarda

in posizione 1;

2. mettere il sostegno

del girarrosto in

posizione 3 e inserire lo

spiedo nell’apposito

foro posto sulla parete

posteriore del forno;

3. azionare il girarrosto

selezionando le

funzioni .

Funzione FAST COOKING

La funzione necessita di preriscaldamento. Questo

funzione è particolarmente indicata per cotture veloci

di cibi preconfezionati (surgelati o precotti).

Main Space

Avviare il forno

1. Inserire il DIVIDER sul ripiano DIVIDER “D” con il

perno e le frecce rivolte verso la parte posteriore del

forno. A seguito del corretto inserimento è possibile

leggere la scritta “BIG CAVITY” sulla parte anteriore

della cornice del DIVIDER. Il forno emette un

segnale acustico a conferma del corretto inserimento

del DIVIDER e permette l’utilizzo delle due Main e

Small Space speratamente o contemporaneamente.

! La manopola FUNZIONI EXTRALARGE SPACE

viene disabilitata.

2. Selezionare la funzione di cottura Universale

ruotando la manopola FUNZIONI MAIN SPACE.

3. Il forno entra nella fase di preriscaldamento. È

possibile modificare la temperatura ruotando la

manopola TEMPERATURA.Durante la fase di

preriscaldamento l’icona lampeggia.

4. Alla fine della fase di preriscaldamento l’icona

si fissa e si avverte un segnale acustico. E’ ora

possibile introdurre gli alimenti.

5. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare la temperatura agendo sulla manopola

TEMPERATURA;

- pianificare la durata e l’ora di fine della cottura;

- interrompere la cottura riportando la manopola

FUNZIONI MAIN SPACE in posizione “0”.

6. In caso di black-out, se la temperatura del forno

non si è abbassata troppo, l’apparecchio è dotato di

un sistema che riattiva la funzione dal punto in cui è

stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,

invece, non vengono ripristinate al ritorno della

corrente e devono essere riprogrammate.

Funzioni di cottura

Funzione UNIVERSALE

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti ed entra in

funzione la ventola. Poiché il calore è costante in tutto

il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme.

È possibile utilizzare fino a un massimo di tre ripiani

contemporaneamente. Nal caso di utilizzo di più

ripiani contemporaneamente ti raccomandiamo di

posizionare sempre la leccarda sul ripiano 1. Nel

caso di cottura su 3 livelli contemporaneamente ti

raccomandiamo di posizionare le griglie sui ripiani 3 e

5 e la leccarda sul ripiano 1.

Utilizzo contemporaneo Small Space e

Main Space

Avviare il forno

1. Inserire il DIVIDER sul ripiano DIVIDER “D” con il

perno e le frecce rivolte verso la parte posteriore del

forno. A seguito del corretto inserimento è possibile

leggere la scritta “BIG CAVITY” sulla parte anteriore

della cornice del DIVIDER. Il forno emette un

segnale acustico a conferma del corretto inserimento

del DIVIDER e permette l’utilizzo delle due Main e

Small Space speratamente o contemporaneamente.

! La manopola FUNZIONI EXTRALARGE SPACE

viene disabilitata.

!!!!

! Per migliorare l’efficienza energetica, il tempo di

presiscaldamento della cavità SMALL SPACE è di

circa 15 minuti.

! Se la MAIN SPACE è impostata ad una

temperatura inferiore a 150°C il grill, per

salvaguardare il risultato di cottura, non entrerà in

funzione: sul display comparirà quindi la scritta OFF.

2. Selezionare la funzione di cottura desiderato per

ogni cavità ruotando le manopole FUNZIONI SMALL

SPACE e/o FUNZIONI MAIN SPACE. L’icona

indica che è selezionata la Small Space ed è quindi

possibile agire sulle impostazioni della Small Space,

l’icona accesa sul display indica che è

selezionata la Main Space ed è quindi possibile

agire sulle impostazioni della Main Space.

3. Entrambi i forni entrano nella fase di

preriscaldamento. È possibile modificare la

temperatura ruotando la manopola TEMPERATURA.

Durante la fase di preriscaldamento l’icona

lampeggia.

4. Alla fine della fase di preriscaldamento l’icona

si fissa e si avverte un segnale acustico. E’ ora

possibile introdurre gli alimenti.

5. La maggiore luminosità dei digit sul display

indica la cavità su cui si sta agendo. per modificare

le impostazioni dell’altra cavità premere il tasto .

Durante la cottura contemporanea è infatti possibile

modificare le impostazioni sia della Small Space sia

della Main Space:

- modificare la funzione di cottura agendo sulla

manopola FUNZIONI SMALL SPACE e/o FUNZIONI

MAIN SPACE;

Tabella cottura Small Space

Funzioni Alimenti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatura

consigliata

(°C)

Durata cottura

(minuti)

N. Leccarda Griglia 1 Divider

Fast

cooking*

Filetti di pesce 1 6 D Si 180-200 20-30

Filetti di carne 1 6 D Si 180-200 30-40

Pizza surgelata 1 6 D Si

Preparazione surgelati 1 6 D Si

Grill Toast 1 - 6-7 D Si 100% 3-5

Bacon 1 6 7 D Si 100% 3-6

Bistecca di maiale 1 6 7 D Si 100% 15-25

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modificabili manualmente.

Tabella cottura Main Space

Funzioni Alimenti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatura

consigliata

(°C)

Durata cottura

(minuti)

N. Leccarda Griglia 1 Divider

Universale* Crostate 1

200

30-40

35-45

Bignè 1

190

25-35

Pizza 1

220

15-25

20-30

Biscotti 1

180

15-25

Pasticci 1

200

30-40

35-45

Crème Caramel (bagno

maria)

1 2 D Si 170 35-45

Plumcake 1 2 D Si 160 60-75

Pan di spagna 1

190

30-35

35-40

Piccoli arrosti 1 2 3 D Si 210 30-60

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modificabili manualmente.

Tabella cottura contemporanea Small Space e Main Space

Small Space

Funzioni Alimenti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatura

consigliata

(°C)

Durata

cottura

(minuti)

N. Leccarda Griglia 1 Divider

Fast

cooking*

Filetti di pesce 1 6 D Si 200-220 20-30

Filetti di carne 1 6 D Si 200-220 30-40

Pizza surgelata 1 6-7 D Si

Preparazioni surgelati 1 6-7 D Si

Riso “pilaf” 1 6 D Si 180-200 30-45

Grill Rosolatura 1 6-7 D Si 100% 3-6

Main Space

Funzioni Alimenti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatura

consigliata

(°C)

Durata

cottura

(minuti)

N. Leccarda Griglia 1 Divider

Universale* Torte, crostate 1

1 e 2

3 a 5

200

30-40

35-45

Biscotti 1

1 e 2

3 a 5

180

15-25

Crème caramel (bagno

maria)

1 2 D Si 160 45

Pizza 1

1 e 2

3 a 5

220

15-25

20-30

Gratin di patate 1 2 D Si 200 60

Arrosto 1 2 D Si 200 60-90

Pietanze in crosta 1 2 D Si 200 35-45

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modificabili manualmente.

Precauzioni e consigli

! L’apparecchio è stato progettato e costruito in

conformità alle norme internazionali di sicurezza.

Queste avvertenze sono fornite per ragioni di sicurezza

e devono essere lette attentamente.

Sicurezza generale

• L’apparecchio è stato concepito per un uso di tipo

non professionale all’interno dell’abitazione.

• L’apparecchio non va installato all’aperto, nemmeno

se lo spazio è riparato, perché è molto pericoloso

lasciarlo esposto a pioggia e temporali.

• Per movimentare l’apparecchio servirsi sempre delle

apposite maniglie poste sui fianchi del forno.

• Non toccare la macchina a piedi nudi o le mani o i

piedi bagnati o umidi.

• L’apparecchio deve essere usato per cuocere

alimenti, solo da persone adulte e secondo le

istruzioni riportate in questo libretto. Ogni altro

uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da

considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il

costruttore non può essere considerato

responsabile per eventuali danni derivanti da usi

impropri, erronei ed irragionevoli.

• Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi

riscaldanti e alcune parti della porta forno

diventano molto calde. Fare attenzione a non

toccarle e tenere i bambimi a distanza.

• Evitare che il cavo di alimentazione di altri

elettrodomestici entri in contatto con parti calde del

forno.

• Non ostruire le aperture di ventilazione e di

smaltimento di calore.

• Impugnare la maniglia di apertura della porta al

centro: ai lati potrebbe essere calda.

• Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o

estrarre recipienti.

• Non rivestire il fondo del forno con fogli di alluminio.

• Non riporre materiale infiammabile nel forno: se

l’apparecchio viene messo inavvertitamente in

funzione potrebbe incendiarsi.

• Assicurarsi sempre che le manopole siano nella

posizione “”/“ ” quando l’apparecchio non è

utilizzato.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente

tirando il cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima

staccato la spina dalla rete elettrica.

• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai

meccanismi interni per tentare una riparazione.

Contattare l’Assistenza (vedi Assistenza).

• Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del forno

aperta.

• Non è previsto che l'apparecchio venga utilizzato da

persone (bambini compresi) con ridotte capacità

fisiche, sensoriali o mentali, da persone inesperte o

che non abbiano familiarità con il prodotto, a meno

che non vengano sorvegliate da una persona

responsabile della loro sicurezza o non abbiano

ricevuto istruzioni preliminari sull'uso

dell'apparecchio.

• Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi

alle norme locali, così gli imballaggi potranno essere

riutilizzati.

• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE),

prevede che gli elettrodomestici non debbano

essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi

urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere

raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di

recupero e riciclaggio dei materiali che li

compongono ed impedire potenziali danni per la

salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è

riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi

di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione

degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi

al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare l’ambiente

• Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo

pomeriggio fino alle prime ore del mattino si

collabora a ridurre il carico di assorbimento delle

aziende elettriche. Le opzioni di pianificazione dei

programmi, in particolar modo la “cottura ritardata”

(vedi Programmi) e la “pulizia automatica ritardata”

(vedi Manutenzione e cura), permettono di

organizzarsi in tal senso.

• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al

GRILL-GIRARROSTO a porta chiusa: sia per

ottenere migliori risultati che per un sensibile

risparmio di energia (10% circa).

• Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo

che aderiscano bene alla porta e non procurino

dispersioni di calore.

! Questo prodotto soddisfa i requisiti imposti dalla

nuova Direttiva Europea sulla limitazione dei consumi

energetici in standby.

Se non si eseguono operazioni per 2 minuti,

l’apparecchio si dispone automaticamente in modalità

standby.

La modalità standby è visualizzata con “Icona

Orologio” in alta luminosità.

Non appena si interagisce nuovamente con

l’apparecchio, il sistema ritorna in modalità operativa.

Manutenzione e cura

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare l’apparecchio dalla

rete di alimentazione elettrica.

Pulire l’apparecchio

• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in

gomma possono essere pulite con una spugnetta

imbevuta di acqua tiepida, e sapone neutro. Se le

macchie sono difficili da asportare usare prodotti

specifici. Si consiglia di sciacquare

abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia.

Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.

• L’interno del forno va pulito preferibilmente ogni

volta dopo l’uso, quando è ancora tiepido. Usare

acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare

con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

• Gli accessori possono essere lavati come normali

stoviglie, anche in lavastoviglie.

! Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta

pressione per la pulizia dell’apparecchio.

Pulire la porta

Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non

abrasivi e asciugare con un panno morbido; non

usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici

affilati che possono graffiare la superficie e causare

la frantumazione del vetro.

Per una pulizia più accurata è possibile smontare

la porta del forno:

1. aprire completamente la porta (vedi figura);

2. servendosi di un cacciavite, alzare e ruotare le

levette F F F F

F poste sulle due cerniere (vedi figura);

3. afferrare la porta ai due lati

esterni, richiudendola

lentamente ma non del tutto.

Poi tirare la porta verso di sé

estraendola dalle cerniere

(vedi figura). Rimontare la

porta seguendo il

procedimento in senso

contrario.

Controllare le guarnizioni

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione

attorno alla porta del forno. In caso risulti

danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più

vicino (vedi Assistenza). È consigliabile non usare il

forno

fino all’avvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina

Per sostituire la

lampadina di

illuminazione del

forno:

1. Togliere il

coperchio in vetro

del portalampada.

2. Estrarre la

lampadina e

sostituirla con una

analoga: lampada

alogena tensione 230V, potenza 25 W, attacco G 9.

3. Rimontare il coperchio (vedi figura).

! Non toccare direttamente con le mani la lampadina.

coperchio

lampadina

cavità

Pulizia automatica con la funzione FAST

CLEAN

Con il programma FAST CLEAN la temperatura

interna del forno raggiunge i 500°C. Si attiva il ciclo

di pirolisi che brucia i residui di cibo e di sporcizia.

Lo sporco viene letteralmente incenerito.

Tenere lontani i bambini dall'apparecchio durante il

ciclo di pulizia automatica poiché le superfici

possono diventare molto calde. Particles may ignite

inside the oven due to the combustion process.

All'interno del forno le particelle possono prendere

fuoco in seguito al processo di combustione. Non

allarmarsi: si tratta di un processo normale e privo di

rischi.

Prima di attivare il programma FAST CLEAN:

! Si consiglia di impostare il primo ciclo di auto

pulizia a 120 minuti.

! E’ necessario che il forno sia freddo. Se il forno è

eccessivamente caldo la pirolisi potrebbe non

avviarsi. Aspettare che si raffreddi.

• Rimuovere dall'interno del forno i residui di cibo

più consistenti servendosi di una spugna umida.

Non usare detersivi.

• Togliere tutti gli accessori.

• Togliere l'elemento DIVISORE.

• Non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia

del forno.

! Il programma può avere inizio solo dopo la

chiusura della porta del forno.

Per avviare il ciclo FAST CLEAN, ruotare la

manopola FUNZIONE EXTRALARGE SPACE su .

Premere il tasto . La manopola IMPOSTAZIONE

TEMPI può essere utilizzata per scegliere il livello di

pulizia desiderato. I tempi con durata preimpostata

e non modificabile sono tre:

1. Economico (ECO): ruotare la manopola verso "-".

Durata: 1 ora.

2. Normale (NOR): livello iniziale. Durata: 1 ora e 30

minuti.

3. Intensivo (INT): ruotare la manopola su "+".

Durata: 2 ore.

4. Premere il tasto per confermare.

È possibile programmare la fine del ciclo FAST

CLEAN come per un normale ciclo di cottura (vedi

Programmazione fine pulizia automatica).

Dispositivi di sicurezza

• Quando sul display s'illumina l'icona ,

significa che la porta del forno si è bloccata

automaticamente non appena la temperatura ha

raggiunto un valore elevato.

• In caso di malfunzionamento, l'alimentazione

degli elementi riscaldanti viene interrotta.

• Quando la porta del forno è stata bloccata, non è

più possibile modificare le impostazioni di durata e

di fine ciclo.

Programmare la fine della pulizia automatica

1. Premere il tasto finché l'icona e le due cifre

numeriche sul DISPLAY iniziano a lampeggiare.

2. Ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI su

"+" e "-" per regolare l'ora.

3. Premere di nuovo il tasto finché le altre due

cifre numeriche sul DISPLAY iniziano a lampeggiare.

4. Ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI su il

"+" e "-" per regolare i minuti.

5. Premere nuovamente il tasto per confermare.

6. Una volta trascorso il tempo impostato, sul

DISPLAY appare la scritta END e viene emesso un

segnale acustico.

• Ad esempio: sono le ore 9:00 e si sceglie il livello

FAST CLEAN Economico (ECO) con durata

preimpostata di 1 ora. La fine del ciclo è

programmata per le ore 12:30. Il programma inizierà

automaticamente alle ore 11:30.

Se la programmazione è stata impostata, i tasti e

sono accesi. Il DISPLAY visualizza alternativamente

la durata e l'ora della fine di FAST CLEAN.

Al termine del ciclo di pulizia automatica,

è necessario attendere che la temperatura all'interno

del forno sia sufficientemente bassa prima di poter

aprire la porta. Si noterà la presenza di depositi di

polvere bianca sul fondo e sulle pareti del forno:

rimuoverli con una spugna umida dopo che il forno

si è completamente raffreddato. Se invece si

desidera utilizzare il calore residuo del forno, non è

necessario rimuovere i depositi di polvere poiché

essi sono totalmente innocui e non costituiscono un

pericolo per gli alimenti.

Attenzione:

L’apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali

malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: “F” seguito da numeri.

In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza tecnica.

! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;

• Il modello della macchina (Mod.)

• Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità d’intervento chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199*.

Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico

Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle

13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle

08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell’operatore telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni

consultare il sito www.scholtes.com.

Assistenza

BC 99DT P XA

BC 99D P XA

BCG 99D P

Contents

Installation, 18-19

Positioning

Electrical connection

Technical data

Description of the appliance, 20

Overall view

Control panel

Display

Oven structure, 21

Start-up and use, 22-28

Setting the clock

Setting the minute minder

ExtraLarge Space

Small Space

Main Space

Using the Small Space and Main Space at the same

time

Programming cooking

Practical cooking advice

Cooking advice table for the ExtraLarge Space

feature

Cooking advice table for the Small Space feature

Cooking advice table for the Main Space feature

Cooking advice table for using the Small Space and

Main Space at the same time

Precautions and tips, 29

General safety

Disposal

Respecting and conserving the environment

Care and maintenance, 30-31

Switching the appliance off

Cleaning the appliance

Cleaning the oven door

Replacing the light bulb

Assistance

Automatic cleaning using the PYROLYTIC function

Operating Instructions

OVEN

Italiano, 1 Français, 32

Espanol, 47

English,17

Ventilation

To ensure adequate ventilation is provided, the back

panel of the cabinet must be

removed. It is advisable to

install the oven so that it rests

on two strips of wood, or on a

completely flat surface with an

opening of at least 45 x 560

mm (see figures).

Centring and fixing

Position the 4 tabs on the side of the oven so that

they are aligned with the 4 holes on the outer frame.

Adjust the tabs in accordance with the thickness of

the cabinet side panel, as shown below:

20 mm thick: take off the

removable part of the tab (see

diagram);

18 mm thick: use the first

groove, which has already

been set in the factory (see

diagram);

16 mm thick: use the second

groove (see diagram).

Secure the appliance to the

cabinet by opening the oven door and inserting 4

screws into the 4 holes on the outer frame.

!!!!

! All parts which ensure the safe operation of the

appliance must not be removable without the aid of

a tool.

! Please keep this instruction booklet in a safe place

for future reference. If the appliance is sold, given

away or moved, please make sure the booklet is

also passed on to the new owners so that they may

benefit from the advice contained within it.

! Please read this manual carefully: it contains

important information concerning the safe operation,

installation and maintenance of the appliance.

Positioning

! Do not let children play with the packaging

material; it should be disposed of in accordance

with local separated waste collection standards (see

Precautions and tips).

!!!!

! The appliance must be installed by a qualified

professional in accordance with the instructions

provided. Incorrect installation may damage

property or cause harm to people or animals.

Built-in appliance

Use a suitable cabinet to ensure that the appliance

functions properly:

• the panels adjacent to the oven must be made of

heat-resistant material;

• cabinets with a veneer exterior must be

assembled with glues which can withstand

temperatures of up to 100°C;

• to install the oven under the counter (see diagram)

or in a kitchen unit, the cabinet must have the

following dimensions:

! The appliance must not come into contact with

electrical parts once it has been installed.

The indications for consumption given on the data

plate have been calculated for this type of

installation.

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

m m

. min.

Installation

560 mm.

45 m

min. 20 mm

min. 45 mm

FORNO

VENTILATO

Electrical connection

!!!!

! Ovens equipped with a three-pole power supply

cable are designed to operate with alternating

current at the voltage and frequency indicated on

the data plate located on the appliance (see below).

Fitting the power supply cable

1. Open the terminal

board by inserting a

screwdriver into the

side tabs of the cover.

Use the screwdriver as

a lever by pushing it

down to open the cover

(see diagram).

2. Install the power

supply cable by

loosening the cable

clamp screw and the

three wire contact

screws L-N- .

Connect the wires to

the corresponding

terminals: the Blue wire

to the terminal marked

(N), the Brown wire to

the terminal marked (L)

and the Yellow/Green

wire to the terminal

marked (see diagram).

3. Fix the cable in place by fastening the clamp

screw.

4. Close the cover of the terminal board.

Connecting the electricity supply cable to the

mains

Install a standardised plug corresponding to the

load indicated on the data plate (see table).

The appliance must be directly connected to the

mains using an omnipolar switch with a minimum

contact opening of 3 mm installed between the

appliance and the mains. The switch must be

suitable for the charge indicated and must comply

with current electrical regulations (the earthing wire

must not be interrupted by the switch). The supply

cable must be positioned so that it does not come

into contact with temperatures higher than 50°C at

any point.

! The installer must ensure that the correct electrical

connection has been performed and that it is fully

compliant with safety regulations.

Before connecting the appliance to the power

supply, make sure that:

• the appliance is earthed and the plug is compliant

with the law;

• the socket can withstand the maximum power of

the appliance, which is indicated on the data

plate (see below);

• the voltage is in the range between the values

indicated on the data plate (see below);

• the socket is compatible with the plug of the

appliance. If the socket is incompatible with the

plug, ask an authorised technician to replace it.

Do not use extension cords or multiple sockets.

!!!!

! Once the appliance has been installed, the power

supply cable and the electrical socket must be

easily accessible.

!!!!

! The cable must not be bent or compressed.

! The cable must be checked regularly and replaced

by authorised technicians only (see Assistance).

!!!!! The manufacturer declines any liability shouldThe manufacturer declines any liability shouldThe manufacturer declines any liability shouldThe manufacturer declines any liability shouldThe manufacturer declines any liability should

these safety measures not be observed.these safety measures not be observed.

these safety measures not be observed.these safety measures not be observed.these safety measures not be observed.

APPLIANCE SPECIFICATIONS

Dimensions*

width 43.5 cm

height 41 cm

depth 41 cm

Volume*

74 l

Dimensions**

width 45.6 cm

height 41 cm

depth 41 cm

Volume** 77 l

Electrical

connections

voltage: 220 - 240 V~ 50 Hz

maximum power absorbed

3400 W (see data plate)

ENERGY LABEL

Directive 2002/40/EC on the

label of electric ovens.

Standard EN 50304

Declared energy consumption

for Forced convection

Class – heating mode:

Conventional oven.

This appliance conforms to the

following European Economic

Community directives:

2006/95/EEC dated 12/12/06

(Low Voltage) and subsequent

amendments – 2004/108/EEC

dated 15/12/04

(Electromagnetic

Compatibility) and subsequent

amendments - 93/68/EEC

dated 22/07/93 and

subsequent amendments.

2002/96/EEC and subsequent

amendments.

1275/2008 Stand-by/off mode

* Only for models with drawn rails.

** Only for models with wire rails.

Control panel

RACK shelf

DRIPPING PAN shelf

GUIDE RAILS

for the sliding racks

position 5

position 4

position 3

position 7

position 6

Divider "D" position

position 2

position 1

DIVIDER shelf

Description of

the appliance

Overall view

Control panel

Display

¡•OC

•• ••

EXTRALARGE

SPACE FUNCTION

knob

SET

TEMPERATURE/TIMER

knob

DISPLAY

SET TIMER

button

SELECT RECESS

button

MAIN SPACE

FUNCTION

knob

SMALL SPACE

FUNCTION

knob

¡•OC

•• ••

TEMPERATURE and

TIME numerical digits

END OF COOKING

icon

DURATION

icon

TIMER icon

RECESS

SELECTED

icon

DOOR LOCK

icon

Oven structure

RACK

DRIPPING PAN

RACK

EXTRALARGE

SPACE

ExtraLarge Space: cooking on 4 shelf levels

RACK or DRIPPING PAN

DRIPPING PAN

(cooking on 3 shelves)

Divider "D" (fixed position)

RACK (cooking on 3 shelves)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

DRIPPING PAN

(cooking on 3 shelves)

Divider "D" (fixed position)

RACK (cooking on 3 shelves)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Main and Small Space: simultaneous operation

RACK or DRIPPING PAN

Divider "D"

(fixed position)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Cooking using the Small Space only Cooking using the Main Space only: cooking on 3 shelf levels

The table below lists the possible temperature

values which may be set. The intelligent display will

The oven has a capacity of 70 litres and offers users

the option of cooking on 4 shelves at the same time or

cooking large quantities, which would not necessarily

be possible in a traditional oven.

Thanks to the ExtraLarge Space, oven offers 10 cooking

functions, 6 of which are universal (Creation) and

suitable for any type of cooking, while the remaining 4

are automatic (Success) programmes which can be

used to achieve perfect results for any recipe.

The oven also offers maximum comfort for all

requirements, with 4 different operating options: the

oven is one large compartment but can be divided into

separate spaces of various sizes, each with its own

independent temperature and duration controls.

This is made possible thanks to the heat-insulating

DIVIDER, which divides the whole ExtraLarge Space

into two different-sized spaces: the Main Space and

the Small Space.

The Main and Small Space compartments may be

used at the same time to cook different dishes more

quickly, or they may be used separately so that only

the space necessary is used.

When the two compartments are used at the same

time, the cooking temperature of each may be

adjusted to a value between 50° and 250°. There may

be a difference in temperature of 100° between the two

zones, which means it is possible to cook very

different dishes without any flavours or aromas

intermingling.

guide you through the correct procedure used to

adjust the temperature of the two cavities.

To cancel any of the settings, simply turn the Small Space or Main Space function knob to the “0”

position.

Temperature in the first cavity

(Main or Small Space)

Temperature in the second cavity

(Small or Main Space)

Between 40°C and 150°C The temperature difference in relation to the first recess

selected is no greater than 50°C

For example: if you set one recess to 90°C,

you may set a value of between 40°C (90°C-50°C) and 140°C (90°C+50°C) for the other.

Between 155°C and 200°C The temperature difference in relation to the first recess

selected is no greater than 70°C

For example: if you set one recess to 180°C,

you may set a value of between 110°C (180°C-70°C) and 250°C (180°C+70°C) for the other.

Between 205°C and 300°C The temperature difference in relation to the first recess

selected is no greater than 100°C

For example: if you set one recess to 210°C,

you may set a value of between 110°C (210°C-100°C) and 300°C (maximum temperature setting) for the other.

! The first time you use your appliance, heat the empty

oven with its door closed at its maximum temperature

for at least half an hour. Make sure that the room is

well ventilated before switching the oven off and

opening the oven door. The appliance may emit a

slightly unpleasant odour caused by protective

substances used during the manufacturing process

burning away.

!!!!

! Never put objects directly on the bottom of the oven;

this will prevent the enamel coating from being

damaged.

!!!!

! Always place cookware on the racks provided.

! During operation, we recommend the removal of any

crockery or delicate foodstuffs from the cavities not

being used.

! We recommend that you do not open the door when

cooking foodstuffs which require proving, so as to not

compromise cooking results.

! Once the cooking programme has begun, before

the DIVIDER is removed, the oven must be switched

off using the button.

Cooling ventilation

In order to reduce the external temperature of the

oven, a cooling fan generates a stream of air which

escapes underneath the oven control panel.

! Once cooking has been completed, the cooling fan

activates and deactivates automatically until the oven

has cooled down sufficiently.

Setting the clock

! This may only be set while the oven is switched off.

1. Press the button until the first numerical digit

flashes on the DISPLAY and the , and icons

are switched off.

2. Turn the SET TIME KNOB towards “+” and “-” to

adjust the hour value.

3. Press the button again so that the other two

numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

4. Turn the SET TIME KNOB towards “+” and “-” to

adjust the minute value.

5. Press the button again to confirm.

Setting the minute minder

! This function does not interrupt cooking and does not

affect the oven; it is simply used to activate the buzzer

when the set amount of time has elapsed.

1. Press the button until the icon and the three

digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the SET TIME KNOB towards “+” and “-” to

adjust the minute value.

3. Press the button again to confirm.

The display will then show the time as it counts down.

When this period of time has elapsed the buzzer will

be activated.

ExtraLarge Space

Starting the oven

1. Select the desired cooking function by turning the

EXTRALARGE SPACE FUNCTION knob. If the

icon on the display is lit, this indicates that the

ExtraLarge Space has been selected and therefore

that only the settings corresponding to the ExtraLarge

Space may be used.

2. The oven will begin its preheating stage. The

temperature may be changed by turning the

TEMPERATURE knob. The indicator light flashes

during the preheating stage.

3. Once the preheating stage is completed, the

icon stops flashing (becomes fixed) and a buzzer

sounds. Food may now be placed in the oven.

4. During cooking it is always possible to:

- change the cooking function by turning the

EXTRALARGE SPACE FUNCTION knob;

- adjust the temperature using the TEMPERATURE

knob (for the Creation cooking functions only);

- set a duration (for Creation cooking functions only)

and the cooking end time;

- stop cooking by turning the EXTRALARGE SPACE

FUNCTION knob to the “0” position.

5. If a blackout occurs while the oven is already in

operation, an automatic system within the appliance

will reactivate the cooking function from the point at

which it was interrupted, as long as the temperature

has not dropped below a certain level. The clock

and programmed cooking modes which have not yet

started will not be restored and must be

reprogrammed.

! When using the oven in its ExtraLarge configuration,

it will not be possible to use the Main and Small Space

features: the SMALL SPACE and MAIN SPACE

FUNCTION knobs will be disabled.

Universal (Creation) cooking functions

! All functions have a default cooking temperature

which may be adjusted manually between 40°C and

250°C as desired.

Start-up and use

approximately 30–45 minutes. Alternatively, leave at

room temperature for approximately 1 hour (until the

dough has doubled in volume).

• Break up the dough, kneading gently, and divide it

to create several loaves.

• Place them on a sheet of baking paper (cut to the

same size as the inside of the dripping pan) on top

of the rack (or on 2 or 3 racks if you wish to cook the

loaves on different shelves) and dust them lightly

with flour.

• Make a few incisions in the top using a sharp blade.

• Place the rack in the oven, on shelf level 2 if using

only one level, or place two racks on shelf levels 1

and 4 if using two levels, or place three racks on

shelf levels 1, 3 and 5 if using three levels.

•Place the dripping pan on shelf level 7 and pour

in 150 g (1,5 dl) cold water.

• Place the food inside the oven while it is still cold.

• Start the automatic (Success) function BREAD.

• When the cooking process has finished, leave the

loaves to rest on the rack until they have completely

cooled.

PIZZA function

Use this function to make pizza. Please see the

following chapter for further details.

To obtain the best results, we recommend that you

carefully observe the instructions below:

• follow the recipe;

• the weight of the dough should be between 350 g

and 500 g;

• lightly grease the dripping pan and the baking

trays.

Place the food inside the oven while it is still cold. If

you wish to place the food in the oven after it has been

preheated, immediately following a high-temperature

cooking programme, the text “OVEN TOO HOT” will

appear on the display until the temperature of the oven

has fallen to 120°. At this point it will be possible to

place the pizza in the oven. It will only be possible to

adjust the duration by -5/+12 minutes. To adjust the

duration of the cooking cycle press the set timer

button once. Adjust the preset time by rotating the

set temperature/time knob to the required time.

Once the desired duration of time is displayed press

the set time button once to activate the programme.

Recipe for PIZZA:

Makes 3 or 4 pizzas: 1000 g flour, 500 ml water, 20 g

salt, 20 g sugar, 100 ml olive oil, 20 g fresh yeast (or 2

sachets of powder yeast)

• Proving at room temperature: 1 hour, or manual

PROVING function set to 40°. Leave to rise for

approximately 30-45 minutes.

• Place the food inside the oven while it is still cold.

• Start the PIZZA cooking mode.

ROAST MEATS function

Use this function to cook veal, pork, lamb and beef.

Place the food inside the oven while it is still cold. The

dish may also be placed in a preheated oven.

DESSERTS function

This function is ideal for baking desserts. Place the

food inside the oven while it is still cold. The dish may

also be placed in a preheated oven.

Small Space

Starting the oven

1. Fit the DIVIDER to the DIVIDER shelf "D" using the

pin, with the arrows turned towards the rear part of

the oven. A buzzer will sound to confirm that the

DIVIDER has been fitted correctly; it will then be

possible to use the two Main and Small Space

compartments separately or at the same time.

! The EXTRALARGE SPACE FUNCTION knob will be

disabled.

2. Select the desired cooking function by turning the

SMALL SPACE FUNCTION knob.

3. The oven will begin its preheating stage. The

temperature may be changed by turning the

TEMPERATURE knob. The indicator light flashes

during the preheating stage.

4. Once the preheating stage is completed, the

icon stops flashing (becomes fixed) and a buzzer

sounds. Food may now be placed inside the oven.

5. During cooking it is always possible to:

- change the cooking function by turning the SMALL

SPACE FUNCTION knob;

- change the temperature by turning the

TEMPERATURE knob;

- set the cooking duration and the cooking end time;

- stop cooking by turning the SMALL SPACE

FUNCTION knob to the “0” position.

6. If a blackout occurs while the oven is already in

operation, an automatic system within the appliance

will reactivate the cooking function from the point at

which it was interrupted, as long as the temperature

has not dropped below a certain level. The clock

and programmed cooking modes which have not yet

started will not be restored and must be

reprogrammed.

Cooking functions

GRILL function

The top heating element comes on. By turning the

TEMPERATURE knob, the different power levels which

may be set will appear on the display; these range

between 5% and 100%. The high and direct

temperature of the grill is recommended for food which

requires a high surface temperature. This function is

particularly suitable for browning food, cooking gratins,

colouring meringues, making toasted sandwiches and

grilling small quantities of thin, lean meat. Always cook

in this mode with the oven door closed.

FAST COOKING function

This function requires the oven to be preheated. This

function is particularly suitable for cooking pre-packed

food quickly (frozen or pre-cooked).

Main Space

Starting the oven

1. Fit the DIVIDER to the DIVIDER shelf "D" using the

pin, with the arrows turned towards the rear part of

the oven. A buzzer will sound to confirm that the

DIVIDER has been fitted correctly; it will then be

possible to use the two Main and Small Space

compartments separately or at the same time.

! The EXTRALARGE SPACE FUNCTION knob will be

disabled.

2. Select the desired cooking function by turning the

MAIN SPACE FUNCTION knob.

3. The oven will begin its preheating stage. The

temperature may be changed by turning the

TEMPERATURE knob. The indicator light flashes

during the preheating stage.

4. Once the preheating stage is completed, the

icon stops flashing (becomes fixed) and a buzzer

sounds. Food may now be placed inside the oven.

5. During cooking it is always possible to:

- change the temperature by turning the

TEMPERATURE knob;

- set the cooking duration and the cooking end time;

- stop cooking by turning the MAIN SPACE FUNCTION

knob to the “0” position.

6. If a blackout occurs while the oven is already in

operation, an automatic system within the appliance

will reactivate the cooking function from the point at

which it was interrupted, as long as the temperature

has not dropped below a certain level. Programmed

cooking modes which have not yet started will not be

restored and must be reprogrammed.

Cooking functions

CREATION function

All heating elements and the fan are activated. Since

the heat remains constant throughout the oven, the air

cooks and browns food in a uniform manner. A

maximum of three racks may be used at the same

time. If you are using several racks at the same time,

we recommend you place the dripping pan on shelf

level 1. If you are cooking on 3 levels at the same

time, we recommend you place the shelves on racks 3

and 5, and the dripping pan on rack 1.

Using the Small Space and Main Space at

the same time

! Simultaneous operation is only possible when

using the Creation functions

Starting the oven

1. Fit the DIVIDER to the DIVIDER shelf "D" using the

pin, with the arrows turned towards the rear part of

the oven. A buzzer will sound to confirm that the

DIVIDER has been fitted correctly; it will then be

possible to use the two Main and Small Space

compartments separately or at the same time.

! The EXTRALARGE SPACE FUNCTION knob will be

disabled.

! In order to improve the energy efficiency of the oven ,

the preheating time of the SMALL SPACE cavity lasts

about 15 minutes.

! If the MAIN SPACE is set to a temperature below

175°C, in order to safeguard the cooking results, the

grill function will not start: the text “OFF” will appear on

the display.

2. Select the desired cooking function for each cavity

by turning the SMALL SPACE FUNCTION and/or MAIN

SPACE FUNCTION knobs. The icon indicates that

the Small Space has been selected and that it is

therefore possible to adjust the Small Space settings;

the icon lit up on the display indicates that the

Main Space has been selected and that it is therefore

possible to adjust the Main Space settings.

3. Both ovens will begin the preheating stage. The

temperature may be changed by turning the

TEMPERATURE knob. The indicator light flashes

during the preheating stage.

1. Follow steps 1 to 3 to set the duration as detailed

above.

2. Next, press the button until the icon and the

two digits on the DISPLAY begin to flash.

3. Turn the SET TIME KNOB towards “+” and “-” to

adjust the hour value.

4. Press the button again so that the other two

numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

5. Turn the SET TIME KNOB towards “+” and “-” to

adjust the minute value.

6. Press the button again to confirm.

7. When the set time has elapsed, the text END

appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking

and a buzzer sounds. Programming has been

completed when the and icons light up. The

DISPLAY shows the cooking end time and the cooking

duration alternately. To cancel programming, turn the

FUNCTION knob to the “0” position.

Practical cooking advice

MULTILEVEL

• Use positions 1, 3, 5 and 6.

• Place the dripping pan at the bottom and the rack at

the top.

• When cooking pizzas or focaccia breads, use a

lightweight aluminium tray with a maximum

diameter of 30 cm, placing it on top of the rack

supplied. If the pizza has a lot of toppings, we

recommend adding the mozzarella cheese to the

top of the pizza halfway through the cooking

process. During the cooking process, it is

advisable to change the order of the shelves.

ROTISSERIE

• Preheat the oven for 5 minutes.

• Keep the oven door closed when cooking in this

mode.

• Place the dripping pan on shelf level 3. Place the rack in

a position between 4 and 7, depending on how bulky

the food is, and make sure the food is in the centre of

the rack. Examples: beef ribs should be cooked on

shelf level 4 and bacon on shelf level 6 or 7.

PIZZA or FOCACCIA

• Use a lightweight aluminium tray with a maximum

diameter of 30 cm, placing it on top of the rack

supplied.

• If the pizza has a lot of toppings, we recommend

adding the mozzarella cheese on top of the pizza

halfway through the cooking process.

4. Once the preheating stage is completed, the

icon stops flashing (becomes fixed) and a buzzer

sounds. Food may now be placed inside the oven.

5. The digits on the display become brighter to

indicate which cavity you are adjusting. To modify the

settings for the other cavity, press the button. The

Small Space and Main Space settings may actually be

changed during simultaneous cooking:

- change the cooking function by turning the SMALL

SPACE FUNCTION and/or MAIN SPACE FUNCTION

knob;

- change the temperature by turning the

TEMPERATURE knob;

- set the cooking duration and the cooking end time;

- stop cooking by turning the SMALL SPACE

FUNCTION and/or MAIN SPACE FUNCTION knob to

the “0” position.

6. If a blackout occurs while the oven is already in

operation, an automatic system within the appliance

will reactivate the cooking function from the point at

which it was interrupted, as long as the temperature

has not dropped below a certain level. The clock

and programmed cooking modes which have not yet

started will not be restored and must be

reprogrammed.

Programming cooking

! A cooking function must be selected before

programming can take place.

Programming is possible in all oven configurations:

EXTRALARGE, MAIN and SMALL SPACE, even if the

latter two are being used simultaneously.

Programming the cooking duration

1. Press the button several times until the icon

and the three numerical digits on the DISPLAY begin to

flash.

2. Turn the SET TIME KNOB towards “+” and “-” to

adjust the duration.

3. Press the button again to confirm.

4. When the set time has elapsed, the text END

appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking

and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and a duration of 1 hour

and 15 minutes is programmed. The function will

stop automatically at 10:15 a.m.

Setting the end time for a cooking mode

! A cooking duration must be set before the cooking

end time can be scheduled.

Cooking advice table for ovens with an ExtraLarge Space cavity

Function Foods Weight

(in kg)

Cook on

no. of

shelves

No.

Rack position Preheating Recommended

temperature

(°C)

Cooking

duration

(minutes)

Dripping

pan

Rack 1 Rack 2 Rack 3

Multilevel* Tarts 1

2 or 3

1 to 2

3 to 5

Yes

190

180

30-40

35-45

40-50

45-55

Cream puffs 1

2 or 3

1 to 2

3 to 5

Yes

190

25-35

30-40

Pizza 1

2 or 3

1 to 2

3 to 5

Yes

220

15-25

20-30

25-35

30-40

Biscuits 1

2 or 3

1 to 2

3 to 5

Yes

180

15-25

20-30

Small pastries 1

2 or 3

Yes

200

30-40

35-45

40-50

Crème caramel

(bain-marie)

2 or 3

Yes

170

35-45

40-50

Panettone 1 1 or 2 Yes 160 45-60

Cake 1

2 or 3

4 or 5

Yes

160

60-75

Sponge cake 1

2 or 3

Yes

190

30-35

35-40

40-45

Large cut of meat 1 1 2 Yes 160 90-240

Conventional

oven*

Roast meats 1 2 3 No 200 35-75

Gratin 1 3 or 4 No 190 40-60

Lar

e roastin

oint 1 1 2 No 200 90-120

Large game

roastin

oint

1 1 2 No 200 90-120

Grill* Beef ribs 1 3 4 or 5 Yes 100% 20-30

Sausages 1 3 5 to 7 Yes 100% 10-20

Pork ribs 1 3 5 to 7 Yes 100% 15-25

Bacon 1 3 5 to 7 Yes 100% 3-6

Low

temperature

Proving /

Defrosting

1 2 No 40

White meringues 4 1 3 5 6 No 85 8-12

hours**

Meat / Fish 3 1 3 5 No 85 90-180**

Automatic

bread

Bread (see recipe) 2

7***

Automatic

pizza

Pizza (see recipe) 1

23-30**

25-35**

30-35**

35-40**

Automatic

roast

Roast dishes 1 2 3 No 60-90**

Automatic

desserts

Desserts 1

35-60**

* The cooking times listed above are intended as guidelines only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating

times are set as standard and may not be modified manually.

** The duration of the automatic cooking functions are set by default. The values in the table refer to the minimum and maximum duration,

which may be modified by the user, taking the default value as a starting point.

*** As stated in the recipe, pour 150

(1,5 dl) water into the drippin

pan.

GRILL

• Preheat the oven for 5 minutes.

• Fit the DIVIDER to the DIVIDER rack “D”.

• Keep the oven door closed when cooking in this

mode.

• Place the rack in position 7. Position the food in the

centre of the rack. Position the dripping pan on shelf

level 6.

• This function is particularly suitable for browning

food, cooking gratins, colouring meringues, making

toasted sandwiches and grilling small quantities of

thin, lean meat.

• We recommend that the power level is set to

maximum. The top heating element is regulated by

a thermostat and may not always operate

constantly.

FAST COOKING

• Preheat the oven, making sure the dripping pan is

on shelf level 6.

• When cooking frozen foods, always follow the

instructions on the packaging.

Cooking advice table for the Small Space feature

Function Foods Weight

(in kg)

Cook on

no. of

shelves

Rack position Preheating Recommended

temperature

(°C)

Cooking

duration

(minutes)

No. Dripping

pan

Rack 1 Divider

Fast

cooking*

Fish fillets 1 6 D Yes 180-200 20-30

Meat fillets 1 6 D Yes 180-200 30-40

Frozen pizza 1 6 D Yes

Frozen prepared foods 1 6 D Yes

Grill Toast 1 - 6-7 D Yes 100% 3-5

Bacon 1 6 7 D Yes 100% 3-6

Pork steaks 1 6 7 D Yes 100% 15-25

* The cooking times listed above are intended as guidelines only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating times

are set as standard and may not be modified manually.

Cooking advice table for the Main Space feature

Function Foods Weight

(in kg)

Cook on

no. of

shelves

Rack position Preheating Recommended

temperature

(°C)

Cooking

duration

(minutes)

No. Dripping

pan

Rack 1 Divider

Universal* Pies / Tarts 1

Yes

200

30-40

35-45

Cream puffs 1

Yes

190

25-35

Pizza 1

Yes

220

15-25

20-30

Biscuits 1

Yes

180

15-25

Pastries 1

Yes

200

30-40

35-45

Crème caramel (bain-

marie

)

1 2 D Yes 170 35-45

Sponge cake made

with

hurt

1 2 D Yes 160 60-75

Sponge cake 1

Yes

190

30-35

35-40

Small roastin

oints 1 2 3 D Yes 210 30-60

* The cooking times listed above are intended as guidelines only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating times

are set as standard and may not be modified manually.

Cooking advice table for using the Small Space and Main Space at the same time

Small Space

Function Foods Weight

(in kg)

Cook on

no. of

shelves

Rack position Preheating Recommended

temperature

(°C)

Cooking

duration

(minutes)

No. Dripping

pan

Rack 1 Divider

Fast

cooking*

Fish fillets 1 6 D Yes 200-220 20-30

Meat fillets 1 6 D Yes 200-220 30-40

Frozen pizza 1 6-7 D Yes

Frozen prepared foods 1 6-7 D Yes

“Pilaf” rice 1 6 D Yes 180-200 30-45

Grill Browning 1 6-7 D Yes 100% 3-6

Main Space

Function Foods Weight

(in kg)

Cook on

no. of

shelves

Rack position Preheating Recommended

temperature

(°C)

Cooking

duration

(minutes)

No. Dripping

pan

Rack 1 Divider

Universal* Cakes, pies / tarts 1

1 and 2

3 to 5

Yes

200

30-40

35-45

Biscuits 1

1 and 2

3 to 5

Yes

180

15-25

Crème caramel (bain-

marie

)

1 2 D Yes 160 45

Pizza 1

1 and 2

3 to 5

Yes

220

15-25

20-30

Potato

ratin 1 2 D Yes 200 60

Roasting joint 1 2 D Yes 200 60-90

Dishes with pastry

crust

1 2 D Yes 200 35-45

* The cooking times listed above are intended as guidelines only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating times

are set as standard and may not be modified manually.

Precautions and tips

! This appliance has been designed and manufactured in

compliance with international safety standards. The

following warnings are provided for safety reasons and

must be read carefully.

General safety

• The appliance was designed for domestic use inside

the home and is not intended for commercial or

industrial use.

• The appliance must not be installed outdoors, even in

covered areas. It is extremely dangerous to leave the

appliance exposed to rain and storms.

• When moving or positioning the appliance, always use

the handles provided on the sides of the oven.

• Do not touch the appliance while barefoot or with wet or

damp hands and feet.

•The appliance must be used by adults only for the

preparation of food, in accordance with the

instructions outlined in this booklet. Any other use

of the appliance (e.g. for heating the room)

constitutes improper use and is dangerous. The

manufacturer may not be held liable for any

damage resulting from improper, incorrect and

unreasonable use of the appliance.

•Do not touch the heating elements or certain parts

of the oven door when the appliance is in use; these

parts become extremely hot. Keep children well

away from the appliance.

• Make sure that the power supply cables of other

electrical appliances do not come into contact with the

hot parts of the oven.

• The openings used for ventilation and heat dispersal

must never be covered.

• Always grip the oven door handle in the centre: the

ends may be hot.

• Always use oven gloves when placing cookware in the

oven or when removing it.

• Do not use aluminium foil to line the bottom of the oven.

• Do not place flammable materials in the oven: if the

appliance is switched on accidentally, the materials

could catch fire.

• Always make sure the knobs are in the “”/“” position

when the appliance is not in use.

• When unplugging the appliance, always pull the plug

from the mains socket; do not pull on the cable.

• Never perform any cleaning or maintenance work

without having disconnected the appliance from the

electricity mains.

• If the appliance breaks down, under no circumstances

should you attempt to perform the repairs yourself.

Repairs carried out by inexperienced individuals may

cause injury or further malfunctioning of the appliance.

Contact a Service Centre (see Assistance).

• Do not rest heavy objects on the open oven door.

• The appliance should not be operated by people

(including children) with reduced physical, sensory or

mental capacities, by inexperienced individuals or by

anyone who is not familiar with the product. These

individuals should, at the very least, be supervised by

someone who assumes responsibility for their safety or

receive preliminary instructions relating to the operation

of the appliance.

• Do not let children play with the appliance.

Disposal

• When disposing of packaging material: observe local

legislation so that the packaging may be reused.

• The European Directive 2002/96/EC relating to Waste

Electrical and Electronic Equipment (WEEE) states that

household appliances should not be disposed of using

the normal solid urban waste cycle. Exhausted

appliances should be collected separately in order to

optimise the cost of re-using and recycling the

materials inside the machine, while preventing potential

damage to the atmosphere and to public health. The

crossed-out dustbin is marked on all products to

remind the owner of their obligations regarding

separated waste collection.

For further information relating to the correct disposal of

exhausted household appliances, owners may contact

the relevant public service or their local dealer.

Respecting and conserving the environment

• You can help to reduce the peak load of the electricity

supply network companies by using the oven in the

hours between late afternoon and the early hours of the

morning. The cooking mode programming options, the

“delayed cooking” mode (see Cooking modes) and

“delayed automatic cleaning” mode (see Care and

Maintenance) in particular, enable the user to organise

their time efficiently.

• Always keep the oven door closed when using the

ROTISSERIE mode: this will achieve improved results

while saving energy (approximately 10%).

• Check the door seals regularly and wipe them clean to

ensure they are free of debris so that they adhere

properly to the door, thus avoiding the dispersal of

heat.

! This product complies with the requirements of the latest

European Directive on the limitation of power consumption

of the standby mode.

If no operations are carried out for a period of 2 minutes,

the appliance automatically switches to the standby

mode.

The standby mode is visualised by the dimmed watch

icon.

As soon as interaction with the machine resumes, the

system's operating mode is restored.

Care and maintenance

Switching the appliance off

Disconnect your appliance from the electricity

supply before carrying out any work on it.

Cleaning the appliance

• The stainless steel or enamel-coated external

parts and the rubber seals may be cleaned using

a sponge that has been soaked in lukewarm water

and neutral soap. Use specialised products for

the removal of stubborn stains. After cleaning,

rinse and dry thoroughly. Do not use abrasive

powders or corrosive substances.

• The inside of the oven should ideally be cleaned

after each use, while it is still lukewarm. Use hot

water and detergent, then rinse well and dry with

a soft cloth. Do not use abrasive products.

• The accessories can be washed like everyday

crockery, and are even dishwasher safe.

! Never use steam cleaners or pressure cleaners on

the appliance.

Cleaning the oven door

Clean the glass part of the oven door using a

sponge and a non-abrasive cleaning product, then

dry thoroughly with a soft cloth. Do not use rough

abrasive material or sharp metal scrapers as these

could scratch the surface and cause the glass to

crack.

For more thorough cleaning purposes, the oven door

may be removed:

1. Open the oven door fully (see diagram).

2. Use a screwdriver to lift up and turn the small

levers F F

F F

F located on the two hinges (see diagram).

3. Grip the door on the two

outer sides and close it

approximately half way. Pull

the door towards you, lifting it

out of its seat (see diagram).

To replace the door, reverse

this sequence.

Inspecting the seals

Check the door seals around the oven at regular

intervals. If the seals are damaged, please contact

your nearest Service Centre (see Assistance). We

recommend that the oven is not used until the seals

have been replaced.

Replacing the light bulb

To replace the oven light bulb:

1. Remove the

glass cover of the

lamp-holder.

2. Remove the

light bulb and

replace it with a

similar one:

halogen lamp

voltage 230 V,

wattage 25 W,

cap G 9.

3. Replace the glass cover (see diagram).

! Do not touch the light bulb directly with your

hands.

Assistance

Warning:

The appliance is fitted with an automatic diagnostic

system which detects any malfunctions.

Malfunctions are signalled through messages of the

following type: “F”, followed by numbers.

Call for technical assistance in the event of a

malfunction.

! Never use the services of an unauthorised

technician.

Please have the following information to hand:

• the type of problem encountered;

• the appliance model (Mod.);

• the serial number (S/N).

The latter two pieces of information can be found on

the data plate located on the appliance.

Glass cover

Lamp

Lamp Holder

compartment

Automatic cleaning using the

PYROLYTIC function

During the PYROLYTIC cycle, the internal

temperature of the oven reaches 500°C. The

pyrolytic cycle is activated, burning away food and

grime residues. Dirt is literally incinerated.

Keep children well away from the appliance during

the automatic cleaning cycle, as the surfaces may

become extremely hot. Particles may ignite inside

the oven due to the combustion process. Particles

may ignite inside the oven as a result of the

combustion process. This is not a cause for

concern; it is a normal process and is completely

safe.

Before initiating the PYROLYTIC mode:

! We recommend the duration of the first automatic

cleaning cycle is set to 120 minutes.

! The oven should be cold. If the oven is too hot, the

pyrolytic cycle may not start. Wait for the oven to

cool down.

• Remove larger food residues from inside the oven

using a damp sponge. Do not use detergent.

• Remove all accessories.

• Remove the DIVIDER.

• Do not leave tea towels or pot holders on the oven

handle.

! The cycle will only begin once the oven door has

been closed.

To start the PYROLYTIC cycle, turn the

EXTRALARGE SPACE FUNCTION knob to .

Press the button. The SET TIME button may be

used to select the desired cleaning level. There are

three default time settings, which cannot be

modified:

1. Economy (ECO): turn the knob towards “-”.

Duration: 1 hour.

2. Normal (NOR): initial level. Duration: 1 hour and 30

minutes.

3. Intensive (INT): turn the knob towards “+”.

Duration: 2 hours.

4. Press the button to confirm.

The end of the PYROLYTIC cycle may be

programmed in the same way as a normal cooking

cycle (see Programming the automatic cleaning end

time).

Safety devices

• The icon on the display, when lit, indicates

that the oven door was automatically locked as soon

as the temperature reached a high value.

• If a malfunction occurs, the heating elements will

be switched off.

• Once the oven door has been locked, it will no

longer be possible to modify the duration and end of

cycle settings.

Programming the automatic cleaning end time

1. Press the button until the icon and the two

numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the SET TIME knob towards “+” and “-” to

adjust the time.

3. Press the button again, until the other

numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

4. Turn the SET TIME knob towards “+” and “-” to

adjust the minute value.

5. Press the button again to confirm.

6. Once the set time period has elapsed, the text

END appears on the DISPLAY and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 and you have selected the

Economy (ECO) PYROLYTIC mode, which has a

default time of 1 hour. The end of the cycle is

scheduled for 12:30, meaning it will begin

automatically at 11:30.

If programming has been scheduled and confirmed,

the and buttons will be illuminated. The duration

and the PYROLYTIC end time will appear alternately on

the DISPLAY.

At the end of the automatic cleaning cycle,

you will have to wait until the temperature inside the

oven has cooled down sufficiently before you can

open the oven door. You will notice some white dust

deposits on the bottom and the sides of your oven;

remove them with a damp sponge once the oven

has cooled down completely. If, on the other hand,

you wish to make use of the residual heat inside the

oven, you do not have to remove the dust deposits

as they are completely harmless and will not affect

your food in any way.

BC 99DT P XABC 99DT P XA

BC 99DT P XABC 99DT P XABC 99DT P XA

BC 99D P XABC 99D P XA

BC 99D P XABC 99D P XABC 99D P XA

BCG 99D PBCG 99D P

BCG 99D PBCG 99D PBCG 99D P

SommaireSommaire

Sommaire

Installation, 2-3Installation, 2-3

Installation, 2-3

Positionnement

Raccordement électrique

Caractéristiques techniques

Description de l’appareil, 4Description de l’appareil, 4

Description de l’appareil, 4Description de l’appareil, 4Description de l’appareil, 4

Vue d’ensemble

Tableau de bord

Afficheur

Structure du four, 5Structure du four, 5Structure du four, 5Structure du four, 5Structure du four, 5

Mise en marche et utilisation, 6-12Mise en marche et utilisation, 6-12

Mise en marche et utilisation, 6-12

Régler l’horloge

Régler le minuteur

ExtraLarge Space

Small Space

Main Space

Utilisation simultanée de Small Space et Main

Space

Comment programmer une cuisson

Conseils de cuisson

Tableau de cuisson ExtraLarge Space

Tableau de cuisson Small Space

Tableau de cuisson Main Space

Tableau de cuisson simultanée Small Space et Main

Space

Précautions et conseils, 13Précautions et conseils, 13Précautions et conseils, 13Précautions et conseils, 13Précautions et conseils, 13

Sécurité générale

Mise au rebut

Economies et respect de l’environnement

Nettoyage et entretien, 14-15Nettoyage et entretien, 14-15

Nettoyage et entretien, 14-15

Mise hors tension

Nettoyage de l’appareil

Nettoyage de la porte

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

Assistance

Nettoyage automatique avec la fonction FAST

CLEAN

Mode d’emploi

FOURFOUR

FOURFOURFOUR

Italiano, 1 Français, 32

Espanol, 47

English,17

GB FRIT

AérationAération

AérationAérationAération

Pour garantir une bonne aération, la cavité

d’encastrement doit être dépourvue de paroi arrière.

Il est conseillé d’installer le

four de manière à ce qu’il

repose sur deux cales en bois

ou bien sur un plan d’appui

continu qui ait une découpe

d’au moins 45 x 560 mm (voir

figures).

Centrage et fixationCentrage et fixationCentrage et fixationCentrage et fixationCentrage et fixation

Positionner les 4 taquets situés sur les côtés du four

en face des 4 trous pratiqués sur le cadre et les

régler selon l’épaisseur de la joue du meuble :

épaisseur 20 mm : enlever la

partie amovible du taquet

(voir figure) ;

épaisseur 18 mm : utiliser la

première rainure, comme

prévu par le fabricant

(voir figure);

épaisseur 16 mm : utiliser la

deuxième rainure (voir figure).

Pour fixer l’appareil au meuble : ouvrir la porte du

four et visser 4 vis à bois dans les 4 trous du cadre.

! Toutes les parties qui servent de protection doivent

être fixées de manière à ne pouvoir être enlevées

qu’avec l’aide d’un outil.

! Conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le

consulter à tout moment. En cas de vente, de

cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il

suive l’appareil pour informer le nouveau propriétaire

sur son fonctionnement et lui fournir les conseils

correspondants.

! Lire attentivement les instructions : elles

contiennent des conseils importants sur l’installation,

l’utilisation et la sécurité de cet appareil.

PositionnementPositionnement

PositionnementPositionnementPositionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour

enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la

réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir

Précautions et conseils).

! L’installation doit être effectuée par un

professionnel du secteur conformément aux

instructions du fabricant. Une mauvaise installation

peut causer des dommages à des personnes, des

animaux ou des biens.

EncastrementEncastrementEncastrementEncastrementEncastrement

Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil, il

faut que le meuble possède des caractéristiques

bien précises :

• les panneaux adjacents doivent être fabriqués

dans un matériau résistant à la chaleur ;

• dans le cas notamment de meubles plaqués bois,

il faut que les colles résistent à une température

de 100 °C ;

• la cavité du meuble pour encastrement du four,

tant sous plan (voir figure) qu’en colonne, doit

avoir les dimensions suivantes :

! Après encastrement de l’appareil, il ne doit plus y

avoir possibilité de contact avec les parties

électrifiées. Les déclarations de consommation

indiquées sur l’étiquette des caractéristiques ont été

mesurées pour ce type d’installation

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

m m

. min.

Installation

min. 20 mm

min. 45 mm

FOUR

VENTILÉ

560 mm.

45 mm.

Raccordement électriqueRaccordement électrique

Raccordement électrique

! Les fours munis d’un câble d’alimentation tripolaire

sont prévus pour un fonctionnement au courant

alternatif à la tension et à la fréquence indiquées sur

la plaque signalétique apposée sur l’appareil (voir

ci-dessous).

Montage du câble d’alimentationMontage du câble d’alimentation

Montage du câble d’alimentationMontage du câble d’alimentationMontage du câble d’alimentation

1. Pour ouvrir le bornier,

faire pression à l’aide

d’un tournevis sur les

languettes latérales du

couvercle : tirer et ouvrir

le couvercle

(voir figure).

2. Montage du câble

d’alimentation :

dévisser la vis du serre-

câble ainsi que les trois vis des contacts L-N-

puis fixer les fils sous

les têtes de vis en

respectant les couleurs

Bleu (N) Marron (L)

Jaune-Vert (voir

figure).

3. Fixer le câble dans

le serre-câble prévu.

4. Fermer le couvercle

du bornier.

Branchement du câble d’alimentation au réseauBranchement du câble d’alimentation au réseau

Branchement du câble d’alimentation au réseauBranchement du câble d’alimentation au réseauBranchement du câble d’alimentation au réseau

électriqueélectrique

électrique

Monter sur le câble une prise normalisée pour la

charge indiquée sur l’étiquette des caractéristiques

(voir ci-contre).

En cas de raccordement direct au réseau, il faut

intercaler entre l’appareil et le réseau un interrupteur

à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm

d’écartement entre les contacts, dimensionné à la

charge et conforme aux normes en vigueur (le fil de

terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur).

Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun

point, une température dépassant de 50°C la

température ambiante.

! L’installateur est responsable du bon raccordement

électrique de l’appareil et du respect des normes de

sécurité.

Avant de procéder au branchement, s’assurer que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi ;

• la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque

signalétique (voir ci-dessous) ;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre

les valeurs indiquées sur la plaque signalétique

(voir ci-dessous) ;

• la prise est bien compatible avec la fiche de

l’appareil. Si ce n’est pas le cas, remplacer la

prise ou la fiche, ne pas utiliser de rallonges ni de

prises multiples.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique

et la prise de courant doivent être facilement

accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement

écrasé.

! Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être

remplacé que par un technicien agréé

(voir Assistance).

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de Nous déclinons toute responsabilité en cas de

Nous déclinons toute responsabilité en cas de Nous déclinons toute responsabilité en cas de Nous déclinons toute responsabilité en cas de

non respect des normes énumérées ci-dessus.non respect des normes énumérées ci-dessus.

non respect des normes énumérées ci-dessus.

PLAQUE SIGNALÉTIQUE

Dimensions*

largeur 43,5 cm

hauteur 41 cm

profondeur 41 cm

Volume* l 74

Dimensions**

largeur 45,6 cm

hauteur 41 cm

profondeur 41 cm

Volume** l 77

Raccordements

électriques

tension 220-240V~ 50 Hz

puissance maximum

absorbée 3400W (voir

plaque signalétique)

ETIQUETTE

ÉNERGIE

Directive 2002/40/CE sur

l'étiquette des fours

électriques

Norme EN 50304

Consommation énergie

déclaration Classe

convection Forcée –

fonction four :

Tradition.

Cet appareil est conforme

aux Directives

Communautaires

suivantes : 2006/95/CEE du

12.12.06 (Basse Tension)

et modifications

successives –

2004/108/CEE du 15/12/04

(Compatibilité

Électromagnétique) et

modifications successives -

93/68/CEE du 22/07/93 et

modifications successives.

2002/96/CE et

modifications successives.

1275/2008 Stand-by/off mode

* Uniquement pour les modèles avec glissières embouties.

** Uniquement pour les modèles avec glissières en fil.

Tableau de bord

Support GRILLE

Support LÈCHEFRITE

GLISSI

RES

de coulissement

niveau 5

niveau 4

niveau 3

niveau 7

niveau 6

niveau Séparateur "D"

niveau 2

niveau 1

Support SÉPARATEUR

Description de l’appareil

Vue d’ensembleVue d’ensemble

Vue d’ensemble

Tableau de bordTableau de bord

Tableau de bord

AfficheurAfficheur

Afficheur

¡•OC

•• ••

Chiffres

TEMPERATURE TEMPSet

Icône

FIN DE CUISSON

Icône

DURÉE

Icône

MINUTEUR

Icône

ENCEINTE

SÉLECTIONNÉE

Icône

PORTE VERROUILLEE

¡•OC

•• ••

Bouton

FONCTIONS

EXTRALARGE SPACE

Bouton

SÉLECTION

TEMPÉRATURE/TEMPS

AFFICHEUR

Touche

SÉLECTION

TEMPS

Touche

SÉLECTION ENCEINTE

Bouton

FONCTIONS

MAIN SPACE

Bouton

FONCTIONS

SMALL SPACE

Structure du four

GRILLE

LÈCHEFRITE

GRILLE

EXTRALARGE

SPACE

ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux

GRILLE OU LÈCHEFRITE

LÈCHEFRITE

(cuisson sur 3 niveaux)

Séparateur "D" (position fixe)

GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

LÈCHEFRITE

(cuisson sur 3 niveaux)

Séparateur "D" (position fixe)

GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Main et Small Space : cuisson simultanée

GRILLE OU LÈCHEFRITE

Séparateur "D"

(position fixe)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux

Le tableau ci-dessous décrit les valeurs de

température qu’il est possible de programmer.

Le four BIG CAVITY a une capacité de 70 l et permet

de cuisiner simultanément les plats sur 4 niveaux ou

de cuire des pièces de grande taille, qui ne

rentreraient pas dans un four traditionnel.

Grâce à l’ExtraLarge Space, BIG CAVITY permet de

choisir parmi 10 fonctions de cuisson, dont 6

universelles, utilisables pour n’importe quelle

préparation et 4 programmes automatiques, pour

réussir n’importe quelle recette à coup sûr.

En outre, BIG CAVITY assure un excellent confort

d’utilisation pour toutes les exigences, grâce à 4

différentes possibilités de cuisson : le four est unique

mais il peut être divisé en espaces de dimensions

différentes, chacun permettant un réglage indépendant

de la température et du temps de cuisson.

Ceci est possible grâce au SÉPARATEUR calorifugé,

qui permet de diviser l’ExtraLarge Space en deux

espaces distincts de grandeur différente : Main Space

et Small Space.

Les deux Main et Small Space peuvent être utilisés en

même temps, pour cuisiner plus rapidement

différentes préparations, ou séparément, pour utiliser

seulement l’espace nécessaire.

Quand les deux enceintes sont utilisées ensemble, il

est possible de régler les températures de cuisson

entre 50 °C et 250 °C, et obtenir une différence de

température pouvant aller jusqu’à 100 °C entre les

deux zones, ce qui permet de réaliser des recettes

même très différentes sans mélanger les saveurs et

les odeurs.

L’afficheur intelligent vous aidera à trouver le juste

réglage des températures à l’intérieur des deux

enceintes.

Pour annuler une sélection il suffit de tourner le bouton Fonctions Small Space ou Main Space sur 0.Pour annuler une sélection il suffit de tourner le bouton Fonctions Small Space ou Main Space sur 0.

Pour annuler une sélection il suffit de tourner le bouton Fonctions Small Space ou Main Space sur 0.

Température dans la première enceinte

(Main ou Small Space)

Température dans la deuxième enceinte

(Small ou Main Space)

Entre 40 °C et 150 °C La différence de température par rapport à la première

enceinte sélectionnée est de 50 C maximum

Exemple: vous sélectionnez 90°C dans une enceinte;

dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 40°C (90 C-50 C) et 140 C (90°C+50°C).

Entre 155°C et 200°C La différence de température par rapport à la première

enceinte sélectionnée est de 70 C maximum

Exemple: vous sélectionnez 180°C dans une enceinte;

dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (180°C-70°C) et 250 C (180°C+70°C).

Entre 205°C et 300 C La différence de température par rapport à la première

enceinte sélectionnée est de 100 C maximum

Exemple: vous sélectionnez 210 C dans une enceinte;

dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (210°C-100 C) et 300 C température maxi

programmable.

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le

four à vide, porte fermée, pendant au moins une

heure en réglant la température à son maximum.

Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.

L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des

produits utilisés pour protéger le four.

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four,

l’émail risque de s’abîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur les grilles

fournies avec l’appareil.

! Pendant l’usage, veiller à retirer la vaisselle ou les

aliments délicats de l’enceinte éteinte.

! Pour les cuissons de pâte levée, nous conseillons de

ne pas ouvrir la porte pour éviter qu’elle ne retombe.

!!!!

! Une fois la cuisson démarrée, éteindre le four à

l'aide de la touche avant de retirer le DIVIDER

(séparateur).

Système de refroidissementSystème de refroidissementSystème de refroidissementSystème de refroidissementSystème de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures

extérieures, un système de refroidissement souffle

de l'air à l'extérieur par une fente située au-dessous

du bandeau du four.

! En fin de cuisson, le ventilateur se met en marche

et s’arrête automatiquement, jusqu’à ce que le four

ait suffisamment refroidi.

Régler l’horlogeRégler l’horloge

Régler l’horloge

! Le réglage n’est possible que lorsque le four est éteint.

1. Appuyer sur la touche jusqu’à ce que le

premier chiffre se mette à clignoter sur l’AFFICHEUR

et que les icônes , , s’éteignent ;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

l’amener sur “+” ou “-” et régler l’heure ;

3. appuyer à nouveau sur la touche jusqu’à ce

que les deux autres chiffres numériques de

l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

l’amener sur “+” ou “-” et régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche pour

confirmer.

Régler le minuteurRégler le minuteurRégler le minuteurRégler le minuteurRégler le minuteur

! Cette fonction ne stoppe pas la cuisson et est

indépendante du fonctionnement du four ; elle sert

uniquement à déclencher un signal sonore à

l’expiration des minutes sélectionnées.

1. Appuyer sur la touche jusqu’à ce que l’icône

et les trois chiffres de l’AFFICHEUR se mettent à

clignoter ;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

l’amener sur “+” ou “-” et régler les minutes ;

3. appuyer à nouveau sur la touche pour

confirmer.

L’affichage du compte à rebours suivra. Un signal

sonore indiquera la fin du décompte.

ExtraLarge SpaceExtraLarge Space

ExtraLarge Space

Mise en marche du fourMise en marche du fourMise en marche du fourMise en marche du fourMise en marche du four

1. Sélectionner la fonction de cuisson souhaitée à

l’aide du bouton FONCTIONS EXTRALARGE SPACE.

L’icône éclairée sur l’afficheur indique que

l’ExtraLarge Space est sélectionnée et que seuls les

réglages de l’ExtraLarge Space peuvent être

modifiés.

2. Le four se place en préchauffage. Pour modifier la

température, tourner le bouton TEMPÉRATURE.

Pendant le préchauffage, l’icône clignote.

3. Une fois le préchauffage terminé, l’icône

devient fixe et un signal sonore retentit. Il est

maintenant possible d’enfourner les plats ;

4. En cours de cuisson, il est possible à tout

moment de :

- modifier la fonction de cuisson à l’aide du bouton

FONCTIONS EXTRALARGE SPACE ;

- modifier la température à l’aide du bouton

TEMPÉRATURE (seulement pour les cuissons

universelles) ;

- programmer la durée (seulement pour les

cuissons universelles) et l’heure de fin de cuisson ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

FONCTIONS EXTRALARGE SPACE sur “0”.

5. En cas de coupure de courant, si la température

du four n’est pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir la fonction à partir du moment où

elle a été interrompue. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

! La configuration ExtraLarge ne permet pas

d’utiliser les Main et Small Space : les boutons

FONCTIONS SMALL SPACE et MAIN SPACE sont

désactivés.

Fonctions de cuisson universellesFonctions de cuisson universelles

Fonctions de cuisson universellesFonctions de cuisson universellesFonctions de cuisson universelles

! Toutes les fonctions ont une température de

cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler

manuellement, entre 40 °C et 250 °C au choix.

Pour la fonction TOURNEBROCHE, la valeur

présélectionnée est un niveau de puissance exprimé

en %. Il peut lui aussi être réglé manuellement.

Mise en marche et utilisation

3. actionner le tournebroche en sélectionnant les

fonctions .

Fonctions de cuisson automatiquesFonctions de cuisson automatiquesFonctions de cuisson automatiquesFonctions de cuisson automatiquesFonctions de cuisson automatiques

! La températuretempérature

températuretempérature

température et la durée de cuisson sont

présélectionnéesprésélectionnéesprésélectionnéesprésélectionnées

présélectionnées à l’aide du système C.O.P.®C.O.P.®C.O.P.®C.O.P.®C.O.P.®

(Cuisson Optimale ProgramméeCuisson Optimale ProgramméeCuisson Optimale ProgramméeCuisson Optimale Programmée

Cuisson Optimale Programmée) qui garantit

automatiquement un résultat parfait. La cuisson

s’arrête automatiquement et le four signale que le

plat est cuit.

Après sélection de la fonction cuisson automatique,

l’écran affiche “IN” (indiquant le démarrage de la

fonction) et la durée de cuisson.

Fonction PAINPAINPAINPAINPAIN

C’est la fonction idéale pour la cuisson du pain.

Se reporter au paragraphe suivant pour une recette

détaillée. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous

recommandons de suivre attentivement les conseils

suivants :

• suivre la recette à la lettre ;

•ne pas oublier de mettre 150 g (1,5 dl) d’eaune pas oublier de mettre 150 g (1,5 dl) d’eaune pas oublier de mettre 150 g (1,5 dl) d’eaune pas oublier de mettre 150 g (1,5 dl) d’eaune pas oublier de mettre 150 g (1,5 dl) d’eau

froide dans la lèchefrite au niveau 7 froide dans la lèchefrite au niveau 7

froide dans la lèchefrite au niveau 7 froide dans la lèchefrite au niveau 7 froide dans la lèchefrite au niveau 7 ;

Enfourner à froid. Si l’on désire enfourner à chaud,

après une cuisson à haute température, l’afficheur

visualisera le message “FOUR TROP CHAUD” tant que

le four n’aura pas atteint 40 °C. Enfourner alors le pain.

Recette du PAIN (quantité de pâte maximum) :Recette du PAIN (quantité de pâte maximum) :

Recette du PAIN (quantité de pâte maximum) :Recette du PAIN (quantité de pâte maximum) :Recette du PAIN (quantité de pâte maximum) :

Ingrédients :

• 1,3 Kg de farine

• 700 g d’eau

• 25 g de sel

• 50 g de levure de boulanger fraîche ou 4 sachets

de levure en poudre.

Preparazione:

• Mélanger la farine et le sel dans un grand

récipient.

• Diluer la levure de boulanger dans de l’eau

légèrement tiède (35 degrés environ).

• Disposer la farine en fontaine.

• Verser le mélange d’eau et de levure.

• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte

homogène et peu collante, l’étirer avec la paume

de la main et la replier sur elle-même pendant 10

minutes.

• Former une boule, la placer dans un bol et couvrir

d’un film plastique pour éviter le dessèchement

de la surface de la pâte. Mettre le bol dans le

four, sélectionner la fonction manuelle ETUVE à

40°C et laisser lever environ 30 à 45 minutes ou à

température ambiante pendant environ 1 heure (la

pâte doit doubler de volume).

Fonction MULTINIVEAUXMULTINIVEAUXMULTINIVEAUXMULTINIVEAUXMULTINIVEAUX

Mise en marche de tous les éléments chauffants

ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et

bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit et dore de

façon uniforme en tous points. Possibilité de cuire

au maximum sur quatre niveaux en même temps.

En cas de cuisson sur plusieurs niveaux en même

temps, nous recommandons de toujours placer la

lèchefrite sur le niveau du bas. En cas de cuisson

simultanée sur 4 niveaux, nous recommandons de

placer les grilles aux niveaux 3, 5 et 6 et la lèchefrite

au niveau 1.

Fonction TRADITIONTRADITIONTRADITIONTRADITIONTRADITION

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur

un seul niveau. Conseillée pour des cuisson lentes

ou au bain-marie. Pour le bain-marie, nous

préconisons de mettre l’eau directement dans le

plateau émaillé.

Programme TOURNEBROCHETOURNEBROCHETOURNEBROCHETOURNEBROCHETOURNEBROCHE

Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que

du tournebroche. Cette fonction est optimisée pour

les cuissons au tournebroche. Cuisson porte du four

fermée.

Fonction BASSE TEMPÉRATUREBASSE TEMPÉRATURE

BASSE TEMPÉRATUREBASSE TEMPÉRATURE

BASSE TEMPÉRATURE

Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes,

de décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer

plus ou moins rapidement et de cuire lentement à

basse température. Températures sélectionnables :

40, 80, 120 °C.

Fonction PYROLYSEPYROLYSEPYROLYSEPYROLYSEPYROLYSE

Il s’agit du programme de nettoyage automatique et

intégral du four par pyrolyse (voir Nettoyage et

entretien).

! Durée du cycle préfixée à 90 minutes.

TournebrocheTournebroche

Tournebroche (n’existe que sur certains modèles)

Pour actionner le

tournebroche (voir

figure) procéder comme

suit :

1. placer la lèchefrite

au niveau 1 ;

2. placer le berceau au

niveau 3 et encastrer le

bout arrière de la

broche dans le trou

situé au fond de

l’enceinte ;

• Reprendre la pâte et la pétrir délicatement ; la

diviser pour obtenir plusieurs pains.

• Les disposer sur la grille (ou sur 2 ou 3 grilles en cas

de cuisson des pains sur plusieurs niveaux)

recouverte de papier sulfurisé (découpé en fonction de

la taille de la lèche-frite) et les saupoudrer de farine.

• Pratiquer des entailles à l’aide d’une lame effilée.

• Enfourner la grille sur le niveau 2 pour la cuisson

sur un seul niveau, les deux grilles sur les niveaux

1 et 4 pour la cuisson sur deux niveaux et sur les

niveaux 1-3-5 pour la cuisson sur trois niveaux.

•Positionner la lèchefrite au niveau 7 et y verserPositionner la lèchefrite au niveau 7 et y verser

Positionner la lèchefrite au niveau 7 et y verserPositionner la lèchefrite au niveau 7 et y verser

Positionner la lèchefrite au niveau 7 et y verser

150 g (1,5 dl) d’eau froide.150 g (1,5 dl) d’eau froide.150 g (1,5 dl) d’eau froide.150 g (1,5 dl) d’eau froide.150 g (1,5 dl) d’eau froide.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la fonction automatique PAIN.

• En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur la

grille jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.

Fonction PIZZAPIZZA

PIZZAPIZZA

PIZZA

C’est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas.

Se reporter au paragraphe suivant pour une recette

détaillée. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous

recommandons de suivre attentivement les conseils

suivants :

• suivre la recette à la lettre ;

• le poids de la pâte doit être compris entre 350g et 500g.

• huiler légèrement la lèchefrite ou les plats à four.

Enfourner à froid. Si l’on désire enfourner à chaud,

après une cuisson à haute température, l’afficheur

visualisera le message “FOUR TROP CHAUD” tant

que le four n’aura pas atteint 120 °C. Enfourner alors

la pizza.

Recette PIZZA :Recette PIZZA :

Recette PIZZA :Recette PIZZA :Recette PIZZA :

Recette pour 3 ou 4 pizzas : 1.000 g de farine, 500

g d’eau, 20 g de sel, 20 g de sucre, 10 cl d’huile

d’olive, 20 g de levure de boulanger fraîche (ou bien

2 sachets de levure en poudre)

• Levage à température ambiante : 1 heure ou

fonction manuelle ETUVE à 40 °C et laisser lever

environ 30/45 minutes.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson PIZZA.

Fonction RÔTI DE VIANDERÔTI DE VIANDERÔTI DE VIANDERÔTI DE VIANDERÔTI DE VIANDE

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de

veau, de porc, d’agneau et de bœuf. Enfourner à

froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Fonction GÂTEAUXGÂTEAUX

GÂTEAUXGÂTEAUXGÂTEAUX

Cette fonction est idéale pour la cuisson des

gâteaux. Enfourner à froid. Il est aussi possible

d’enfourner à chaud.

Small SpaceSmall Space

Small SpaceSmall SpaceSmall Space

Mise en marche du fourMise en marche du four

Mise en marche du fourMise en marche du fourMise en marche du four

1. Insérer le DIVIDER (SÉPARATEUR) sur le support

DIVIDER "D", la cheville et les flèches étant tournées

vers la paroi arrière du four. Le message “BIG

CAVITY” qui s’affiche sur la partie avant du cadre du

SÉPARATEUR confirme que l’insertion a été

effectuée correctement. Le four émet un signal

sonore pour confirmer que l’insertion du

SÉPARATEUR a été correctement effectuée et qu’il

est possible d’utiliser les deux Main et Small Space

séparément ou en même temps.

! Le bouton FONCTIONS EXTRALARGE SPACE est

désactivé.

2. Sélectionner la fonction de cuisson souhaitée à

l’aide du bouton FONCTIONS SMALL SPACE.

3. Le four se place en préchauffage. Pour modifier la

température, tourner le bouton TEMPÉRATURE.

Pendant le préchauffage, l’icône clignote.

4. Une fois le préchauffage terminé, l’icône

devient fixe et un signal sonore retentit. Il est

maintenant possible d’enfourner les plats.

5. En cours de cuisson, il est possible à tout

moment de :

- modifier la fonction de cuisson à l’aide du bouton

FONCTIONS SMALL SPACE ;

- modifier la température à l’aide du bouton

TEMPÉRATURE ;

- programmer la durée et l’heure de fin de cuisson ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

FONCTIONS SMALL SPACE sur “0”.

6. En cas de coupure de courant, si la température

du four n’est pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir la fonction à partir du moment où

elle a été interrompue. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

Fonctions de cuissonFonctions de cuisson

Fonctions de cuissonFonctions de cuissonFonctions de cuisson

Fonction GRILGRILGRILGRILGRIL

La résistance de voûte est branchée.

Tourner le bouton TEMPÉRATURE, l’afficheur indique

les niveaux de puissance sélectionnables qui vont de

5 % à 100 %. La température élevée et directe du gril

est conseillée pour tous les aliments qui exigent une

haute température en surface. Cette fonction est

indiquée pour : saisir la viande, gratiner, donner une

coloration aux meringues, préparer des croque-

monsieur, cuire les petites grillades de viandes

maigres et fines. Cuisson porte du four fermée.

Fonction CUISSON RAPIDECUISSON RAPIDECUISSON RAPIDECUISSON RAPIDECUISSON RAPIDE

Fonction nécessitant d’un préchauffage. Cette

fonction est tout particulièrement recommandée pour

les cuissons rapides de plats préparés (surgelés ou

précuits).

Main SpaceMain SpaceMain SpaceMain SpaceMain Space

Mise en marche du fourMise en marche du four

Mise en marche du four

1. Insérer le DIVIDER (SÉPARATEUR) sur le support

DIVIDER "D", la cheville et les flèches étant tournées

vers la paroi arrière du four. Le message “BIG

CAVITY” qui s’affiche sur la partie avant du cadre du

SÉPARATEUR confirme que l’insertion a été

effectuée correctement. Le four émet un signal

sonore pour confirmer que l’insertion du

SÉPARATEUR a été correctement effectuée et qu’il

est possible d’utiliser les deux Main et Small Space

séparément ou en même temps.

! Le bouton FONCTIONS EXTRALARGE SPACE est

désactivé.

2. Sélectionner la fonction de cuisson Universelle à

l’aide du bouton FONCTIONS MAIN SPACE.

3. Le four se place en préchauffage. Pour modifier la

température, tourner le bouton TEMPÉRATURE.

Pendant le préchauffage, l’icône clignote.

4. Une fois le préchauffage terminé, l’icône

devient fixe et un signal sonore retentit. Il est

maintenant possible d’enfourner les plats.

5. En cours de cuisson, il est possible à tout

moment de :

- modifier la température à l’aide du bouton

TEMPÉRATURE ;

- programmer la durée et l’heure de fin de cuisson ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

FONCTIONS MAIN SPACE sur “0”.

6. En cas de coupure de courant, si la température du

four n’est pas trop redescendue, un dispositif spécial

fait repartir la fonction à partir du moment où elle a

été interrompue. Les programmations en attente de

démarrage ne sont par contre pas rétablies et doivent

être reprogrammées dès rétablissement du courant.

Fonctions de cuissonFonctions de cuissonFonctions de cuissonFonctions de cuissonFonctions de cuisson

Fonction UNIVERSELLEUNIVERSELLEUNIVERSELLEUNIVERSELLEUNIVERSELLE

Mise en marche de tous les éléments chauffants

ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et

bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit et dore de

façon uniforme en tous points. Possibilité de cuire

au maximum sur trois niveaux en même temps. En

cas de cuisson sur plusieurs niveaux en même

temps, nous recommandons de toujours placer la

lèchefrite sur le niveau 1. En cas de cuisson

simultanée sur 3 niveaux, nous recommandons de

placer les grilles aux niveaux 3 et 5 et la lèchefrite

au niveau 1.

Utilisation simultanée de Small Space etUtilisation simultanée de Small Space et

Utilisation simultanée de Small Space etUtilisation simultanée de Small Space etUtilisation simultanée de Small Space et

de Main Spacede Main Space

de Main Space

Mise en marche du fourMise en marche du four

Mise en marche du fourMise en marche du fourMise en marche du four

1. Insérer le DIVIDER (SÉPARATEUR) sur le support

DIVIDER "D", la cheville et les flèches étant tournées

vers la paroi arrière du four. Le message “BIG

CAVITY” qui s’affiche sur la partie avant du cadre du

SÉPARATEUR confirme que l’insertion a été

effectuée correctement. Le four émet un signal

sonore pour confirmer que l’insertion du

SÉPARATEUR a été correctement effectuée et qu’il

est possible d’utiliser les deux Main et Small Space

séparément ou en même temps.

! Le bouton FONCTIONS EXTRALARGE SPACE est

désactivé.

! Pour améliorer l’efficience énergétique, le temps de

préchauffage de l’enceinte SMALL SPACE est

d’environ 15 minutes.

! Si la MAIN SPACE est réglée sur une température

inférieure à 150 °C, le gril ne se met pas en marche.

Ce, afin de préserver le résultat de la cuisson :

l’inscription OFF s’affiche alors sur l’écran.

2. Sélectionner la fonction de cuisson souhaitée pour

chaque enceinte à l’aide des boutons FONCTIONS

SMALL SPACE et/ou FONCTIONS MAIN SPACE.

L’icône indique que l’enceinte Small Space est

sélectionnée et qu’il est donc possible de procéder

aux réglages de la Small Space, l’icône éclairée

sur l’afficheur indique que l’enceinte Main Space est

sélectionnée et qu’il est donc possible de procéder

aux réglages de la Main Space.

3. Les deux fours se placent en phase de

préchauffage. Pour modifier la température, tourner

le bouton TEMPÉRATURE. Pendant le préchauffage,

l’icône clignote.

4. Une fois le préchauffage terminé, l’icône

devient fixe et un signal sonore retentit. Il est

maintenant possible d’enfourner les plats.

5. Une plus intense luminosité des chiffres sur

l’afficheur indique l’enceinte sur laquelle on est en

train d’effectuer les réglages. Pour modifier ceux de

l’autre enceinte, appuyer sur la touche . Au

cours de la cuisson simultanée il est en effet

possible de modifier les réglages tant de la Small

Space que de la Main Space :

5. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

l’amener sur “+” ou “-” et régler les minutes ;

6. appuyer à nouveau sur la touche pour

confirmer ;

7. à expiration de la durée sélectionnée,

l’AFFICHEUR affiche END, le four stoppe la cuisson

et un signal sonore retentit.

Les icônes et éclairées signalent qu’une

programmation a eu lieu. L’AFFICHEUR affiche à

tour de rôle l’heure de fin de cuisson et la durée.

Pour annuler une programmation, amener le bouton

FONCTIONS sur “0”.

Conseils de cuissonConseils de cuissonConseils de cuissonConseils de cuissonConseils de cuisson

MULTINIVEAUX

• Utiliser les niveaux 1-3-5-6.

• Placer la lèchefrite en bas et les grilles en haut.

• Pour les pizzas et les fougasses, utiliser un plat

en aluminium léger de 30 cm de diamètre

maximum, le poser sur la grille du four. Si les

pizzas sont bien garnies, n'ajouter la mozzarelle

qu'à mi-cuisson. En cours de cuisson, mieux vaut

les changer de place.

TOURNEBROCHE

• Préchauffer le four pendant 5 minutes.

• Fermer la porte du four pendant la cuisson.

• Placer la lèchefrite sur le niveau 3. Insérer la grille

sur les niveaux de 4 à 7 en fonction de l’épaisseur

de la pièce à cuire ; placer les aliments au milieu

de la grille. Exemples : côte de bœuf sur le

niveau 4 et bacon sur le niveau 6 ou 7.

PIZZAS ou FOUGASSES

• Utiliser un plat en aluminium léger de 30 cm de

diamètre maximum, le poser sur la grille du four.

• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la

mozzarelle qu’à mi-cuisson.

GRIL

• Préchauffer le four pendant 5 minutes.

• Insérer le SÉPARATEUR sur le support

SÉPARATEUR “D”.

• Fermer la porte du four pendant la cuisson.

• Placer la grille au niveau 7, enfourner les plats au

milieu de la grille. Placer la lèchefrite au niveau 6.

• Cette fonction est indiquée pour : saisir la viande,

gratiner, donner une coloration aux meringues,

préparer des croque-monsieur, cuire les petites

grillades de viandes maigres et fines.

- modifier la fonction de cuisson à l’aide du bouton

FONCTIONS SMALL SPACE et/ou FONCTIONS

MAIN SPACE ;

- modifier la température à l’aide du bouton

TEMPÉRATURE ;

- programmer la durée et l’heure de fin de cuisson ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

FONCTIONS SMALL SPACE et/ou FONCTIONS

MAIN SPACE sur “0”.

6. En cas de coupure de courant, si la température

du four n’est pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir la fonction à partir du moment où

elle a été interrompue. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

Comment programmer une cuisson

! La programmation n’est possible qu’après avoir

sélectionné une fonction de cuisson.

La programmation est activable depuis toutes les

configurations : EXTRALARGE, MAIN et SMALL

SPACE même en fonctionnement simultané.

Programmer la durée de cuissonProgrammer la durée de cuisson

Programmer la durée de cuissonProgrammer la durée de cuissonProgrammer la durée de cuisson

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusqu’à ce que l’icône et les trois digits

numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

l’amener sur “+” ou “-” et régler la durée désirée ;

3. appuyer à nouveau sur la touche pour

confirmer ;

4. à expiration de la durée sélectionnée,

l’AFFICHEUR affiche END, le four stoppe la cuisson

et un signal sonore retentit.

• Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est

de 1h15. La fonction s’arrête automatiquement à

10h15.

Programmer la fin d’une cuissonProgrammer la fin d’une cuissonProgrammer la fin d’une cuissonProgrammer la fin d’une cuissonProgrammer la fin d’une cuisson

! La programmation d’une fin de cuisson n’est

possible qu’après avoir sélectionné une durée de

cuisson.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée ;

2. appuyer ensuite sur la touche jusqu’à ce que

l’icône et les deux digits numériques de

l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

3. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

l’amener sur “+” ou “-” et régler l’heure ;

4. appuyer à nouveau sur la touche jusqu’à ce

que les deux autres chiffres numériques de

l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

Tableau de cuisson Small Space

Fonctions

Aliments

Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement

Préchauffage

Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

Lèchefrite

Grille 1

Séparateur

Fast cooking*

Filets de poisson

1 6 D

Oui

180-200 20-30

Filets de viande

1 6 D

Oui

180-200 30-40

Pizza surgelée

1 6 D

Oui

Préparation sur

elés

1 6 D

Oui

Gril

Croque-monsieur

1 - 6-7 D

Oui

100 % 3-5

Bacon

1 6 7 D

Oui

100 % 3-6

Côte de porc

1 6 7 D

Oui

100 % 15-25

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et

ne sont pas modifiables manuellement.

Tableau de cuisson Main Space

Fonctions

Aliments

Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement

Préchauffage

Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

Lèchefrite

Grille 1

Séparateur

Universelle*

Tartes

Oui

200

30-40

35-45

Petits choux

Oui

190

25-35

Pizza

Oui

220

15-25

20-30

Biscuits

Oui

180

15-25

Terrines

Oui

200

30-40

35-45

Crème Caramel

(bain-marie)

1 2 D

Oui

170 35-45

Cake

1 2 D

Oui

160 60-75

Génoise

Oui

190

30-35

35-40

Petits rôtis

1 2 3 D

Oui

210 30-60

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et

ne sont pas modifiables manuellement.

Tableau de cuisson simultanée Small Space et Main Space

Small Space

Fonctions

Aliments

Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement

Préchauffage

Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

Lèchefrite

Grille 1

Séparateur

Fast cooking*

Filets de poisson

1 6 D

Oui

200-220 20-30

Filets de viande

1 6 D

Oui

200-220 30-40

Pizza surgelée

1 6-7 D

Oui

Préparations

surgelés

1 6-7 D

Oui

Riz pilaf

1 6 D

Oui

180-200 30-45

Gril

Saisir les aliments

1 6-7 D

Oui

100 % 3-6

Main Space

Fonctions

Aliments

Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement

Préchauffage

Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

Lèchefrite

Grille 1

Séparateur

Universelle*

Gâteaux, tartes

1 et 2

3 à 5

Oui

200

30-40

35-45

Biscuits

1 et 2

3 à 5

Oui

180

15-25

Crème caramel

(

bain-marie

)

1 2 D

Oui

160 45

Pizza

1 et 2

3 à 5

Oui

220

15-25

20-30

Gratin dauphinois

1 2 D

Oui

200 60

Rôti

1 2 D

Oui

200 60-90

Tourtes

1 2 D

Oui

200 35-45

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et

ne sont pas modifiables manuellement.

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément

aux normes internationales de sécurité. Ces consignes

de sécurité sont très importantes et doivent être lues

attentivement.

Sécurité généraleSécurité généraleSécurité généraleSécurité généraleSécurité générale

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de

type non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,

même dans un endroit à l’abri, il est en effet très

dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux

orages.

• Pour déplacer le four, se servir des poignées

prévues à cet effet sur les côtés de l’appareil.

• Ne pas toucher à l’appareil pieds nus ou si les

mains ou les pieds sont mouillés ou humides

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit

être utilisé que par des adultes conformément

aux instructions du mode d’emploi. Toute autre

utilisation (comme par exemple le chauffage

d’une pièce) est impropre et donc dangereux. Le

fabricant décline toute responsabilité en cas de

dommages provoqués par un usage impropre ou

erroné.

•En cours de fonctionnement, les élémentsEn cours de fonctionnement, les élémentsEn cours de fonctionnement, les élémentsEn cours de fonctionnement, les élémentsEn cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties de la portechauffants et certaines parties de la porte

chauffants et certaines parties de la portechauffants et certaines parties de la portechauffants et certaines parties de la porte

peuvent devenir très chauds. Attention à ne paspeuvent devenir très chauds. Attention à ne pas

peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas

les toucher et à garder les enfants à distance.les toucher et à garder les enfants à distance.les toucher et à garder les enfants à distance.les toucher et à garder les enfants à distance.les toucher et à garder les enfants à distance.

• Éviter que le cordon d’alimentation d’autres

électroménagers touche à des parties chaudes du

four.

• Les orifices ou les fentes d’aération ou d’évacuation

de la chaleur ne doivent pas être bouchés

• Toujours saisir la poignée en son milieu : elle risque

d’être très chaude à ses extrémités.

• Utiliser toujours des gants de protection pour

enfourner ou sortir les plats du four.

• Ne jamais tapisser la sole du four de papier

aluminium.

• Ne pas ranger de matériel inflammable à l’intérieur

du four : si l’appareil était par inadvertance mis en

marche, il pourrait prendre feu.

• Toujours s’assurer que les boutons sont bien dans

la position “”/“ ” quand l’appareil n’est pas utilisé.

• Surtout ne pas tirer sur le cordon de l’appareil pour

débrancher la fiche de la prise de courant.

• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou

d’entretien sans avoir auparavant débranché la fiche

de la prise de courant.

• En cas de panne, n’essayer en aucun cas d’accéder

aux mécanismes internes pour tenter de réparer

l’appareil. Contacter le service d’Assistance (voir

Assistance).

• Ne pas poser d’objets lourds sur la porte du four

ouverte.

• Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par

des personnes (enfants compris) présentant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou n’ayant pas l’expérience ou les

connaissances indispensables, à moins qu’elles ne

le fassent sous la surveillance de quelqu’un

responsable de leur sécurité ou qu’elles aient été

dûment formées sur l’utilisation de l’appareil.

• Eviter que les enfants ne jouent avec l’appareil.

Mise au rebutMise au rebut

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : se

conformer aux réglementations locales, les

emballages pourront ainsi être recyclés.

• La directive européenne 2002/96/CE relative aux

déchets d’équipements électriques et électroniques

(DEEE), prévoit que les électroménagers ne peuvent

pas être traités comme des déchets solides urbains

courants. Les appareils usagés doivent faire l’objet

d’une collecte séparée pour optimiser le taux de

récupération et de recyclage des matériaux qui les

composent et empêcher tout danger pour la santé

et pour l’environnement. Le symbole de la poubelle

barrée est appliqué sur tous les produits pour

rappeler qu’ils font l’objet d’une collecte sélective.

Pour de plus amples renseignements sur la mise au

rebut des électroménagers, les possesseurs

peuvent s’adresser au service public prévu à cet

effet ou aux commerçants.

Economies et respect de l’environnementEconomies et respect de l’environnement

Economies et respect de l’environnementEconomies et respect de l’environnementEconomies et respect de l’environnement

• Pour faire des économies d’électricité, utiliser autant

que possible le four pendant les heures creuses.

Les options de programmation des cuissons et plus

particulièrement la “cuisson différée” (voir

Programmes) et la “pyrolyse différée” (voir

Nettoyage et entretien), permettent de s’organiser

en ce sens.

• Pour la cuisson au TOURNEBROCHE, nous

recommandons de garder la porte du four fermée :

les résultats obtenus sont meilleurs et la

consommation d’énergie est moindre (environ 10%

d’économie).

• Garder les joints propres et en bon état pour qu’ils

adhèrent bien à la porte et ne causent pas de

déperdition de chaleur.

! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive

Européenne sur la réduction de la consommation

d'énergie en mode standby.

Sans opérations pendant 2 minutes, l'appareil se place

automatiquement en mode veille.

Le mode standby est signalé par l'intense luminosité

de l'"icône horloge".

A la moindre intervention sur l'appareil, le système se

remet en mode de fonctionnement normal.

Nettoyage et entretien

Mise hors tensionMise hors tensionMise hors tensionMise hors tensionMise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien,

couper l’alimentation électrique de l’appareil.

Nettoyage de l’appareilNettoyage de l’appareil

Nettoyage de l’appareilNettoyage de l’appareilNettoyage de l’appareil

• Nettoyer l’extérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau

tiède additionnée de savon neutre Si les taches

sont difficiles à enlever, utiliser des produits

spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment

et d’essuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser

de poudres abrasives ni de produits corrosifs.

• Nettoyer l’enceinte après toute utilisation, quand

le four est encore tiède. Utiliser de l’eau chaude et

du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon

doux. Eviter tout produit abrasif.

• Les accessoires peuvent être lavés comme de la

vaisselle courante, même au lave-vaisselle.

! Ne jamais nettoyer l’appareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

Nettoyage de la porteNettoyage de la porteNettoyage de la porteNettoyage de la porteNettoyage de la porte

Nettoyer la vitre de la porte à l’aide d’éponges et de

produits non abrasifs ; essuyer ensuite avec un

chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs

ou de racloirs métalliques pointus qui risquent de

rayer la surface et de briser le verre.

Pour nettoyer plus à fond, il est possible de

démonter la porte du fou :

1. ouvrir la porte complètement (voir figure) ;

2. à l’aide d’un tournevis, soulever et faire pivoter les

leviers F F F F

F situés sur les deux charnières (voir figure)

;

3. saisir la porte par les côtés,

la refermer lentement mais

pas complètement. Tirer

ensuite la porte vers soi en la

dégageant des charnières

(voir figure). Remonter la porte

en refaisant en sens inverse

les mêmes opérations.

Contrôle des jointsContrôle des joints

Contrôle des joints

Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la

porte du four. S’il est abîmé, s’adresser au service

après-vente le plus proche de son domicile (voir

Assistance). Mieux vaut ne pas utiliser le four tant

qu’il n’est pas réparé.

Remplacement de l’ampoule d’éclairageRemplacement de l’ampoule d’éclairage

Remplacement de l’ampoule d’éclairageRemplacement de l’ampoule d’éclairageRemplacement de l’ampoule d’éclairage

Pour changer

l’ampoule

d’éclairage du

four :

1. Retirer le

couvercle en verre

du boîtier de la

lampe.

2. Retirer

l’ampoule et la

remplacer par une

autre de même type : ampoule halogène tension

230V, puissance 25 W, culot G 9.

3. Remettre le couvercle à sa place (voir figure).

! Ne surtout pas toucher à l’ampoule les mains nues.

AssistanceAssistance

Assistance

Attention :Attention :Attention :Attention :Attention :

L’appareil monte un système d’autotest qui permet

de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces

anomalies sont affichées sous la forme : “F” suivi des

chiffres.

Contacter alors un service d’assistance technique.

! Ne jamais faire appel à des techniciens non

agréés.

Lui indiquer :Lui indiquer :Lui indiquer :Lui indiquer :Lui indiquer :

• le type d’anomalie ;

• le modèle de l’appareil (Mod.) ;

• Son numéro de série (S/N).

Ces informations figurent sur la plaque signalétique

apposée sur l’appareil

hublot

lampe

cavité

BC 99DT P XA

BC 99D P XA

BCG 99D P

Sumario

Instalación, 48-49

Montaje

Conexión eléctrica

Datos técnicos

Descripción del aparato, 50

Vista de conjunto

Panel de control

Pantalla

Estructura del horno, 51

Puesta en funcionamiento y uso, 52-58

Programar el reloj

Programar el cuentaminutos

ExtraLarge Space

Small Space

Main Space

Uso simultáneo de Small Space y Main Space

Programar la cocción

Consejos prácticos para cocinar

Tabla de cocción para ExtraLarge Space

Tabla de cocción para Small Space

Tabla de cocción para Main Space

Tabla de cocción simultánea de Small Space y

Main Space

Precauciones y consejos, 59

Seguridad general

Eliminación

Ahorrar y respetar el medio ambiente

Mantenimiento y cuidados, 60-61

Interrumpir el suministro de corriente eléctrica

Limpiar el aparato

Limpiar la puerta

Sustituir la bombilla

Limpieza automática con la función FAST CLEAN

Asistencia, 62

Manual de instrucciones

HORNO

Italiano, 1 Français, 32

Espanol, 47

English,17

FRIT

Produktspecifikationer

Varumärke:	Scholtes
Kategori:	Ugn
Modell:	BCG 99D P AN
Färg på produkten:	Rood
Vikt:	12500 g
Bredd:	318 mm
Djup:	470 mm
Höjd:	284 mm
Lätt att städa:	Ja
Tillgångar:	190 W
På / Av knapp:	Ja
Indikator ljus:	Ja
Antihalkfötter:	Ja
Knivtvärsnitt:	195 mm
Kan diskas i diskmaskin:	Ja
Avtagbart blad:	Ja
Antal ark:	1
AC-ingångsspänning:	230 V
AC-ingångsfrekvens:	50 Hz
Typ av skärmaskin:	Electrisch
Plakdikte (max):	20 mm
Placktjocklek (min):	0 mm
Rostfria blad:	Ja