Breville the Smart Oven Air Fryer BOV860BSS Bruksanvisning
Läs gratis den bruksanvisning för Breville the Smart Oven Air Fryer BOV860BSS (80 sidor) i kategorin Brödrost. Guiden har ansetts hjälpsam av 35 personer och har ett genomsnittsbetyg på 4.6 stjärnor baserat på 18 recensioner. Har du en fråga om Breville the Smart Oven Air Fryer BOV860BSS eller vill du ställa frågor till andra användare av produkten? Ställ en fråga
Sida 1/80
EN INSTRUCTION BOOK FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES
the Smart Oven® Air Fryer
2
BREVILLE
RECOMMENDS
SAFETY FIRST
At Breville we are very safety
conscious. We design and
manufacture consumer products
with the safety of you, our valued
customer, foremost in mind.
In addition we ask that you
exercise a degree of care when
using any electrical appliance
and adhere to the following
precautions.
IMPORTANT
SAFEGUARDS
READ ALL INSTRUCTIONS
BEFORE USE AND SAVE FOR
FUTURE REFERENCE
When using electrical appliances,
basic safety precautions should
always be followed including:
• Remove and safely discard any
packing materials and
promotional labels before
using the oven for the first time.
• To avoid choking hazard for
young children, remove and
safely dispose the protective
cover fitted on the power plug.
• Do not use the appliance near
the edge of a countertop or table.
Ensure the surface is stable,
level, heat-resistant and clean.
2 Breville recommends safety first
6 Components
8 Before first use
10 Functions
– OPERATING YOUR
BREVILLE OVEN 10
– AUTO EJECT RACK 11
– TOAST 11
– BAGEL 12
– BAKE 13
– ROAST 14
– BROIL 14
– PIZZA 15
– COOKIES 16
– REHEAT 16
– WARM 17
– AIR FRY 18
– SLOW COOK 19
– REPLACING THE
OVEN LIGHT 21
22 Care & Cleaning
23 Troubleshooting
Contents
4
• The use of accessories and
attachments not recommended
by Breville or supplied with this
oven may cause injuries.
• This appliance is for household
use only. Do not use in any
type of moving vehicles. Do
not use the appliance outdoors,
or for anything other than
its intended use. Misuse can
cause injury.
• If the appliance is to be: left
unattended, cleaned, moved,
assembled or stored, always
switch the unit off and unplug
the cord from the power outlet
and allow to cool completely.
• Do not clean with metal
scouring pads. Pieces can
break off the pad and touch
electrical parts, creating a risk
of electric shock.
• This appliance is not
intended for use by persons
(including children) with
reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of
experience and knowledge,
unless they have been given
supervision or instruction
concerning the use of the
appliance by a person
responsible for their safety.
• Children should be supervised
to ensure that they do not play
with the appliance.
• It is recommended to regularly
inspect the appliance and
power cord. Do not use the
appliance if there is damage to
the power cord or plug, or after
the appliance malfunctions or
has been damaged in any way.
Immediately stop use and call
Breville Consumer Support.
• The appliance is not intended
to be operated by means of
external timer or separate
remote-control system.
• The installation of a residual
current device (safety switch)
is recommended to provide
additional safety protection
when using electrical appliances.
It is advisable that a safety
switch with a rated residual
operating current not exceeding
30mA be installed in the
electrical circuit supplying the
appliance. See your electrician
for professional advice.
• The appliance must be used
on a properly grounded outlet.
If you are not sure if the power
outlets are properly grounded,
please consult your electricians.
• Do not, under any
circumstances, modify the
power plug or use an adapter.
5
SPECIFIC
INSTRUCTIONS
FOR BOV860
• We recommend the oven
is operated on a dedicated
circuit separated from other
appliances. Consult a licensed
and qualified electrician if
you are unsure.
• Regularly clean the crumb tray.
To clean the crumb tray:
−Turn OFF the oven,
−Allow the oven to cool
completely and then remove
the power cord from the
power outlet.
−Remove the crumb tray and
clean with warm soapy water.
−Dry the tray completely before
inserting it securely back
in place.
WARNING
To reduce the risk of FIRE,
ELECTRIC SHOCK,
EXPOSURE TO EXCESSIVE
UV RADIATION, OR INJURY
TO PERSONS:
• Always unplug the oven and
let all parts (including the
bulb housing, glass cover and
enclosure) cool completely
before replacing bulb.
• Only use a 25 Watt, 120V, G9
type oven bulb.
• Always use a soft cloth when
handling the bulb and do not
directly touch the surface
as oil from your skin can
damage the bulb.
• Do not look directly at a
glowing bulb.
• Do not remain in the light if
skin feels warm.
• Keep bulb away from materials
that may burn.
• The bulb gets hot quickly. Only
ever use the light button to turn
on the light.
• Do not operate the light if the
bulb housing, glass cover, UV
filter or enclosure is missing
or damaged.
BREVILLE ASSIST® PLUG
Your Breville appliance comes
with a unique Assist®Plug,
conveniently designed with
a finger hole to ease removal
from the power outlet.
FOR HOUSEHOLD USE ONLY
SAVE THESE INSTRUCTIONS
6
Components
A. 13'' non-stick pizza pan
B. Wire rack
C. Broiling rack
D. 11'' x 13'' enamel roasting pan
E. Air fry basket
F. Oven light
G. Door handle
H. Ventilation slots
I. Crumb tray
J. Breville Assist
‰ Plug
F
I
J
G H
B
A
C
D
E
120 V~ 60 Hz 1800 W
Rating Information
7
K. LCD screen
L. FUNCTION dial
M. TEMPERATURE dial/toast and bagel
darkness control
N. TIME dial/toast and bagel slice selection/
Pizza size selection
O. START/CANCEL button
P. OVEN LIGHT button
Q. CONVECTION button
R. FROZEN button
S. TEMPERATURE CONVERSION button
Accessories sold separately:
TEMP
Darkness
FUNCTION START/CANCEL
TIME
Pizza Size
Slices
SUPER CONVECTION
R
L
S
K
O
P
Q
M
N
Bamboo Cutting Board/Serving Tray
Pizza Stone Pizza Crisper Pan
8
PREPARING THE OVEN
Before first use, please run the oven empty for
20 minutes to remove protective substances
from the heating elements. Ensure the area is
well ventilated as the oven may emit vapors.
These vapors are safe and are not detrimental
to the performance of the oven.
1. Remove and safely discard any packing
material, promotional labels and tape
from the oven.
2. Remove the crumb tray, wire racks, broiling
rack, roasting pan, air fry basket and pizza
pan from the polyfoam packaging. Wash
them with a soft sponge in warm, soapy
water then rinse and dry thoroughly.
3. Wipe the interior of the oven with
a soft, damp sponge. Dry thoroughly.
4. Place the oven on a flat, dry surface. Ensure
there is a minimum distance of 4'' (10cm) of
space on both sides of the appliance and
6'' (15cm) above.
5. Insert the crumb tray into the oven.
6. Unwind the power cord completely
and insert the power plug into a
grounded power outlet.
7. The oven alert will sound and the LCD
screen will illuminate. The function
options will appear with an indicator
on the TOAST setting.
8. Turn the FUNCTION dial to
the right until the indicator reaches
the PIZZA function.
FUNCTION
SUPER CONVECT IONSUPER CONVECT ION
9. Press the START/CANCEL button. The
button backlight will illuminate red, the LCD
screen will illuminate orange and the oven
alert will sound.
10. The LCD screen will indicate a blinking
‘PREHEATING’. Once the oven has
completed the preheating cycle, an alert
will sound.
11. The timer will be displayed and
automatically begin to count down.
12. At the end of the cooking cycle, the oven
alert will sound, the START/CANCEL
button backlight will go out and the LCD
screen will illuminate blue.
13. The oven is now ready to use.
ELEMENT iQ®
The Breville Smart Oven
®
Air Fryer features
Element iQ®, a cooking technology that creates
the ideal environment for the food you're
cooking. It steers power where and when it's
needed and creates the right kind of heat,
whether even or intense.
Each of the oven’s functions is preset with our
recommended heating element configurations
and temperatures, that are based on recipes and
testing. However, we suggest experimenting
with these depending on the recipe, amount
of food and your personal taste.
Before first use
9
OVEN FUNCTIONS OVERVIEW
FUNCTION SUGGESTED
RACK
POSITION
OPTIONAL
SETTINGS
PRESETS PREHEAT RANGE
TOAST Middle FROZEN Darkness 4
Slices 4
No Darkness 1-7
Slices 1-6
BAGEL Middle FROZEN Darkness 4
Slices 4
No Darkness 1-7
Slices 1-6
BAKE Bottom CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
325°F
CONVECTION
30 MINS
Yes 120°F–450°F
Up to 10:00 HRS
ROAST Bottom CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
350°F
CONVECTION
1:00 HRS
Yes 120°F–450°F
Up to 10:00 HRS
BROIL Top 500°F
10 MINS
No 300°F-500°F
Up to 20 MINS
PIZZA Middle CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
FROZEN
425°F
CONVECTION
FROZEN
10''
Yes 120°F–450°F
6" - 13" PIZZA SIZE
COOKIES Middle CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
FROZEN
350°F
CONVECTION
11 MINS
Yes 120°F-450°F
Up to 1:00 HRS
REHEAT Bottom CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
325°F
CONVECTION
15 MINS
No 120°F–450°F
Up to 2:00 HRS
WARM Bottom CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
160°F
KEEP WARM
1:00 HRS
No 120°F–450°F
Up to 2:00 HRS
AIR FRY Middle SUPER
CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
FROZEN
425°F
SUPER CONVECTION
FROZEN
18 MINS
Yes 120°F–450°F
Up to 2:00 HRS
SLOW
COOK
Bottom CONVECTION HI
CONVECTION
4:00 HRS
No LO-HI
Up to 10:00 HRS
Automatic KEEP WARM
Up to 2:00 HRS
10
Functions
OPERATING YOUR BREVILLE OVEN
1. Position the wire rack so the spokes face
upward and insert it into the desired
rack position. The rack positions are
conveniently printed on the oven
door window.
2. Turn the FUNCTION dial until the
indicator on the LCD screen reaches the
desired setting.
3. The top figure on the LCD screen indicates
the preset cooking temperature for the
selected setting. For the TOAST and
BAGEL settings it indicates the darkness
level. Turn the TEMPERATURE dial to the
left to reduce the temperature or to the right
to increase the temperature.
REDUCE
TEMPERATURE
INCREASE
TEMPER UREAT
RO ETAT
TEMPERATURE
DIAL
4. The bottom figure on the LCD screen
indicates the preset cooking time for
the selected setting. For the TOAST and
BAGEL settings it indicates the number
of slices. Turn the TIME dial to the left to
reduce the cooking time or to the right to
increase the cooking time.
REDUCE
TIME
INCREASE
TIME
RO ETAT
TIME
DIAL
5. For settings without a preheat cycle
(TOAST, BAGEL, BROIL, REHEAT, WARM),
place the food directly on the wire rack or
on the included air fry basket, pizza pan,
broiling rack and/or roasting pan. Ensure
the food is centered in the oven for the most
even cooking.
a) Close the oven door.
b) Press the START/CANCEL button. The
button backlight will illuminate red, the
oven alert will sound, and the LCD screen
will illuminate orange.
c) The timer will be displayed and begin to
count down. The cooking temperature
and time can be adjusted during the
cooking cycle.
6. For settings that feature a preheat cycle
(BAKE, ROAST, PIZZA, AIR FRY, COOKIES,
SLOW COOK), press the START/CANCEL
button before placing food in the oven. The
button backlight will illuminate red, the oven
alert will sound and the LCD screen will
indicate a blinking ‘PREHEATING’ while
the oven is heating up.
a) When the oven is ready for use, the
blinking ‘PREHEATING’ will go out,
the oven alert will sound and the timer
will start counting down. Place the
food directly on the wire rack, or on the
included air fry basket, pizza pan, broiling
rack and/or roasting pan. Ensure the
food is centered in the oven for the most
even cooking.
b) Close the oven door.
c) The timer will continue to count down.
The cooking temperature and time can be
adjusted during the cooking cycle.
7. At the end of the cooking cycle, the oven
alert will sound, the START/CANCEL
button backlight will go out and the LCD
screen will illuminate blue.
11
NOTE
The cooking cycle can be stopped at any time
by pressing the START/CANCEL button. This
will cancel the cycle and the button backlight
will illuminate blue.
NOTE
Press the CONVECTION button to choose
between no convection, convection and super
convection. Convection and super convection
may adjust the temperature to compensate for
the faster air flow. Super convection will deliver
a crispier food result.
MAGNETIC AUTO-EJECT RACK
When the wire rack is inserted into the middle
rack position, it will automatically eject halfway
out of the oven when the door is opened so you
can easily remove your food.
Always open the door slowly when the wire
rack is in this position to prevent the rack from
ejecting too quickly.
TOAST FUNCTION
The TOAST function browns and crisps the
outside of your bread while keeping the inside
soft and moist. This function is also ideal for
English muffins and frozen waffles.
1. Insert the wire rack, with the spokes
facing upward, into the middle rack
height position.
2. Position bread slices as close to the center
of the wire rack as possible for optimum
toasting results.
3. Close the oven door.
4. Turn the FUNCTION dial until the
indicator on the LCD screen reaches the
TOAST function. The top figure on the LCD
screen indicates the preset darkness setting
‘4’, while the bottom figure indicates the
preset number of slices ‘4’.
SUPER CONVECTION
5. The darkness setting and number of
slices can be adjusted before or during the
toasting cycle.
a) The darkness setting is indicated by
the row of circles at the top of the LCD
screen. Turn the TEMPERATURE dial
to the left to reduce the darkness setting,
or to the right to increase it. The triangle
above the circles will move according to
the selected setting.
As general guide:
Desired toast color Setting
Light 1 or 2
Medium 3, 4 or 5
Dark 6 or 7
b) The number of slices is displayed as
the bottom figure on the LCD screen.
Turn the TIME dial to the left to reduce
the number of slices, or to the right to
increase it. The number of slices ranges
from ‘1’ to ‘6’.
6. Press the START/CANCEL button to start
the TOAST function. The button backlight
will illuminate red, the oven alert will sound,
and the LCD screen will illuminate orange.
7. The timer will be displayed and
automatically begin to count down.
The time can be adjusted during the
toasting cycle by turning the TIME dial.
The cycle can be stopped at any time by
pressing the START/CANCEL button.
12
SUPER CONVECTION
5. The darkness setting and number of
bagels can be adjusted before or during the
toasting cycle.
a) The darkness setting is indicated by the
row of triangles at the top of the LCD
screen. Turn the TEMPERATURE dial to
the left to reduce the darkness setting, or
to the right to increase it. The circle below
the triangles will move according to the
selected setting.
As general guide:
Desired bagel color Setting
Light 1 or 2
Medium 3, 4 or 5
Dark 6 or 7
b) The number of bagels is displayed as
the bottom figure on the LCD screen.
Turn the TIME dial to the left to reduce
the number of bagels, or to the right to
increase it. The number of bagels ranges
from ‘1’ to ‘6’.
6. Press the START/CANCEL button to start
the BAGEL function. The button backlight
will illuminate red, the oven alert will sound,
and the LCD screen will illuminate orange.
7. The timer will be displayed and
automatically begin to count down. The
time can be adjusted during the bagel cycle
by turning the TIME dial. The cycle can be
stopped at any time by pressing the START/
CANCEL button.
START/CANCEL
SUPER CONVECTIONSUPER CONVECTION
8. At the end of the TOAST cycle, the oven
alert will sound. The START/CANCEL
button backlight will go out and the LCD
screen will illuminate blue.
NOTE
The cooking time is dependent on a number
of variables including the temperature in the
oven, so the time may vary, even with the same
color and slices settings. This is in order to
achieve consistent results.
BAGEL FUNCTION
The BAGEL function directs more heat on the
top elements in order to brown and crisp one
side more than the other.
The top of the bagel can be placed facing up or
down, depending on what side you prefer to be
more crisped.
This function is also ideal for toasting bagels or
thick sliced specialty breads which require one
side to be toasted more than the other.
1. Insert the wire rack, with the spokes
facing upward, into the middle rack
height position.
2. If toasting 1–3 bagels, center on the wire
rack. If toasting 4–6 bagels, evenly space
them with 2–3 bagels at the front of the wire
rack and 2–3 bagels at the back of the rack.
3. Close the oven door.
4. Turn the FUNCTION dial until the
indicator on the LCD screen reaches the
BAGEL function. The top figure on the LCD
screen indicates the preset darkness setting
‘4’, while the bottom figure indicates the
preset number of bagels ‘4’.
13
START/CANCEL
SUPER CONVECTIONSUPER CONVECTION
8. At the end of the BAGEL cycle, the oven
alert will sound. The START/CANCEL
button backlight will go out and the LCD
screen will illuminate blue.
NOTE
We recommend to place the inside (cut side)
of the bagel facing upwards, towards the top
heating elements. This allows the bottom of
the bagel to get crisp while the crust is only
lightly toasted.
If you like your bagels equally crisp on both
the top and bottom, we recommend using the
TOAST function.
BAKE FUNCTION
The BAKE function uses the Element iQ®
system to cook food evenly throughout. This
function is ideal for baking cakes, muffins,
brownies and pastries. The BAKE function
is also ideal for cooking pre-packaged frozen
meals such as lasagna and pot pies.
1. Insert the wire rack, with the spokes facing
upward, into the bottom rack height
position. Note that some baked goods, such
as brownies or pastries, may be more suited
to the middle rack height position.
2. Close the oven door.
3. Turn the FUNCTION dial until the
indicator on the LCD screen reaches the
BAKE function. The top figure on the
LCD screen indicates the preset BAKE
temperature of ‘325°F’, while the bottom
figure indicates the preset time of
‘:30 MINS’. The preset CONVECTION
setting will also be displayed.
SUPER CONVECTION
4. The baking temperature, time and convection
settings can be adjusted before or during the
baking cycle.
a) The baking temperature is displayed as
the top figure on the LCD screen. Turn the
TEMPERATURE dial to adjust the baking
temperature from 120°F to a maximum
of 450°F.
b) The baking time is displayed as the bottom
figure on the LCD screen. Turn the TIME
dial to select up to 2 hours for temperatures
above 300°F/150°C and up to 10 hours for
temperatures below 300°F/150°C.
5. Press the START/CANCEL button to activate
the BAKE function. The button backlight
will illuminate red, the oven alert will sound
and the LCD screen will illuminate orange.
The LCD screen will indicate a blinking
‘PREHEATING’.
6. Once the oven has finished preheating, an
alert will sound and food can be inserted
into the oven.
7. Place food, positioned on the included
roasting pan or other oven-proof dish, on the
center of the wire rack so air will flow around
all sides of the food. Close the
oven door.
8. After the PREHEATING alert has sounded,
the timer will automatically begin to count
down. The cycle can be stopped at any time
by pressing the START/CANCEL button.
START/CANCEL
SUPER CONVECTION SUPER CONVECTION
15
screen indicates the preset temperature of
'500°F', while the bottom figure indicates the
preset time of ‘:10 MINS’.
SUPER CONVECTION
5. The broiling power level and time can be
adjusted before or during the broiling cycle.
a) The broiling power level is displayed
as the top figure on the LCD screen.
Turn the TEMPERATURE dial to adjust
broiling to one of three power levels: ‘HI’,
'MED' and ‘LO’ .
b) The broiling time is displayed as the
bottom figure on the LCD screen. Turn
the TIME dial to adjust the time up
to 20 minutes.
6. Press the START/CANCEL button to
activate the function. The button BROIL
backlight will illuminate red, the oven
alert will sound and the LCD screen will
illuminate orange.
7. The timer will be displayed and
automatically begin to count down. The
power level and time can be adjusted
during the broiling cycle by turning the
corresponding TEMPERATURE and TIME
dial. The cycle can be stopped at any time by
pressing the START/CANCEL button.
8. At the end of the broiling cycle, the oven
alert will sound. The START/CANCEL
button backlight will go out and the LCD
screen will illuminate blue.
PIZZA FUNCTION
The PIZZA function melts and browns cheese
and toppings, while crisping up the pizza crust.
1. Insert the wire rack, with the spokes facing
upward, into the middle rack height position.
2. Close the oven door.
3. Turn the FUNCTION dial until the indicator
on the LCD screen reaches the PIZZA
function. The top figure on the LCD screen
indicates the preset PIZZA temperature of
425°F, while the bottom figure indicates the
pizza size of 10''. The preset CONVECTION
and FROZEN settings will also be displayed.
SUPER CONVECTION
4. The pizza temperature, time, convection,
and frozen settings can be adjusted before
or during the cycle.
a) The pizza temperature is displayed
as the top figure on the LCD screen.
Turn the TEMPERATURE dial to
adjust the temperature from 120°F to a
maximum of 450°F.
b) The pizza size is displayed as the bottom
figure on the LCD screen. Turn the TIME
dial to the left to reduce the size, or to the
right to increase it. The pizza sizes range
from 6" to 13".
5. Press the START/CANCEL button to
activate the PIZZA function. The button
backlight will illuminate red, the oven
alert will sound and the LCD screen will
illuminate orange. The LCD screen will
indicate a blinking ‘PREHEATING’.
6. Once the oven has reached the set
temperature, the temperature alert
will sound.
7. Place pizza, positioned on the included
pizza pan if using, on the center of the wire
rack so air will flow around all sides of the
pizza. Close the oven door.
8. After the PREHEATING alert has sounded,
16
the timer will automatically begin to count
down. The cycle can be stopped at any time
by pressing the START/CANCEL button.
START/CANCEL
SUPER SUPERCONVECTION CONVECTION
9. At the end of the PIZZA cycle, the oven alert
will sound. The START/CANCEL button
backlight will go out and the LCD screen
will illuminate blue.
NOTE
If using the included pizza pan, place it in
the oven during the preheating cycle for
the best result. Carefully place pizza on the
heated pizza pan.
A note on pizza stones
When using a pizza stone, it is necessary
to preheat the stone, without a pizza, for
optimum results.
1. Insert the wire rack, with the spokes facing
upward, into the middle rack height position.
2. Place pizza stone on the center of the wire
rack so air will flow around all sides of
the stone.
3. Close the door and proceed according to
PIZZA function instructions.
COOKIES FUNCTION
The COOKIES function is ideal for baking
homemade or commercially prepared cookies
and other baked treats.
1. Insert the wire rack, with the spokes facing
upward, into the middle rack height position
2. Close the oven door.
3. Turn the FUNCTION dial until the indicator
on the LCD screen reaches the COOKIES
function. The top figure on the LCD screen
indicates the preset COOKIES temperature
of ‘350°F’, while the bottom figure
indicates the preset time of ‘:11 MINS’. The
preset CONVECTION setting will also
be displayed.
4. The COOKIES temperature, time,
convection and frozen settings can be
adjusted before or during the cookie cycle.
a) The COOKIES temperature is displayed
as the top figure on the LCD screen.
Turn the TEMPERATURE dial to adjust
the baking temperature from 120°F to a
maximum of 450°F.
b) The COOKIES time is displayed as
the bottom figure on the LCD screen.
Turn the TIME dial to adjust the time
up to 1 hour.
5. Press the START/CANCEL button to
activate the COOKIES function. The button
backlight will illuminate red, the oven
alert will sound and the LCD screen will
illuminate orange. The LCD screen will
indicate a blinking ‘PREHEATING’.
6. Once the oven has reached the
set temperature, the temperature
alert will sound.
7. Place food, positioned on the included
roasting pan, pizza pan or other oven-proof
dish, on the center of the wire rack so air
will flow around all sides of the food. Close
the oven door.
8. After the PREHEATING alert has sounded,
the timer will automatically begin to count
down. The cycle can be stopped at any time
by pressing the START/CANCEL button.
START/CANCEL
SUPER SUPERCONVECTION CONVECTION
REHEAT FUNCTION
The REHEAT function is ideal for gently
reheating leftovers without browning or
drying them out.
1. Insert the wire rack into a rack position that
best suits the type of food you are reheating.
18
6. Press the START/CANCEL button to
activate the WARM function. The button
backlight will illuminate red, the oven
alert will sound and the LCD screen will
illuminate orange.
7. The timer will be displayed and
automatically begin to count down. The
temperature and time can be adjusted
during the warming cycle by turning the
corresponding TEMPERATURE and TIME
dial. The cycle can be stopped at any time
by pressing the START/CANCEL button.
8. At the end of the WARM cycle, the oven
alert will sound. The START/CANCEL
button backlight will go out and the LCD
screen will illuminate white.
AIR FRY FUNCTION
The AIR FRY function combines intense heat
and maximized airflow to cook food crispy and
brown. The AIR FRY function only allows the
use of Super Convection for better food results.
1. Insert the air fry basket into the middle rack
height position.
2. Close the oven door.
3. Turn the FUNCTION dial until the
indicator on the LCD screen reaches the
AIR FRY function. The top figure on the
LCD screen indicates the preset AIR FRY
setting of 425°F, while the bottom figure
indicates the preset time of ':18 MINS’.
The preset SUPER CONVECTION and
FROZEN settings will also be displayed.
SUPER CONVECTION
4. The AIR FRY temperature, time and frozen
settings can be adjusted before or during the
AIR FRY cycle.
a) The AIR FRY temperature is displayed
as the top figure on the LCD screen. Turn
the TEMPERATURE dial to adjust the
AIR FRY temperature from 120°F to a
max of 450°F.
b) The AIR FRY time is displayed as the
bottom figure on the LCD screen. Turn
the TIME dial to adjust the time up to a
maximum of 2 hours.
5. Press the START/CANCEL button to
activate the AIR FRY function. The button
backlight will illuminate red, the oven alert
will sound and the LCD screen will illuminate
orange. The LCD screen will indicate a
blinking ‘PREHEATING’.
6. Once the oven has finished preheating, an
alert will sound and food can be inserted
into the oven.
7. Arrange food evenly on the included air fry
basket. For best results, place food in a single
layer and leave space between pieces. Insert
the air fry basket into top rack position Close
the oven door.
8. After the PREHEATING alert has sounded,
the timer will automatically begin to count
down. The cycle can be stopped at any time
by pressing the START/CANCEL button.
START/CANCEL
SUPER CONVECTION SUPER CONVECTION
9. At the end of the AIR FRY cycle, the oven
alert will sound. The START/CANCEL
button backlight will go out and the LCD
screen will illuminate blue.
19
IMPORTANT
When cooking fatty food (e.g. chicken wings)
we recommend using the grilling rack (placed
in the roasting pan) instead of the air fry basket
to prevent the oil dripping. Discard excess oil
in between the batches.
SLOW COOK FUNCTION
The SLOW COOK function has cooking
profiles designed for long cook times at
low temperatures.
1. Insert the wire rack, with the spokes
facing upward, into the bottom rack
height position.
2. Close the oven door.
3. Turn the FUNCTION dial until the
indicator on the LCD screen reaches the
SLOW COOK function. The top figure
on the LCD screen indicates the preset
SLOW COOK temperature of ‘HI’, while
the bottom figure indicates the preset time
of ‘4:00HRS’. The preset CONVECTION
setting will also be displayed.
SUPER CONVECTION
4. The slow cook temperature, time and
convection settings can be adjusted before
or during the slow cook cycle.
a) The temperature is displayed as the
top figure on the LCD screen. Turn
the TEMPERATURE dial to adjust
slow cooking to one of two preset
temperatures: ‘LO’ or ‘HI’.
b) The time is displayed as the bottom
figure on the LCD screen. Turn the TIME
dial to adjust the time up to 10 hours.
5. Place food, inside covered oven-proof
cookware, on the center of the wire rack
so air will flow around all sides of the food.
Close the oven door.
6. Press the START/CANCEL button to
activate the SLOW COOK function. The
button backlight will illuminate red, the
oven alert will sound and the LCD screen
will illuminate orange. The LCD screen will
indicate a blinking ‘PREHEATING’.
7. After the PREHEATING alert has sounded,
the timer will automatically begin to count
down. The cycle can be stopped at any time
by pressing the START/CANCEL button.
8. At the end of the SLOW COOK cycle,
the oven will automatically switch to the
WARM function. The LCD screen will
display ‘KEEP WARM’ and a keep warm
time of ‘2:00 HR/MIN’ will automatically
count down. The keep warm cycle can be
stopped at any time by pressing the
START/CANCEL button.
NOTE
Do not pull the wire rack further than halfway
out when inserting or removing cookware
from the oven.
Do not allow heavy cookware to rest on the
glass when the door is open.
20
TIPS
TIPS FOR SLOW COOKING
1. Ensure cookware is oven-proof and does not
exceed 13 pounds when empty.
2. Fill cookware to a minimum of ½ and
maximum of ¾ full to avoid over or
under-cooking. To prevent spillover,
do not fill cookware more than ¾ full.
3. Always slow cook with the lid on to prevent
food from drying out. Cover cookware with
a layer of aluminum foil before covering
with lid to keep even more moisture in.
4. Follow cooking temperatures and times
prescribed in traditional slow cooker
recipes. One hour on ‘HI’ is equivalent
to approximately one-and-a-half to two
hours on ‘LO’.
5. Cold food will take longer to cook than food
that has been pre-seared or heated so adjust
cooking times as appropriate. Do not slow
cook frozen food.
6. Cut large pieces of meat in half to allow heat
to penetrate more evenly.
21
REPLACING THE OVEN LIGHT
WARNING
Always unplug oven and let cool before
replacing bulb. Only use a 25-Watt,
120V, G9 type oven bulb.
1. Remove the wire rack from the oven before
replacing the light.
2. The light is positioned on the lefthand side
of the oven cavity. Position your fingers on
the outside of the light housing and gently
pull the glass cover away from the oven wall
to remove it. If you are unable to pull the
cover off, slide a spoon into the left side of
the light housing and gently lever the glass
cover off. Always hold the glass cover with
the other hand to prevent the cover from
falling and breaking.
3. Remove the used bulb by pulling it directly
out of its holder.
4. Use a soft cloth to insert the new bulb. Do
not directly touch the surface of the bulb
with your fingers as oil from your skin can
damage the bulb.
5. To reattach the glass cover, align the metal
hook with the left side of the light housing.
Slide the opposite end of the glass cover
into the metal bracket on the right side of
the housing, then push the metal hook into
the left side of the housing until it snaps
securely into position.
USING THE WARMING TRAY
The top of the oven is very hot during and after
operation. As a result, storing items on top of
the oven is not recommended.
The only exception is the optional Breville
Bamboo Cutting Board and Serving Tray that
fits in the ribbed section on top of the oven.
Visit www.breville.com for more information.
22
Care & Cleaning
Before cleaning, ensure the oven is turned
off by removing the power plug from the power
outlet. Allow the oven and all accessories to cool
completely before disassembling and cleaning.
Cleaning the outer body and door
1. Wipe the outer body with a soft, damp
sponge. A non-abrasive liquid cleanser or
mild spray solution may be used to avoid
build-up of stains. Apply the cleanser
to the sponge, not the oven surface,
before cleaning.
2. To clean the glass door, use a glass cleaner
or mild detergent and a soft, damp sponge
or soft plastic scouring pad. Do not use an
abrasive cleanser or metal scouring pad as
these will scratch the oven surface.
3. Wipe the LCD screen with a soft damp cloth.
Apply cleanser to the cloth and not the LCD
surface. Cleaning with dry cloth or abrasive
cleaners may scratch the surface.
4. Let all surfaces dry thoroughly prior to
inserting the power plug into a power outlet
and turning the oven on.
WARNING
Do not immerse the body, power cord or power
plug in water or any other liquid as this may
cause electrocution.
Cleaning the interior
The walls on the inside of the oven feature a
non-stick coating for easy cleaning. To clean
any splattering that may occur while cooking,
wipe the walls with a soft, damp sponge. A non-
abrasive liquid cleanser or mild spray solution
may be used to avoid build-up of stains. Apply
the cleanser to the sponge, not the oven surface,
before cleaning. Avoid touching the quartz
heating elements.
WARNING
Use extreme caution when cleaning the quartz
heating elements. Allow the oven to cool
completely, then gently rub a soft, damp sponge
or cloth along the length of the heating element.
Let all surfaces dry thoroughly prior to inserting
the power plug into a power outlet and turning
the oven on.
Do not use any type of cleanser or cleaning agent.
Do not use any standard oven cleaner to clean
the interior of the oven as this will deteriorate the
metal surface.
Cleaning the crumb tray
1. After each use, slide out the crumb tray and
discard crumbs. Wipe the tray with a soft,
damp sponge. A non-abrasive liquid cleanser
may be used to avoid build-up of stains. Apply
the cleanser to the sponge, not the tray, before
cleaning. Dry thoroughly.
2. To remove baked-on grease, soak the tray
in warm soapy water then wash with a soft
sponge or soft plastic scouring pad. Rinse and
dry thoroughly.
3. Always reinsert the crumb tray into the oven
with the oven door close after cleaning and
prior to inserting the power plug into a power
outlet and turning the oven on.
Cleaning the wire rack, broiling rack,
roasting pan and pizza pan
1. Wash all accessories in warm soapy water
with a soft sponge or soft plastic scouring pad.
Rinse and dry thoroughly. Do not use abrasive
cleansers, metal scouring pads or metal
utensils to clean any of the accessories as they
may damage the surfaces.
2. To extend the life of your accessories,
we do not recommend that these be placed in
the dishwasher.
Storage
1. Ensure the oven is turned off by removing the
power plug from the power outlet.
2. Allow the oven and all accessories to
cool completely before disassembling
and cleaning.
3. Ensure the oven and all accessories are
clean and dry.
4. Ensure the crumb tray is inserted into the
oven; the broiling rack is inserted into the
roasting pan and resting on the wire rack in
the middle rack height position.
5. Ensure the door is closed.
6. Store the appliance in an upright position
standing level on its support legs. Do not store
anything on top. The only exception is the
optional Breville Bamboo Cutting Board and
Serving Tray.
23
Troubleshooting
POSSIBLE PROBLEM EASY SOLUTION
Oven will not switch "ON" • Check that the power plug is securely inserted into the outlet.
• Insert the power plug into an independent outlet.
• Insert the power plug into a different outlet.
• Reset the circuit breaker if necessary.
The LCD display
light has gone out • The oven goes into standby mode if not used for 10 minutes. When in
standby mode, the LCD screen will cease to illuminate, however all function
options will still be visible.
• To re-activate the oven out of standby mode, press the START/CANCEL
button on the control panel, or turn any dial. The LCD screen will
re-illuminate.
The pizza does not
cook evenly • Some large pizzas may brown unevenly in compact ovens. Open the oven
door half way through the cooking time and turn the pizza 180 degrees for
more even darkness.
The Magnetic Auto-Rack
Eject comes out too far
when I open the door
• Always open the door slowly and in a controlled manner when the wire rack
is inserted into the middle rack height position to prevent the wire rack
from ejecting too quickly.
I cannot select the
FROZEN FOOD button • The FROZEN button is only selectable for the following functions: TOAST,
BAGEL, BAKE, PIZZA, COOKIES, AIR FRY. When selecting the FROZEN
button, this will automatically adjust the cooking time for an optimized
food result.
Steam is coming out
from the oven door • This is normal. The door is vented to release steam created from high
moisture content food such as frozen breads. Be mindful that the steam can
be hot.
The heating elements
appear to be pulsing • Element iQ® accurately controls the heat inside the oven by pulsing the
power and adjusting the power level in the heating elements in short bursts
to give accurate temperature control. This is normal.
Water is dripping onto
counter from under door • This is normal. The condensation created from high moisture content food
such as frozen breads will run down the inside of the door and can drip onto
the counter.
The temperature reading
on the LCD screen doesn't
match the temperature
measured inside the oven
• To ensure the measurements are standardized, the oven temperatures
have been calibrated in the TOAST position (center of the middle rack
with no tray in place). Re-check the temperature in this position, ensuring
not to open the oven door for 30 minutes as heat will escape each time
the door is opened. Note that the ‘preheat’ alert sounds at 75% of the target
temperature.
2
BREVILLE VOUS
RECOMMANDE
LA SÉCURITÉ
AVANT TOUT
Chez Breville, la sécurité occupe
une place de choix. Nous
concevons et fabriquons des
produits de consommation sans
jamais perdre de vue la sécurité
de notre précieuse clientèle.
De plus, nous vous demandons
d'être très vigilant lorsque vous
utilisez un appareil électrique
et de respecter les mesures de
sécurité décrites ci-dessous.
IMPORTANTES
MESURES DE
SÉCURITÉ
LISEZ TOUTES LES
INSTRUCTIONS AVANT
USAGE ET CONSERVEZ-LES
À TITRE DE RÉFÉRENCE
Lorsque vous utilisez des
appareils électriques, vous devez
toujours respecter les mesures de
sécurité de base suivantes :
• Retirez et jetez en lieu sûr tout
matériel d'emballage et toutes
étiquettes promotionnelles
avant d'utiliser le four pour la
première fois.
2 Breville vous recommande
la sécurité avant tout
7 Composants
9 Avant la première utilisation
11 Fonctions
– FONCTIONNEMENT DE
VOTRE FOUR BREVILLE 11
- GRILLE AUTO-ÉJECTABLE 12
- TOAST 12
- BAGEL 13
- CUIRE 14
- RÔTIR 15
- GRIL 15
- PIZZA 16
- BISCUITS 17
- RÉCHAUFFER 18
- GARDE CHAUD 18
- FRIRE À AIR CHAUD 19
- MIJOTER 20
- REMPLACER LA
LAMPE DE FOUR 22
23 Entretien et nettoyage
25 Guide de dépannage
Table des
matières
4
• Ne couvrez pas le ramasse-
miettes ou toute autre partie
du four avec du papier
aluminium, car cela causera une
surchauffe du four.
• Soyez prudent lorsque vous
utilisez des casseroles ou plats
faits de matériaux autres que le
métal. Assurez-vous qu'ils sont
à l'épreuve du four avant de
les utiliser.
• Soyez prudent lorsque vous
couvrez un plat ou une casserole
dans le four, car la pression
accumulée sous le couvercle peut
faire jaillir les ingrédients chauds
ou faire craqueler le plat. Ne
placez pas de récipients scellés
ou fermés hermétiquement
dans le four.
• Des aliments surdimensionnés
et des ustensiles en métal ne
doivent pas être insérés dans le
four, car ils peuvent provoquer un
risque de feu ou d'électrocution.
• L'utilisation d'accessoires non
recommandés par Breville ou
fournis avec ce four peuvent
causer des blessures.
• Cet appareil est conçu pour un
usage domestique seulement.
Ne l'utilisez pas dans un véhicule
de mouvement de quelque
type que ce soit. N'utilisez pas
l'appareil à l'extérieur ou à des
fins autres que celles pour
lesquelles il est conçu. Une
mauvaise utilisation peut causer
des blessures.
• Si l'appareil doit être laissé sans
surveillance, nettoyé, déplacé,
assemblé ou rangé, éteignez-
le toujours et débranchez-
le, puis laissez-le refroidir
complètement.
• Ne nettoyez pas le four avec des
tampons à récurer métalliques
qui, en se brisant, pourraient
laisser tomber des particules
sur les éléments chauffants et
causer un risque d'électrocution.
• Cet appareil n'est pas
conçu pour être utilisé par
des personnes (incluant
les enfants) avec facultés
physiques, sensorielles
ou mentales réduites, ou
manque d'expérience et de
connaissances, à moins d'avoir
reçu la supervision ou les
instructions relatives à l'usage
de l'appareil d'une personne
responsable de leur sécurité.
• Surveillez les enfants pour qu'ils
ne jouent pas avec l'appareil.
5
• Il est recommandé de
vérifier régulièrement
l'appareil et le cordon
d'alimentation. N'utilisez
pas l'appareil si le cordon ou
la fiche d'alimentation sont
endommagés, si l'appareil
fonctionne mal ou a été
endommagé de quelque
façon. Cessez immédiatement
d'utiliser l'appareil et appeler
l'équipe de soutien aux
consommateurs de Breville.
• L'appareil n'est pas conçu
pour être utilisé à partir d'une
minuterie externe ou d'un
système de contrôle à distance.
• L'installation d'un courant
résiduel (interrupteur de
sécurité) est recommandée
pour assurer une sécurité
supplémentaire lors de
l'utilisation d'un appareil
électrique. Il est recommandé
d'installer un interrupteur de
sécurité à fonctionnement
nominal n'excédant pas 30
mA sur le circuit électrique
alimentant l'appareil. Consultez
votre électricien pour des
conseils professionnels.
• Cet appareil doit être branché
à une prise électrique
correctement reliée à la terre.
Si vous n'êtes pas certain
que la prise électrique est
correctement reliée à la
terre, veuillez consulter votre
électricien.
• Ne modifiez en aucun cas la
fiche d'alimentation et n'utilisez
pas d'adaptateur.
INSTRUCTIONS
SPÉCIFIQUES
POUR LE BOV860
• Nous vous recommandons
de brancher le four sur un
circuit dédié, séparé des
autres appareils. Consultez
un électricien accrédité et
qualifié si vous avez des doutes
quant au circuit.
• Nettoyez régulièrement le
ramasse-miettes. Pour ce faire :
−Éteignez le four;
−Laissez-le refroidir
complètement, puis
débranchez-le de la
prise murale;
−Retirez le ramasse-miettes
et nettoyez-le à l'eau
chaude savonneuse;
−Séchez complètement le
ramasse-miettes avant de le
réinsérer dans le four.
7
Composants
A. Plaque à pizza de 33 cm (13 po)
B. Grille du four
C. Grilloir
D. Lèchefrite en émail de 27,5 x 33 cm
E. Panier à friture
F. Lampe de four
G. Poignée de la porte
H. Fentes de ventilation
I. Ramasse-miettes
J. Fiche Assist® de Breville
F
I
J
G H
B
A
C
D
E
120 V~ 60 Hz 1800 W
Informations énergétiques
8
K. Écran ACL
L. Cadran de FONCTIONS
M. Cadran de TEMPÉRATURE/Contrôle de
coloration pour toasts et bagels
N. Cadran de TEMPS/Nombre de
tranches pour toast et bagel /Choix de
taille de la pizza
O. Touche MARCHE/ARRÊT
P. Touche LAMPE DE FOUR
Q. Touche CONVECTION
R. Touche ALIMENTS CONGELÉS
S. Touche CONVERSION
DE TEMPÉRATURE
Accessoires vendus séparément :
TEMP
Darkness
FUNCTION START/CANCEL
TIME
Pizza Size
Slices
SUPER CONVECTION
R
L
S
K
O
P
Q
M
N
Planche à découper/
plateau de service en bambou
Pierre à pizza Plaque à pizza trouée
9
PRÉPARATION DU FOUR
Avant la première utilisation, faites fonctionner
le four à vide pendant 20 minutes pour le
débarrasser des substances de protection des
éléments chauffants. Assurez-vous que l'espace
est bien ventilé, car le four peut émettre des
vapeurs. Ces vapeurs sont inoffensives et ne
nuisent aucunement à la performance du four.
1. Retirez du four et jetez en lieu sûr tout
matériel d'emballage, toutes étiquettes
promotionnelles et ruban adhésif.
2. Retirez le ramasse-miettes, la grille du four,
le grilloir, la lèchefrite, le panier à friture
et la plaque à pizza de l'emballage en
polymousse. Lavez ces pièces à l'eau tiède
savonneuse avec une éponge douce, puis
bien les rincer et les sécher.
3. Essuyez l'intérieur du four avec une éponge
douce et humide. Séchez correctement.
4. Placez le four sur une surface plate et sèche.
Assurez-vous qu'il y a un espace d'au moins
10 cm (4 po) de chaque côté de l'appareil et
15 cm (6 po) au-dessus.
5. Insérez le ramasse-miettes dans le four.
6. Déroulez complètement le cordon
d'alimentation et insérez la fiche dans une
prise électrique reliée à la terre.
7. L'alerte du four se fera entendre et l'écran
ACL s'allumera. Les options de fonctions
apparaîtront avec l'indicateur pointant la
fonction TOAST.
8. Tournez le cadran de FONCTION vers la
droite jusqu'à ce que l'indicateur atteigne la
fonction PIZZA.
FUNCT ION START/ CANCEL
SUPER CONVECTIONSUPER CONVECTION
9. Appuyez sur le cadran MARCHE/ARRÊT.
Le rétroéclairage du bouton s'allumera en
rouge, l'écran ACL en orange et l'alerte se
fera entendre.
10. Le message «PREHEATING» clignotera sur
l'écran ACL. Dès que le préchauffage du four
sera terminé, une alerte se fera entendre.
11. La minuterie apparaîtra et le compte à
rebours commencera immédiatement.
12. À la fin du cycle de cuisson, le rétroéclairage
du cadran MARCHE/ARRÊT s'éteindra et
l'écran ACL s'allumera en bleu.
13. Le four est maintenant prêt à être utilisé.
ELEMENT iQ®
Le four Smart Oven
® Air Fryer de Breville est
muni de la technologie ELEMENT iQ®
qui crée
l'environnement de cuisson idéal en fonction
des aliments à cuire. Cette technologie dirige
la puissance là et quand elle est requise et
génère le type de chaleur appropriée, qu'elle soit
uniforme ou intense.
Chacune des fonctions du four a été préréglée
selon les configurations et températures
des éléments chauffants que nous avons
recommandées, basées sur des recettes et
des tests. Cependant, nous vous suggérons
de les expérimenter en fonction de la
recette, de la quantité d'ingrédients et de vos
goûts personnels.
Avant la première
utilisation
10
APERÇU DES FONCTIONS DU FOUR
FONCTION POSITION
DE GRILLE
SUGGÉRÉE
RÉGLAGES
OPTIONNELS
PRÉRÉGLAGES PRÉCHAUFFAGE ÉCHELLE
TOAST Centrale FROZEN
(Congelés)
Coloration 4
Tranches 4
Non Coloration 1-7
Tranches 1-6
BAGEL Centrale FROZEN
(Congelés)
Coloration 4
Tranches 4
Non Coloration 1-7
Tranches 1-6
BAKE
(Cuire)
Inférieure CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
325°F (160°C)
CONVECTION
30 MINS
Oui 120°F–450°F/
50°C-230°C
Jusqu'à 10:00 HRS
ROAST
(Rôtir)
Inférieure CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
350°F (175°C)
CONVECTION
1:00 HRS
Oui 120°F–450°F/
50°C-230°C
Jusqu'à 10:00 HRS
BROIL
(Gril)
Supérieure 500°F
10 MINS
Non 300°F-500°F
/150°C-260°C
Jusqu'à 20 MINS
PIZZA Centrale CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
FROZEN (Congelés)
425°F (220°C)
CONVECTION
FROZEN (Congelés)
10"
Oui 120°F–450°F/
50°C-230°C
6" - 13" (15-33 cm)
TAILLE DE
LA PIZZA
COOKIES
(Biscuits)
Centrale CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
FROZEN (Congelés)
350°F (175°C)
CONVECTION
11 MINS
Oui 120°F-450°F/
50°C-230°C
Jusqu'à 1:00 HRS
REHEAT
(Réchauffer)
Inférieure CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
325°F (160°C)
CONVECTION
15 MINS
Oui 120°F–450°F/
50°C-230°C
Jusqu'à 2:00 HRS
WARM
(Chaud)
Inférieure CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
160°F (70°C)
KEEP WARM
1:00 HRS
Non 120°F–450°F/
50°C-230°C
Jusqu'à 2:00 HRS
AIR FRY
(Friture)
Centrale SUPER
CONVECTION
TEMPERATURE
CONVERSION
FROZEN (Congelés)
425°F (220°C)
SUPER
CONVECTION
FROZEN
18 MINS
Non 120°F–450°F/
50°C-230°C
Jusqu'à 2:00 HRS
SLOW
COOK
(Mijoter)
Inférieure CONVECTION HI
CONVECTION
4:00 HRS
Oui LO-HI
Jusqu'à 10:00 HRS
11
Fonctions
FONCTIONNEMENT DE
VOTRE FOUR BREVILLE
1. Insérez la grille du four à la position
recommandée en orientant les rayons vers
le haut. Les positions sont imprimées sur la
porte en verre.
2. Tournez le cadran de FONCTIONS
jusqu'à ce que l'indicateur atteigne la
fonction désirée.
3. Le chiffre au haut sur l'écran ACL indique
la température de cuisson en cours pour
le réglage sélectionné. Pour les réglages
TOAST et BAGEL, il indique le niveau
de coloration. Tournez le cadran de
TEMPÉRATURE vers la gauche pour
réduire la température, ou vers la droite
pour l'augmenter.
RÉDUIRE LA
TEMPÉRATURE
TOURNER
CADRAN DE
TEMPÉRATURE
AUGMENTER LA
TEMPÉRATURE
4. Le chiffre au bas de l'écran ACL indique le
temps préréglé pour le réglage sélectionné.
Pour le réglage TOAST et BAGEL, il
indique le nombre de tranches. Tournez
le cadran de TEMPS vers la gauche pour
réduire le temps de cuisson, et vers la droite
pour l'augmenter.
TOURNER
CADRAN
DE TEMPS
RÉDUIRE
LE TEMPS
AUGMENTER
LE TEMPS
5. Pour les réglages qui ne nécessitent aucun
cycle de préchauffage (TOAST, BAGEL,
GRIL, RÉCHAUFFER, CHAUD), placez les
aliments directement sur la grille du four
ou sur le panier à friture, la plaque à pizza,
le grilloir et/ou la lèchefrite fournis. Pour
assurer une cuisson uniforme, assurez-vous
de bien centrer les aliments.
a) Fermez la porte du four.
b) Appuyez sur MARCHE/ARRÊT. La
touche sera rétroéclairée en rouge,
l'alerte se fera entendre et l'écran ACL
s’éclairera en orange.
c) La minuterie s'affichera et le compte à
rebours commencera. La température et
le temps de cuisson peuvent être ajustés
durant le cycle de cuisson
6. Pour les réglages qui nécessitent un cycle
de préchauffage (CUIRE, RÔTIR, PIZZA,
BISCUITS, FRITURE À AIR, MIJOTER),
appuyez sur la touche MARCHE/ARRÊT
avant de mettre les aliments dans le four.
La touche sera rétroéclairée en rouge,
l'alerte se fera entendre et le message
«PREHEATING» clignotera sur l'écran ACL
durant le temps de préchauffage.
a) Lorsque le four sera prêt à fonctionner, le
message «PREHEATING» disparaîtra,
l'alerte se fera entendre et le compte à
rebours commencera. Placez les aliments
directement sur la grille du four ou sur
le panier à friture, la plaque à pizza, le
grilloir et/ou la lèchefrite fournis. Pour
assurer une cuisson uniforme, assurez-
vous de bien centrer les aliments.
b) Fermez la porte du four.
c) Le compte à rebours se poursuivra.
La température et le temps de
cuisson peuvent être ajustés durant le
cycle de cuisson.
12
7. À la fin du cycle de cuisson, l'alerte se fera
entendre, la touche MARCHE/ARRÊT ne
sera plus rétroéclairée et l'écran ACL sera
éclairé en bleu.
NOTE
Le cycle de cuisson peut être interrompu en tout
temps en appuyant sur la touche MARCHE/
ARRÊT. Cela annulera le cycle de cuisson et la
touche sera rétroéclairée en bleu.
NOTE
Appuyez sur la touche CONVECTION pour
choisir : aucune convection, convection ou
super convection. La convection et la super
convection peuvent ajuster la température
pour compenser l'accélération du flux d'air. La
super convection donnera des résultats plus
croustillants.
GRILLE MAGNÉTIQUE
AUTO-ÉJECTABLE
Lorsque la grille du four est insérée en position
centrale, elle s'éjecte automatiquement à demie
quand la porte s'ouvre, pour faciliter le retrait
des aliments.
Ouvrez toujours lentement la porte lorsque la
grille est en position centrale pour éviter qu'elle
ne s'éjecte trop rapidement.
FONCTION TOAST
La fonction TOAST brunit et rend croustillant
l'extérieur du pain pendant que l'intérieur reste
tendre et moelleux. Cette fonction est idéale
pour les muffins anglais et les gaufres surgelées.
1. Insérez la grille en position centrale, en
orientant les rayons vers le haut.
2. Placez les tranches de pain aussi près que
possible du centre de la grille pour assurer
un grillage optimal.
3. Fermez la porte du four.
4. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu'à
ce que l'indicateur atteigne TOAST sur
l'écran ACL. Le chiffre au haut de l'écran
indique le niveau de coloration préréglé «4»
et le chiffre du bas indique le nombre de
tranches préréglé «4».
SUPER CONVECTION
5. Le niveau de coloration et le nombre de
tranches peuvent être ajustés avant ou
durant le cycle de grillage.
a) Le niveau de grillage est indiqué par de
petits cercles au haut de l'écran ACL.
Tournez le cadran de TEMPÉRATURE
vers la gauche pour réduire le niveau
de coloration, ou vers la droite pour
l'augmenter. La flèche au-dessus des
petits cercles bougera en fonction du
réglage sélectionné.
À titre informatif :
Coloration désirée Réglage
Pâle 1 ou 2
Moyen 3, 4 ou 5
Foncé 6 ou 7
b) Le nombre de tranches est représenté par
le chiffre au bas de l'écran ACL. Tournez
le cadran de TEMPS vers la gauche pour
réduire le nombre de tranches, ou vers la
droite pour l'augmenter. Le nombre de
tranches va de 1 à 6.
6. Appuyez sur la touche MARCHE/ARRÊT
pour activer la fonction TOAST. La touche
sera rétroéclairée en rouge, l'alerte du
four se fera entendre et l'écran ACL sera
éclairé en orange.
13
SUPER CONVECTION
5. Le réglage de coloration et le nombre de
bagels peuvent être ajustés avant ou durant
le cycle de grillage.
a) Le niveau de grillage est indiqué par de
petits triangles au haut de l'écran ACL.
Tournez le cadran de TEMPÉRATURE
vers la gauche pour réduire le niveau
de coloration, ou vers la droite pour
l'augmenter. Le cercle sous les triangles
bougera en fonction du réglage
sélectionné.
À titre informatif :
Coloration désirée Réglage
Pâle 1 ou 2
Moyen 3, 4 ou 5
Foncé 6 ou 7
b) Le nombre de bagels est représenté par
le chiffre affiché au bas de l'écran ACL.
Tournez le cadran de TEMPS vers la
gauche pour réduire le nombre de tranches,
ou vers la droite pour l'augmenter. Le
nombre de bagels va de 1 à 6.
6. Appuyez sur la touche MARCHE/
ARRÊT pour activer la fonction BAGEL.
La touche sera rétroéclairée en rouge,
l'alerte se fera entendre et l'écran ACL sera
éclairé en orange.
7. La minuterie sera affichée et le compte à
rebours commencera. Le temps peut être
modifié durant le cycle BAGEL en tournant
le cadran de TEMPS. Le cycle peut être
interrompu en tout temps en appuyant sur
la touche MARCHE/ARRÊT.
7. La minuterie sera affichée et le compte
à rebours commencera. Le temps peut
être ajusté durant le cycle de grillage en
tournant le cadran de TEMPS. Le cycle peut
être interrompu en tout temps en appuyant
sur la touche MARCHE/ARRÊT.
MARCHE/ARRÊT
SUPER CONVECTIONSUPER CONVECTION
8. À la fin du cycle TOAST, l'alerte se fera
entendre. La touche MARCHE/ARRÊT ne
sera plus rétroéclairée et l'écran ACL sera
éclairé en bleu.
NOTE
Le temps de cuisson dépend d'un nombre de
variables, incluant la température du four. Le
temps peut ainsi varier, même avec les mêmes
réglages de coloration et de nombre de tranches,
pour assurer des résultats optimaux et constants.
FONCTION BAGEL
La fonction BAGEL dirige plus de chaleur vers
les éléments supérieurs afin de brunir et rendre
croustillant un côté plus que l'autre.
Le dessus du bagel peut être orienté vers le
haut ou le bas, en fonction de vos préférences.
Cette fonction est idéale pour les bagels ou
les tranches épaisses de pain de spécialité qui
requièrent un côté plus grillé que l'autre.
1. Insérez la grille en position centrale, en
orientant les rayons vers le haut.
2. Si vous grillez 1-3 bagels, veuillez les centrer
sur la grille. Pour 4-6 bagels, laissez un
espace égal entre chacun, en plaçant 2-3 sur
le devant de la grille et 2-3 à l'arrière.
3. Fermez la porte du four.
4. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu'à
ce que l'indicateur atteigne BAGEL sur
l'écran ACL. Le chiffre au haut de l'écran
indique le niveau de coloration préréglé «4»
et le chiffre du bas indique le nombre de
tranches préréglé «4».
14
MARCHE/ARRÊT
SUPER CONVECTIONSUPER CONVECTION
8. À la fin du cycle BAGEL, l'alerte se fera
entendre. La touche MARCHE/ARRÊT ne
sera plus rétroéclairée et l'écran ACL sera
éclairé en bleu.
NOTE
Nous recommandons d'orienter l'intérieur (côté
coupé) du bagel vers le haut, en direction des
éléments chauffants supérieurs. Cela permet
au côté coupé d'être croustillant pendant que
l'extérieur demeure légèrement grillé.
Si vous préférez vos bagels croustillants des
deux côtés, nous vous recommandons d'utiliser
la fonction TOAST.
FONCTION CUIRE
La fonction CUIRE utilise la technologie
Element iQ® qui assure une cuisson uniforme.
Cette fonction est idéale pour cuire les gâteaux,
muffins, brownies et pâtisseries. Elle convient
également aux mets cuisinés surgelés comme
la lasagne et les tourtières.
1. Insérez la grille en position inférieure, en
orientant les rayons vers le haut. Veuillez
noter que certains aliments comme les
brownies ou les pâtisseries peuvent mieux
cuire sur la grille en position centrale.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu'à
ce que l'indicateur atteigne BAKE sur
l'écran ACL. Le chiffre au haut de l'écran
indique la température préréglée de 325°F
(160°C) et le chiffre du bas indique le
temps préréglé de :30 MINS. Le préréglage
CONVECTION sera aussi affiché.
SUPER CONVECTION
4. Les réglages de température, de temps
de cuisson et de convection peuvent être
modifiés avant ou durant le cycle de cuisson.
a) La température de cuisson est représentée
par le chiffre du haut sur l'écran ACL.
Tournez le cadran de TEMPÉRATURE
pour modifier la température, de 120°F
(50°C) à un maximum de 450°F (230°C).
b) Le temps de cuisson est représenté par le
chiffre du bas sur l'écran ACL. Tournez le
cadran de TEMPS pour modifier le temps
jusqu'à 2 heures pour des températures
au-dessus de 300°F/150°C et jusqu'à 10
heures pour des températures en-dessous
de 300°F/150°C.
5. Appuyez sur la touche MARCHE/ARRÊT
pour activer la fonction CUIRE. La touche
sera rétroéclairée en rouge, l'alerte se fera
entendre et l'écran ACL sera éclairé en
orange. Le message «PREHEATING»
clignotera sur l'écran ACL.
6. Une fois le préchauffage terminé, l'alerte se
fera entendre, vous indiquant d'insérer vos
aliments dans le four.
7. Placez les aliments dans la lèchefrite fournie
ou dans un autre plat allant au four et
centrez-le sur la grille du four pour permettre
la circulation d'air tout autour des aliments.
Fermez la porte du four.
8. Après que l'alerte de PRÉCHAUFFAGE
se sera fait entendre, le compte à rebours
commencera automatiquement. Le cycle de
cuisson peut être interrompu en tout temps
en appuyant sur la touche MARCHE/ARRÊT.
15
rôtissage, de 120°F (50°C) à un maximum
de 450°F (230°C).
b) Le temps de rôtissage est représenté
par le chiffre du bas sur l'écran ACL.
Tournez le cadran de TEMPS pour
modifier le temps jusqu'à 2 heures
pour des températures au-dessus de
300°F/150°C et jusqu'à 10 heures
pour des températures en-dessous de
300°F/150°C.
5. Appuyez sur la touche MARCHE/ARRÊT
pour activer la fonction RÔTIR. La touche
sera rétroéclairée en rouge, l'alerte se fera
entendre et le message «PREHEATING»
clignotera sur l'écran ACL.
6. À la fin du cycle de PRÉCHAUFFAGE,
l'alerte se fera entendre pour vous indiquer
d'insérer les aliments dans le four.
7. Placez les aliments dans la lèchefrite
fournie ou dans un autre plat allant au four
et centrez-le sur la grille pour faciliter la
circulation d'air tout autour des aliments.
Fermez la porte du four.
8. Après que l'alerte de PRÉCHAUFFAGE
se sera fait entendre, le compte à rebours
commencera automatiquement. Le cycle
de rôtissage peut être interrompu en
tout temps en appuyant sur la touche
MARCHE/ARRÊT.
MARCHE/ARRÊT
SUPER CONVECTION SUPER CONVECTION
9. À la fin du cycle de RÔTISSAGE, l'alerte se
fera entendre. La touche MARCHE/ARRÊT
ne sera plus rétroéclairée et l'écran ACL
sera éclairé en bleu.
FONCTION GRIL
La fonction GRIL est idéale pour cuire les
sandwichs ouverts, les fines coupes de viande,
la volaille, le poisson, les saucisses et les
légumes. Elle peut aussi être utilisée pour
brunir le dessus des plats en cocotte, les gratins
et les desserts.
MARCHE/ARRÊT
SUPER CONVECTION SUPER CONVECTION
9. À la fin du cycle de CUISSON, l'alerte se
fera entendre. La touche MARCHE/ARRÊT
ne sera plus rétroéclairée et l'écran ACL
sera éclairé en bleu.
FONCTION RÔTIR
La fonction RÔTIR est idéale pour cuire une
variété de viande et de volaille. Les aliments
seront tendres et juteux à l'intérieur et rôtis à la
perfection à l'extérieur.
1. Insérez la grille en position inférieure, en
orientant les rayons vers le haut.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu'à
ce que l'indicateur atteigne ROAST sur
l'écran ACL. Le chiffre sur le haut de
l'écran indique la température de rôtissage
préréglée de 350°F (175°C) et le chiffre du
bas indique le temps préréglé de 1:00 HRS/
MINS. Le réglage préréglé CONVECTION
sera également affiché.
SUPER CONVECTION
4. Les réglages de température, de temps
de cuisson et de convection peuvent
être modifiés avant ou durant le cycle
de rôtissage.
a) La température de rôtissage est indiquée
par le chiffre du haut sur l'écran ACL.
Tournez le cadran de TEMPÉRATURE
pour modifier la température de
Produktspecifikationer
| Varumärke: | Breville |
| Kategori: | Brödrost |
| Modell: | the Smart Oven Air Fryer BOV860BSS |
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