JennAir JJW2430DS Bruksanvisning

JennAir Ugn JJW2430DS

Läs nedan 📖 manual på svenska för JennAir JJW2430DS (40 sidor) i kategorin Ugn. Denna guide var användbar för 14 personer och betygsatt med 4.5 stjärnor i genomsnitt av 2 användare

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Sida 1/40

W10754335C

BUILT-IN OVEN SAFETY 2 ..........................................................

PARTS AND FEATURES 3 .........................................................

FEATURE GUIDE 4 .....................................................................

Touch Panel 5 ..........................................................................

Display 5 .................................................................................

Display Navigation 5 ...............................................................

Menu Demonstrations 5 .........................................................

Kitchen Timer 7 ......................................................................

Tones/Sounds 7 ......................................................................

Tools 7 ....................................................................................

Button Lock 8 .........................................................................

Oven Temperature Control 8 ..................................................

Sabbath Mode 8 ......................................................................

OVEN USE 9 ..............................................................................

Aluminum Foil 9 .......................................................................

Position Racks and Bakeware 10 ............................................

Roll-Out Extension Rack 10 ...................................................

Bakeware 11 ............................................................................

Oven Vents 12 ..........................................................................

Preheating and Oven Temperature 12 .....................................

Baking and Roasting 12 ..........................................................

Broiling 12 ...............................................................................

Convection 13 .........................................................................

Convection Bake 13 ................................................................

Convection Roast 13 ...............................................................

Convection Broil 13 .................................................................

Prooﬁng Bread 13 ...................................................................

Temperature Probe 14 .............................................................

Timed Cooking 14 ...................................................................

OVEN CARE 15 .........................................................................

Self-Cleaning Cycle ............................................................ 15

General Cleaning 15 ................................................................

Oven Lights 16 ........................................................................

Oven Door 16 .........................................................................

PROBLEM SOLVER 17 .............................................................

ACCESSORIES 18 .....................................................................

WARRANTY 19 ..........................................................................

THANK YOU for purchasing this high-quality product. Register your built-in oven at www.jennair.com. In Canada, register your

built-in oven at www.jennair.ca.

For future reference, please make a note of your product model and serial numbers. These can be located on the right-hand

side underneath the control panel.

Model Number_______________________________________ Serial Number________________________________________

Para una versión de estas instrucciones en español, visite www.jennair.com.

Deberá tener a mano el número de modelo y de serie. Pueden encontrarse del lado derecho debajo del panel de control.

User Guide

Built-In Electric Single

and Double Ovens

Built-In Oven Safety

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

You can be killed or seriously injured if you don't follow

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can

happen if the instructions are not followed.

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety

messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”

These words mean:

follow instructions.

instructions.

DANGER

WARNING

SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

State of California Proposition 65 Warnings:

WARNING: This product contains one or more chemicals known to the State of California to cause cancer.

WARNING: This product contains one or more chemicals known to the State of California to cause birth defects or other

reproductive harm.

This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or the Frequently

Asked Questions (FAQs) section of our website at www.jennair.com for more detailed instructions. In Canada, refer to the

Customer Service Section at www.jennair.ca.

A. Electronic oven control

B. Oven vent

C. Broil elements

D. Gasket

E. Bottom vent

F. Lower oven (on double oven models)

G. Hidden bake element

H. Convection element and fan

I. Oven lights (left side, not shown)

J. Oven door lock latch

K. Oven light switch

L. Model and serial number plate

(on right-hand side underneath

the control panel)

Parts and Features not shown

Temperature probe jack

Temperature probe

Racks

Parts and Features

Feature Guide

This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or the Frequently

Asked Questions (FAQs) section of our website at www.jennair.com for more detailed instructions. In Canada, refer to the

Customer Service Section at www.jennair.ca.

Single Oven:

Double Oven:

A. Power

B. Kitchen timer

C. Tools

D. Display

E. Self clean

F. Oven light

G. Oven cancel

H. Start

A. Power

B. Upper cancel

C. Upper light

D. Upper oven

E. Display

F. Lower oven

G. Lower light

H. Lower cancel

I. Clean

GFEDCB

HGFEDCB

KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS

POWER Power Touch the Power keypad to turn the oven display on and off.

OVEN LIGHT

UPPER LIGHT

LOWER LIGHT

Oven cavity light The desired oven light is controlled by a touch keypad on the oven control

panel. While the oven door is closed, touch the desired Oven Light keypad

to turn the oven lights on and off. When the oven door is opened, the oven

lights will automatically come on for the corresponding oven.

KITCHEN TIMER

(on some models)

Timer The Kitchen Timer can be set in hours, minutes, or seconds up to 23 hours,

59 minutes, and 59 seconds.

The Kitchen Timer does not start or stop the oven(s).

OVEN CANCEL

UPPER CANCEL

LOWER CANCEL

(on some models)

Oven function The Lower Cancel, Upper Cancel, and Cancel keypads stop their respective

oven functions except for the Clock, Kitchen Timer, and Button Lock. The oven

cooling fan(s) may continue to operate even after an oven function has been

canceled or completed, depending on the oven temperature.

START

(on some models)

Mode Start The Start keypad begins some oven functions. If Start is not touched within 2

minutes after touching a keypad, the function is canceled, and the time of day

is displayed.

KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS

CLEAN

SELF CLEAN

(on some models)

Self-clean cycle See the “Self-Clean Cycle” section.

TOOLS

(on some models)

Oven use function The Tools keypad enables you to personalize the oven operation to suit

your needs. See the “Tools” section.

UPPER OVEN

LOWER OVEN

(on some models)

Oven selection The Upper and Lower Oven keypads enable you to select which oven

you want to use.

The display is for both the menu and oven function controls.

The touchscreen allows you to scroll through the oven menus.

The display is very sensitive and requires only a light touch

to activate and control.

When an oven is in use, the display will show the clock, mode,

oven temperature, kitchen timer, and oven timer, if set. If the

oven timer is not set, you can set it from this screen.

After approximately 2 minutes of inactivity, the display will

go into sleep mode and the display will dim. When the oven

is in operation, the display will remain bright.

During use, the display will show menus and the appropriate

selections for the options being chosen.

If the oven is off, touch the Power keypad to activate the menu.

From the home screen, all automatic cooking programs can

be activated, all manual cooking programs can be set, options

can be adjusted, and instructions, preparation, and tips can

be accessed.

WARNING

In double oven models, touch the corresponding oven keypad

to show the cooking modes and temperatures for the desired

oven. A line will appear above the corresponding oven. NOTE:

In single oven models, the display will show cooking modes

and temperatures when the oven is turned on.

Bake Demonstration

A. Modes column

B. Temperature column

1. Conﬁrm the Bake mode is selected.

2. In the temperature column, scroll to the desired temperature.

The temperature must be between 170°F and 550°F (77°C

and 288°C)

3. Touch START to begin preheating.

F n

o ctinve on

Rap

Pre

hea

1 r

ack

oki

A B

The touch panel houses the control menu and function

controls. The touch pads are very sensitive and require only

a light touch to activate.

For more information about the individual controls, see their

respective sections in this manual.

Welcome Guide

This appears on your display the first time the oven is powered

up. The Welcome Guide allows you to set up your new oven.

After every selection, a tone will sound.

1. Select your language.

2. Select the clock by scrolling to the correct time in the hours

and minutes column. You can then select AM/PM or 24-hour

clock (military time).

3. Choose to have daylight savings time AUTO SYNC (turn on),

or DO NOT ADJUST (turn off).

4. Enter current date (MM/DD/YYYY) by scrolling to the column

to set the MONTH, DAY, and YEAR. Touch SAVE.

5. Select the units of temperature. You can choose Fahrenheit

or Celsius. Touch SAVE.

6. Select the Clock Theme by scrolling to the desired setting.

Touch SAVE.

NOTE: This is the background for the center touch display.

Delay Start Demonstration (Optional)

1. To set a delayed start and end time, touch DELAY.

NOTE: The cooking start time always begins on the nearest

quarter hour (0:00, 0:15, 0:30 and 0:45). The cooking time

includes oven preheating time. Adjust the start and end

times accordingly.

2. Touch or scroll to the desired cooking start time in the Start

Time column on the left-hand side. The oven cannot be

delayed more than 11 hours and 45 minutes.

3. Touch or scroll to the desired cooking end time in the End

Time column on the right-hand side. The cook time cannot

be longer than 12 hours.

4. Touch BACK to return to the Cooking Mode menu or Touch

SET when done. The oven will start preheating when the

Start Time is reached. Once the end time is reached, the

oven will go in to Keep Warm mode by default.

5. Touch START NOW to start the oven from the Delay screen.

NOTE: Do not use Delay Start for items that require

a preheated oven, such as cakes, cookies, and breads.

If food is in the oven during preheat, it may become

overcooked.

6. To change a cooking mode or temperature while the oven

is preheating or in a Delay Start, touch the cooking mode

key, make the new selection, and then touch SET.

7. Touch OVEN CANCEL, UPPER CANCEL, or LOWER

CANCEL to turn off the desired oven.

Cooking Modes

The previous steps can be used for the following cooking

modes:

MODE

TEMP. RANGE

DEFAULT

TEMP.

Convect Frozen Pizza 300°F–500°F

(149°C–260°C)

375°F

(191°C)

Convect Pastry 170°F–550°F

(77°C-288°C)

325°F

(163°C)

Convect Slow Roast

12hrs

190°F–225°F

(88°C–107°C)

200°F

(93°C)

Convect Slow Roast

8hrs

200°F–250°F

(93°C–121°C)

225°F

(107°C)

Keep Warm™ setting will reduce the oven temperature to

170°F (77°C) after the cook time ends. Hold Temp will keep

the set oven temperature after the cook time ends. Oven Off

will turn the oven off when the cook time ends.

A. Start time column

B. End time column

Cook Time Demonstration (Optional)

NOTE: In some cooking modes the user can set the cooking

time while other modes have fixed times.

To set a cooking time, follow these instructions.

1. To set a cook time, touch OVEN TIMER once the cycle

begins. Use the time columns or number keypads to enter

the cooking length.

2. Touch START to begin the timer.

NOTE: The Oven Timer is only visible once a cooking cycle

has been activated.

Select oven action when the timer expires. The default

action is Hold Temp.

To change the default oven end of cycle action, touch HOLD

TEMP, then select the desired oven action. Touch SET when

completed or touch Back to return to the oven timer screen.

Drop-down Message Demonstration

Bake

Broil

Convert Recipe NEXT

Tips

Rapid Preheat

For Convection Cookies, Cakes

Steaks, Fries

Meats, Veggies

The next steps will convert you andard recipe for use with

convection cooking.

There are some menus that prompt a drop-down message

to appear. Once the message is read, you can dismiss the

menu by touching the directional arrow and swiping up

The Kitchen Timer can be set in hours, minutes, and seconds.

NOTE: The Kitchen Timer does not start or stop the oven.

Tones are audible signals, indicating the following:

■ Valid keypad touch

■ Function has been entered

■ Preheat cycle has been completed

■ Invalid keypad touch

■ End of a cooking cycle

■ When timer reaches zero

Includes using the Kitchen Timer for functions other

than cooking.

■ First oven element activation in a cooking mode.

The Tools selection key allows you access to functions

and customization options within the Electronic Oven Control.

These tools allow you to set the clock, change the oven

temperature between Fahrenheit and Celsius, turn the audible

signals and prompts on and off, and adjust the oven calibration,

change the language, and more. The Sabbath Mode is also set

using the Tools selection key.

MODE

TEMP. RANGE

DEFAULT

TEMP.

Convect Slow Roast

4hrs

250°F–300°F

(121°C–149°C)

275°F

(135°C)

Convect Roast 170°F–550°F

(77°C–288°C)

350°F

(177°C)

Convect Broil 450°F–550°F

(232°C–288°C)

550°F

(288°C)

Convect Bake 170°F–550°F

(77°C–288°C)

325°F

(163°C)

Convect Bake – Rapid

Preheat

170°F–550°F

(77°C–288°C)

325°F

(163°C)

Bake 170°F–550°F

(77°C–288°C)

350°F

(177°C)

Broil 450°F–550°F

(232°C–288°C)

550°F

(288°C)

Keep Warm 150°F–200°F

(66°C–93°C)

170°F

(77°C)

Rapid Proof 110°F

(43°C)

110°F

(43°C)

Proof 100°F

(38°C)

100°F

(38°C)

Convert Recipe

For Convection

- -

Probe Cook - -

My Creations - -

MODE AVAILABLE SELECTIONS

Sabbath ■ Sets Sabbath Mode

Demo Mode ■ On

■ Off (Default)

Temp Units ■ Celsius

■ Fahrenheit (Default)

Language ■ Français

■ English (Default)

Display On/Off ■ Display Off

■ Display Dimmed (Default)

Clock On/Off ■ Clock Off

■ Clock On (Default)

Brightness ■ Max

■ High

■ Med (Default)

■ Low

■ Dim

Sound ■ Key Press

■ Timer & Alert (Default)

■ Power On & Off

Clock Theme ■ Textures

■ Celebration

■ Culinary

■ Clock Only

■ Animation (Default)

■ Spring

■ Summer

■ Fall

■ Winter

Time & Date ■ Daylight Saving

■ Clock Style

■ Set Clock (Default)

■ Set Date

Self Clean ■ Starts the Self Clean Cycle

Button Lock ■ Press Lock to lock controls.

Number Entry ■ Num. Pad

■ Scroll (Default)

Probe ■ Use for Probe Cooking Mode

Temp Calib. ■ +35°F to -35°F

■ +20°C to -20°C

Touch Calib. ■ Use to calibrate touch screen

Service Info. ■ Model Number and Serial Number

Legal Info. ■ License Information

Restore Defaults ■ Restores Factory Defaults

The Sabbath Mode sets the oven(s) to remain on in a bake

setting until turned off. A timed Sabbath Mode can also be set

to keep the oven on for only part of the Sabbath.

When the Sabbath Mode is set, the allowed keypads are the

Power keypad and the Cancel keypads.

When the oven door is opened or closed, the oven light

will not turn on or off, and the heating elements will not turn

on or off immediately.

If a power failure less than 1 second occurs when the Sabbath

Mode is set, the oven(s) will remain in Sabbath Mode and

continue cooking.

For a power failure that lasts greater than a few seconds,

the oven(s) will return to an idle state and Sabbath mode

will no longer be active. For double ovens, the upper and lower

oven temperatures and cook timers can be set independently.

If a cook timer is set, the countdown will not appear. The timer

will appear frozen at the set time.

To Activate:

1. Touch the Power keypad, and then touch TOOLS.

2. From the Mode menu, select “Sabbath” and touch NEXT.

3. Touch ON, and then touch SETUP.

NOTE: The programmed status of the oven(s) will be

displayed.

4. Touch CHANGE.

5. For single ovens, go to Step 6. For double ovens, select the

desired oven, and then touch NEXT.

6. Select the desired oven temperature and touch NEXT.

7. (Optional) Set Bake Time (00:00) and touch SET.

Touch SKIP TIMER.

8. For single ovens, touch START. For double ovens, touch

START to begin Sabbath Mode, or touch CHANGE to edit

the current programming or to program the other oven.

To Deactivate:

Sabbath Mode can be deactivated on all cavities, once

activated, by touching the Power keypad.

For single ovens, Sabbath Mode can also be deactivated

by touching Cancel.

For double ovens, if both ovens are running, touching Cancel

for one oven will turn off Sabbath Mode for both ovens and

will turn off the selected oven. The other oven will return to

a regular Bake mode.

The Button Lock shuts down the control panel keypads

to avoid unintended use of the oven(s). The Button Lock will

remain set after a power failure if it was set before the power

failure occurs. When the control is locked, only the Power

keypad will function.

The Button Lock is preset unlocked but can be locked.

To Activate the Button Lock:

1. From the Tools menu, touch BUTTON LOCK.

2. Touch LOCK to activate the Button Lock mode.

NOTE: The touch screen will return to idle mode and a control

locked message will be displayed.

To Deactivate the Button Lock:

1. Touch the Power keypad, and then follow the on-screen

directions.

NOTE: The oven will generate a random sequence of shapes

that must be touched in the order prompted on the screen.

IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure the

oven temperature. Elements will cycle on and off as needed

to maintain a consistent temperature but may run slightly hot

or cool at any point in time due to this cycling. Opening the

oven door will affect cycling of the elements and impact the

temperature.

The oven provides accurate temperatures and has been

thoroughly tested at the factory. However, it may cook faster

or slower than your previous oven, causing baking or browning

differences. If necessary, the temperature calibration can be

adjusted in either Fahrenheit or Celsius.

On double ovens, the upper oven and the lower oven can each

be calibrated independently.

A minus sign means the oven will be cooler by the displayed

amount. The absence of a minus sign means the oven will be

warmer by the displayed amount. Use the following chart as

a guide.

NOTE: The oven display will continue to show the original

set temperature and will not reflect the calibration offset.

For example, if set to 350° (177°C) and calibrated to -20,

the display will continue to show 350° (177°C).

ADJUSTMENT °F

(AUTOMATIC °C CHANGE)

COOKS FOOD

10°F (6°C) ...a little more

20°F (12°C) ...moderately more

30°F (18°C) ...much more

0°F (0°C) default setting

-10°F (-6°C) ...a little less

-20°F (-12°C) ...moderately less

-30°F (-18°C) ...much less

Delayed Sabbath Bake:

WARNING

For double ovens, the upper and lower oven temperatures

and cook timers can be set independently.

If a cook timer is set, the countdown will not appear. The timer

will appear frozen at the set time.

To Activate:

1. Touch the Power keypad, and then touch TOOLS.

2. From the Mode menu, select “Sabbath” and touch NEXT.

3. Touch ON, and then touch SETUP.

NOTE: The programmed status of the oven(s) will be

displayed.

4. Touch CHANGE.

5. For single ovens, go to Step 6. For double ovens, select

the desired oven, and then touch NEXT.

6. Select the desired oven temperature and touch NEXT.

Oven Use

Odors and smoke are normal when the oven is used the first

few times or when it is heavily soiled.

During oven use, the heating elements will not remain on but

will cycle on and off throughout oven operation.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive

to the fumes given off. Exposure to the fumes may result in

death to certain birds. Always move birds to another closed

and well-ventilated room.

If the oven door is opened during a cooking mode and left open

for approximately 60 seconds, the cooling fan will switch to

a higher speed. You may experience higher noise during this

time. When the oven door is closed, the fan will switch back to

its lower speed after approximately 60 seconds.

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom

finish, do not line the oven bottom with any type of foil or liner.

■ For best cooking results, do not cover entire rack with foil

because air must be able to move freely.

■ To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure

foil is at least ½" (1.3 cm) larger than the dish and that

it is turned up at the edges.

Change Temperature

The oven temperatures can be changed while running Sabbath

Mode by touching the -25° F (-5°C) or +25°F (+5° C). Touching

these buttons will not result in any changes to the screen

and no sound will play.

As an example, touching the +25°F (+5° C) button 3 times will

result in an oven cavity temperature increase of +75° F (+15° C);

however, the initial oven cavity set temperature will remain

on the screen.

NOTE: On double oven models, the oven cavity temperature

may be set individually.

7. (Optional) Set Bake Time (00:00) and touch SET.

Touch SKIP TIMER.

8. Touch DELAY and set both the “Cooking Starts at” time.

NOTE: If a bake time is set in the previous steps,

the “Cooking ends at” will be calculated based on

the bake time. If the timer is not set, the Sabbath Mode will

continue until canceled.

9. Touch SET.

10. Review the settings and touch START to begin the baking

cycle.

NOTE: Once the timer ends; opening and closing the oven

door will deactivate the Sabbath Mode.

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain

finish, do not place food or bakeware directly on the oven door

or bottom.

Racks

■ Position racks before turning on the oven.

■ Do not position racks with bakeware on them.

■ Make sure racks are level.

To move a rack, pull it out to the stop position, raise the front

edge, and lift out. Use the following illustration and charts

as guides.

Rack And Bakeware Positions

Rack Positions – Upper and Lower Oven

NOTE: Unless indicated with a “ro” (roll-out rack), all suggested

rack positions are for flat racks.

Broiling

FOOD RACK POSITION

Most broiling 6

For hamburger patties to have a well-seared exterior

and a rare interior, use a flat rack in position 6. Side 1 should

cook for approximately 3 minutes. Side 2 should cook for

approximately 3 to 4 minutes. Expect a moderate degree

of smoke when broiling.

Traditional Cooking

FOOD RACK POSITION

Large roasts, turkeys, angel food

cakes, bundt cakes, quick breads,

pies

1 or 2

Yeast breads, casseroles,

meat, poultry

Cookies, biscuits, muffins, cakes 2 or 3 when single-

rack baking; 2 and

5 when multi-rack

baking

Convection Cooking

OVEN SETTING

NUMBER OF

RACKS USED

RACK

POSITION(S)

Rapid Preheat Bake 1 3

Rapid Preheat

Convection Bake

1 3

Convection Bake 1 1, 2 or 3

Convection Bake 2 2 and 5

Convection Bake 3 1, 3 and 5

Convection Roast 1 1 or 2

Convection Broil 1 4, 5 or 6

Baking Cakes on 2 Racks

For best results when baking cakes on 2 racks, use the Bake

function and flat racks in positions 2 and 5. Place the cakes

on the racks as shown. Keep at least 2 inches of space

between the front of the racks and the front of the cakes.

Baking Cookies on 2 Racks

For best results when baking cookies on 2 racks, use the

Convect Bake function and place flat racks in positions 2 and 5.

Bakeware

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. For best

results, allow 2" (5 cm) of space around bakeware and oven

walls. Use the following chart as a guide.

NUMBER

OF PAN(S)

POSITION ON RACK

1Center of rack.

2Side by side or slightly staggered.

3 or 4 See the rack position graphics

in this section for pan placement

recommendations.

The roll-out extension rack allows easy access to position food

in the oven, and remove food from the oven. It can be used

in rack positions 1 through 6.

Open Position

Closed and Engaged Position

A. Roll-out extension rack

B. Sliding shelf

A. Roll-out extension rack

B. Sliding shelf

To Remove Roll-Out Extension Rack:

1. Slide the rack in completely so that it is closed and engaged

with the sliding shelf.

2. Using 2 hands, lift up on the front edge of the rack and push

the sliding shelf to the back wall of the oven so that the front

edge of the sliding shelf sits on the rack guides. The front

edge of the rack and the sliding shelf should be higher than

the back edge.

3. Pull the rack and the sliding shelf out.

To Replace Roll-Out Extension Rack:

1. Using 2 hands, grasp the front of the closed rack and

the sliding shelf. Place the closed rack and the sliding

shelf on the rack guide.

2. Using 2 hands, lift up on the front edge of the rack and

the sliding shelf together.

3. Slowly push the rack and the sliding shelf to the back

of the oven until the back edge of the rack pulls over

the end of the rack guide.

To avoid damage to the sliding shelves, do not place more

than 25 lbs (11.4 kg) on the rack.

Do not clean the roll-out extension rack in a dishwasher.

It may remove the rack’s lubricant and affect its ability to slide.

See the “General Cleaning” section for more information.

A. Sliding shelf

B. Rack guide

C. Roll-out extension rack

The bakeware material affects cooking results. Follow

manufacturer’s recommendations and use the bakeware size

recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.

BAKEWARE/

RESULTS RECOMMENDATIONS

Light-colored

aluminum

■ Light golden

crusts

■Even browning

■ Use temperature and time

recommended in recipe.

Dark aluminum

and other bakeware

with dark, dull and/

or nonstick finish

■ Brown, crisp

crusts

■ May need to reduce baking

temperatures slightly.

■ Use suggested baking time.

■ For pies, breads, and casseroles,

use temperature recommended

in recipe.

■ Place rack in center of oven.

Insulated cookie

sheets or baking

pans

■ Little or no bottom

browning

■ Follow rack recommendations

in the “Position Racks and

Bakeware” section.

■ May need to increase baking time.

Stainless steel

■ Light, golden

crusts

■ Uneven browning

■ May need to increase baking time.

Stoneware/Baking

stone

■Crisp crusts

■ Follow manufacturer’s instructions.

Ovenproof

glassware

or ceramic

■ Brown, crisp

crusts

■ May need to reduce baking

temperatures slightly.

Single and Double Oven

A. Control panel

B. Oven vent

C. Single oven or upper

double oven

G. Bottom vent

Double Oven

D. Upper oven

E. Oven vent

F. Lower oven

G. Bottom vent

The oven vents should not be blocked or covered since they

allow the inlet of fresh air into the cooling system and allows the

venting of heated air. Blocking or covering vents will cause poor

air circulation, affecting cooking, cleaning, and cooling results.

Preheating

When beginning a Bake or Convect Bake cycle, the oven

begins preheating after Start is pressed. The oven will take

approximately 12 to 17 minutes to reach 350°F (177°C) with

all of the oven racks provided with your oven inside the oven

cavity. Higher temperatures will take longer to preheat. The

preheat cycle rapidly increases the oven temperature. The

actual oven temperature will go above your set temperature

to offset the heat lost when your oven door is opened to insert

food. This ensures that when you place your food in the oven,

the oven will begin at the proper temperature. Insert your food

when the preheat tone sounds. Do not open the door during

preheat until the tone sounds.

NOTE: If the cook timer is set and the oven door is opened

during preheating, the timer will automatically start.

Oven Temperature

While in use, the oven elements will cycle on and off

as needed to maintain a consistent temperature. They may

run slightly hot or cool at any point in time due to this cycling.

Opening the oven door while in use will release the hot air

and cool the oven which could impact the cooking time and

performance. It is recommended to use the oven light to

monitor cooking progress.

IMPORTANT: The convection fan and convection element

may operate during the Bake function to enhance performance

and heat distribution.

The oven will take approximately 12 to 17 minutes to reach

350°F (177°C) with all oven racks inside the oven cavity. The

preheat cycle rapidly increases the temperature inside the oven

cavity. Higher temperatures will take longer to preheat. Factors

that impact preheat times include room temperature, oven

temperature, and the number of racks. Unused oven racks

can be removed prior to preheating your oven to help reduce

preheat time. The actual oven temperature will go above the

set temperature to offset the heat lost when the oven door is

opened to insert food. This ensures that the oven will begin at

the proper temperature when you place food in the oven. Insert

food when the preheat tone sounds. Do not open the door

during preheat until the tone sounds.

During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle

on and off in intervals to maintain the oven temperature.

Depending on the model, if the oven door is opened during

baking or roasting, the heating elements (bake and broil) will

turn off approximately 30 seconds after the door is opened.

They will turn on again approximately 30 seconds after the

door is closed.

Broiling uses direct radiant heat to cook food.

The element cycles on and off in intervals to maintain

the oven temperature.

NOTE: No preheating is required for the Broiling function.

IMPORTANT: Close the door to ensure proper broiling

temperature.

If the oven door is opened during broiling, the broil element

will turn off in approximately 30 seconds. When the oven

door is closed, the element will come back on approximately

30 seconds later.

■ For best results, use a broiler pan and grid. It is designed

to drain juices and help avoid spatter and smoke.

■ For proper draining, do not cover the grid with foil.

The bottom of the broiler pan may be lined with aluminum

foil for easier cleaning.

■ Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat

on the edges to avoid curling.

■ Pull out oven rack to stop position before turning or

removing food. Use tongs to turn food to avoid the loss

of juices. Very thin cuts of ﬁsh, poultry or meat may not

need to be turned.

■ After broiling, remove the pan from the oven when

removing the food. Drippings will bake on the pan

if left in the heated oven, making cleaning more difﬁcult.

The temperature probe accurately measures the internal

temperature of meat, poultry and casseroles with liquid and

should be used in determining the doneness of meat and

poultry. The temperature probe should only be used with Bake,

Convect Bake, or Convect Roast.

Always unplug and remove the temperature probe from the

oven when removing food.

To Use:

Before using, insert the probe into the food item. For meats,

the probe tip should be located in the center of the thickest

part of the meat and not into the fat or touching a bone. Place

food in oven and connect the temperature probe to the jack.

Keep probe as far away from heat source as possible. Close

oven door.

NOTE: The temperature probe must be inserted into the food

item before the mode is selected.

1. Touch the Power keypad or select “Probe Cook” from

the Cooking Mode menu.

2. Scroll to the desired cooking mode.

3. Scroll to the desired oven temperature.

4. Scroll to the desired food temperature.

5. Touch START.

Touch DELAY to delay the baking cycle. Refer to the “Timed

Cooking” section for setting delayed start and stop times.

Cook Time and Delay Start allow the oven(s) to be set to turn

on at a certain time of day, cook for a set length of time,

and/or shut off automatically. Delay Start should not be used

for food such as breads and cakes because they may not bake

properly.

To Set an Oven Time:

The Oven Timer will turn the selected oven off when the set

time has expired. The maximum length is 11:59:00.

1. Touch the desired cooking mode and scroll to the desired

oven temperature, then touch START.

2. Touch OVEN TIMER next to the displayed cooking mode

and temperature.

3. Scroll to the desired length of time for the Oven Timer.

4. Touch START.

Touch WHEN DONE to select the behavior of the oven after

the Oven Timer has completed. Choose between HOLD

TEMP (default), KEEP WARM, and OVEN OFF. Touch SET.

When the OVEN TIMER has completed, the When Done

behavior will begin and a message of "TIMER ENDED AT

XX:XX" (the time of day) is displayed.

If enabled, end-of-cycle tones will sound and then tones

will sound every minute.

5. Touch CANCEL for the selected oven, or open and close the

oven door, to clear the display and/or stop reminder tones.

To Set a Delay Start Time and Stop Time:

Before setting, make sure the clock is set to the correct time

of day. For double ovens, be sure to select the desired oven

before proceeding.

1. Touch the desired cooking mode and scroll to the desired

oven temperature.

NOTE: Delay Start may be used with the Bread Proof

function, but the temperature is not adjustable.

2. Touch DELAY.

3. Scroll to the desired “Cooking start at” time.

NOTE: The start and end times are rounded to the nearest

quarter hour (00:00, 00:15, 00:30 or 00:45)

4. Scroll to the desired “Cooking ends at” time.

5. Touch SET.

Touch START NOW to immediately begin the cooking timer.

The difference between the “Cooking start at” time and

the “Cooking ends at” time is used as the cooking timer.

When the start time is reached, the oven will automatically

turn on. The minute time countdown will appear on the oven

display.

When the Oven Timer has completed, the When Done

behavior will begin and a message of "TIMER ENDED AT

XX:XX" (the time of day) is displayed.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, and then reminder

tones will sound every minute.

6. Touch CANCEL for the selected oven to cancel the current

cycle and return to the main menu.

If the oven door is opened and closed after the cycle ends,

the display will be cleared and the reminded tones will stop,

but the oven will continue to operate in the end of cycle

behavior selected (Keep Warm is the default behavior).

WARNING

Oven Care

WARNING

Burn Hazard

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

Failure to follow these instructions can result in burns.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive

to the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure

to the fumes may result in death to certain birds. Always move

birds to another closed and well-ventilated room.

Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil

results in longer cleaning and more smoke.

Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle

to help get rid of heat, odors, and smoke.

Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle.

Air must be able to move freely. See the “Oven Vents” section.

Do not clean, rub, damage, or move the oven door gasket.

The door gasket is essential for a good seal.

Prepare Oven:

■ Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,

on some models, the temperature probe from the oven.

■ Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.

See “General Cleaning” section for more information.

■ Remove any foil from the oven because it may burn or melt,

damaging the oven.

■ Hand clean inside door edge and the 1½" (3.8 cm) area

around the inside oven cavity frame, being certain not to

move or bend the gasket. This area does not get hot enough

during high temp self-cleaning to remove soil. Do not let

water, cleaner, etc., enter slots on door frame. Use a damp

cloth to clean this area.

■ Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.

At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,

etching, pitting, or faint white spots can result. This is normal

and will not affect cooking performance.

How the Cycle Works

IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in

the oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks,

and popping sounds.

The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning

soil to a powdery ash.

Suggested clean times are 3 hours for light soil, 4 hours for

medium soil, and 5 hours for heavy soil.

Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp

cloth. To avoid breaking the glass, do not apply a cool damp

cloth to the inner door glass before it has completely cooled.

The oven lights will not work during the Self-Cleaning cycle.

NOTE: The oven has a 2-speed cooling fan motor. During

self-clean, the fan(s) will operate at its highest speed to increase

airflow to better exhaust the hotter air through the oven vent(s).

An increase in noise may be noticeable during and after the

self-clean cycle until the oven cools.

To Start Self-Cleaning Cycle:

Before Self-Cleaning, make sure the door is closed completely

or it will not lock and the cycle will not begin.

1. For single ovens, touch SELF CLEAN. For double ovens,

touch TOOLS, select SELF CLEAN, and then touch the

desired oven to clean.

2. Select the desired time/soil level, and then touch NEXT.

3. Read the on-screen instructions, and then touch NEXT.

4. Follow the on-screen directions. The oven will prompt you

to touch a series of keypads to conﬁrm the self-clean cycle.

The oven will start locking the door and after a brief pause,

the self clean timer and mode status will appear on the

screen.

When the Self–Cleaning cycle has completed, the oven door

will remain locked until the oven cools. For best cleaning

performance, follow any on screen directions before

returning the oven to regular service.

To Stop Self-Cleaning Anytime:

Touch CANCEL for the appropriate oven. If the oven

temperature is too high, the door will remain locked.

It will not unlock until the oven cools.

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are

off and the oven is cool. Always follow label instructions

on cleaning products. For additional information, you can

visit the Frequently Asked Questions (FAQs) section of our

website at www.jennair.com. In Canada, reference the

Customer Service section at www.jennair.ca.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested ﬁrst

unless otherwise noted.

STAINLESS STEEL (on some models)

To avoid damage to stainless steel surfaces, do not use

soap-ﬁlled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Cleaner,

steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper towels.

Cleaning Method:

Rub in direction of grain to avoid damaging.

■ affresh® Stainless Steel Cleaner Part Number W10355016

(not included):

See the “Accessories” section for more information.

OVEN DOOR EXTERIOR

Cleaning Method:

■Glass cleaner and a soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly

on panel.

■ affresh® Kitchen and Appliance Cleaner Part Number

W10355010 (not included):

See the “Accessories” section for more information.

OVEN DOOR INTERIOR

Cleaning Method:

■Self-Cleaning cycle:

For optimal door cleaning result, wipe away any deposits

with a damp sponge before running cycle.

CONTROL PANEL

To avoid damage to the control panel, do not use abrasive

cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper

towels.

Cleaning Method:

■Glass cleaner and soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly

on panel.

■ affresh® Kitchen and Appliance Cleaner Part Number

W10355010 (not included):

See the “Accessories” section for more information.

OVEN CAVITY

Do not use oven cleaners.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,

pitting, or faint white spots can result.

Cleaning Method:

■Self-Cleaning cycle:

See “Self-Cleaning Cycle” ﬁrst.

OVEN RACKS

Cleaning Method:

■Steel-wool pad

The oven lights are 120-volt, 40-watt maximum halogen bulbs.

They will come on when the oven door is opened. On double

oven models, the lights will only come on for the oven

that has the door open. The oven lights will not work during

the Self-Cleaning cycle.

When the door is closed, touch the appropriate Oven Light

keypad to turn on the oven light.

To Replace:

Before replacing the bulb, make sure the oven is off and cool.

1. Disconnect power.

2. Remove glass light cover by grasping the front edge

and pulling away from oven.

3. Remove bulb from socket.

4. Replace bulb, using tissue or wearing cotton gloves to

handle bulb. To avoid damage to or decreasing the life

of the new bulb, do not touch bulb with bare fingers.

5. Replace bulb cover by snapping back into wall.

6. Reconnect power.

IMPORTANT: Do not use bulbs rated higher than 40 watts.

IMPORTANT: To avoid oven door glass breakage:

■ Do not close the oven door if the racks are not fully inserted

into the oven cavity or when bakeware extends past the

front edge of an oven rack.

■ Do not set objects on the glass surface of the

oven door.

■ Do not hit glass surfaces with bakeware or other

objects.

■ Do not wipe down glass surfaces until the oven

has completely cooled.

For normal oven use, it is not suggested to remove the oven

door. However, if removal is necessary, make sure the oven

is off and cool. Then, follow these instructions. The oven door

is heavy.

To Remove:

1. Open oven door all the way.

2. Flip up the hinge latch on each side.

3. Close the oven door as far as it will shut.

4. Lift the oven door while holding both sides.

Continue to push the oven door closed and pull it away

from the oven door frame.

To Replace:

1. Insert both hanger arms into the door.

2. Open the oven door.

You should hear a “click” as the door is set into place.

3. Move the hinge levers back to the locked position.

Check that the door is free to open and close. If it is not,

repeat the removal and installation procedures.

First try the solutions suggested here. If you need further assistance or more recommendations that may help you avoid

a service call, refer to the warranty page in this manual and scan the code there with your mobile device, or visit

https://jennair.custhelp.com http://www.jennair.ca. In Canada, visit .

In the U.S.A.:

Jenn-Air Brand Home Appliances

Customer eXperience Center

553 Benson Road

Benton Harbor, MI 49022-2692

In Canada:

Jenn-Air Brand Home Appliances

Customer eXperience Centre

200 – 6750 Century Ave.

Mississauga, Ontario L5N 0B7

Please include a daytime phone number in your correspondence.

PROBLEM POSSIBLE CAUSES AND/OR SOLUTIONS

Nothing will operate Has a household fuse blown, or has a circuit breaker tripped? Replace the fuse or reset the circuit

breaker. If the problem continues, call an electrician.

Is the appliance wired properly? See Installation Instructions.

Oven will not

operate

Has a Delay Start been set? See “Timed Cooking” section.

Is the Button Lock set? See “Button Lock” section.

Is the Sabbath Mode set? See “Sabbath Mode” section.

On double oven models, is one oven self-cleaning? When one oven is self-cleaning, the other oven

cannot be set or turned on.

Oven temperature

too high or too low

Does the oven temperature calibration need adjustment? See “Oven Temperature Control” section.

Warm air coming

from oven vent

Warm air coming from the oven vent is normal. During a self-clean cycle, the air stream is increased.

The cooling fan may operate both during an oven’s cycle and after the cycle has ended, causing warm air

to exit from the oven vent.

Display shows

messages

Is the display showing a letter followed by a number? Power Off, wait 10 seconds, and then power On.

If a letter followed by a number reappears, call for service.

Fan runs during

Bake function

It is normal for the convection fan and element to operate during Bake mode to enhance performance

and heat distribution.

Long preheat times Not all cycles require preheating. See cycle instructions for preheat recommendations. Most cycles

preheat to 350°F (177°C) in 12 to 17 minutes. Higher temperatures will take more time. Removing unused

oven racks prior to preheating can help reduce preheat time.

Self-Cleaning cycle

will not operate

Is the oven door open? Close the oven door all the way.

Has the function been entered? See “Self-Cleaning Cycle” section.

Has a Delay Start Self-Clean cycle been set? See “Self-Cleaning Cycle” section.

On double oven models, is one oven self-cleaning? When one oven is self-cleaning, the other oven

cannot be set to self-clean.

Problem Solver

Accessories

For accessories in the U.S.A., you can visit our website at www.jennair.com 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or call us at .

In Canada, visit our website at www.jennair.ca 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or call us at .

Complete Cooktop Cleaner Kit

(ceramic glass models)

(includes cleaner, protectant, protectant

applicator, scraper, and cleaner pads)

Order Part Number 31605

Cooktop Protectant

(ceramic glass models)

Order Part Number 31463A

affresh® Stainless Steel Cleaning Wipes

(stainless steel models)

Order Part Number W10355049

affresh® Cooktop Cleaner

(ceramic glass models)

Order Part Number W10355051

Cooktop Cleaning Pads

(ceramic glass models)

Order Part Number W10391473

affresh® Stainless Steel Cleaner

(stainless steel models)

Order Part Number W10355016

affresh® Kitchen and Appliance Cleaner

Order Part Number W10355010

AquaLift® Oven Cleaning Kit

Order Part Number W10423113RP

Cooktop Scraper

(ceramic glass models)

Order Part Number WA906B

Granite Cleaner and Polish

Order Part Number W10275756

Gas Grate and Drip Pan Cleaner

Order Part Number 31617A

Gourmet Griddle

Order Part Number W10432539

Heavy Duty Flat Oven Rack

Order Part Number W10554005

Split Oven Rack

Order Part Number 4396927

HD Max Capacity Oven Rack

Order Part Number W10554006

Sliding Flat Oven Rack

Order Part Number W10554008

Porcelain Broiler Pan and Grid

Order Part Number 4396923

Premium Broiler Pan and Roasting Rack

Order Part Number W10123240

Trim Assembly

5⁄ " (1.7 cm) White – Order Part Number 8

W10675027

5⁄ " (1.7 cm) Black – Order Part Number 8

W10675026

5⁄ " (1.7 cm) Stainless Steel – Order Part 8

Number W10675028

1¹⁄ " (2.9 cm) White – Order Part Number 8

W10731885

1¹⁄ " (2.9 cm) Black – Order Part Number 8

W10731886

1¹⁄ " (2.9 cm) Stainless Steel – Order Part 8

Number W10731887

Backsplash Assembly

White – Order Part Number W10655448

Black – Order Part Number W10655449

Stainless Steel – Order Part Number

W10655450

Grill Kit

Order Part Number W10432545

Problem Solver

PROBLEM POSSIBLE CAUSES AND/OR SOLUTIONS

Oven cooking

results not what

expected

Is the proper temperature set? Double-check the recipe in a reliable cookbook.

Is the proper oven temperature calibration set? See “Oven Temperature Control” section.

Was the oven preheated? See “Baking and Roasting” section.

Is the proper bakeware being used? See “Bakeware” section.

Are the racks positioned properly? See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Is there proper air circulation around bakeware? See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Is the batter evenly distributed in the pan? Check that batter is level in the pan.

Is the proper length of time being used? Adjust cooking time.

Has the oven door been opened while cooking? Oven peeking releases oven heat and can result

in longer cooking times.

Are baked items too brown on the bottom? Move rack to higher position in the oven.

Are pie crust edges browning early? Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or reduce

baking temperature.

Uneven browning

of baked items

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Center the baking pan(s) on the rack and allow a minimum of 2" (5 cm) of clearance around all sides

of the pan(s).

Allow a minimum of 2" (5 cm) of clearance between the oven door and the front edge of baking pans.

Fan gets louder

during cooking

mode with the door

open

If the oven door is opened during a cooking mode and left open for approximately 60 seconds, the

cooling fan will switch to a higher speed. You may experience higher noise during this time. When the

oven door is closed, the fan will switch back to its lower speed after approximately 60 seconds.

12/14

JENN-AIR

MAJOR APPLIANCE

LIMITED WARRANTY

ATTACH YOUR RECEIPT HERE. PROOF OF PURCHASE IS REQUIRED

TO OBTAIN WARRANTY SERVICE.

Please have the following information available when you call the

Customer eXperience Center:

■Name, address and telephone number

■Model number and serial number

■A clear, detailed description of the problem

■Proof of purchase including dealer or retailer name and address

IF YOU NEED SERVICE:

1. Before contacting us to arrange service, please determine whether your product requires repair. Some

questions can be addressed without service. Please take a few minutes to review the Troubleshooting or

Problem Solver section of the Use and Care Guide, scan the QR code on the right to access additional

resources, or visit https://jennair.custhelp.com.

2. All warranty service is provided exclusively by our authorized Jenn-Air Service Providers. In the U.S. and

Canada, direct all requests for warranty service to:

Jenn-Air Customer eXperience Center

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

If outside the 50 United States or Canada, contact your authorized Jenn-Air dealer to determine whether another warranty applies.

https://jennair.custhelp.com

TWO YEAR LIMITED WARRANTY

WHAT IS COVERED WHAT IS NOT COVERED

For two years from the date of purchase, when this

major appliance is installed, operated and maintained

according to instructions attached to or furnished with

the product, Jenn-Air brand of Whirlpool Corporation or

Whirlpool Canada LP (hereafter “Jenn-Air”) will pay for

Factory Specified Replacement Parts and repair labor

to correct defects in materials or workmanship that

existed when this major appliance was purchased, or at

its sole discretion replace the product. In the event of

product replacement, your appliance will be warranted

for the remaining term of the original unit's warranty

period.

YOUR SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS

LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR

AS PROVIDED HEREIN. Service must be provided by a

Jenn-Air designated service company. This limited

warranty is valid only in the United States or Canada

and applies only when the major appliance is used in

the country in which it was purchased. This limited

warranty is effective from the date of original consumer

purchase. Proof of original purchase date is required to

obtain service under this limited warranty.

1. Commercial, non-residential, multiple-family use, or use inconsistent with published

user, operator or installation instructions.

2. In-home instruction on how to use your product.

3. Service to correct improper product maintenance or installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes or correction of household electrical or

plumbing (i.e. house wiring, fuses or water inlet hoses).

4. Consumable parts (i.e. light bulbs, batteries, air or water filters, preservation

solutions, etc.).

5. Defects or damage caused by the use of non-genuine Jenn-Air parts or accessories.

6. Conversion of products from natural gas or L.P. gas.

7. Damage from accident, misuse, abuse, fire, floods, acts of God or use with products

not approved by Jenn-Air.

8. Repairs to parts or systems to correct product damage or defects caused by

unauthorized service, alteration or modification of the appliance.

9. Cosmetic damage including scratches, dents, chips, and other damage to the

appliance finishes unless such damage results from defects in materials and

workmanship and is reported to Jenn-Air within 30 days.

10. Discoloration, rust or oxidation of surfaces resulting from caustic or corrosive

environments including but not limited to high salt concentrations, high moisture or

humidity or exposure to chemicals.

11. Food or medicine loss due to product failure.

12. Pick-up or delivery. This product is intended for in-home repair.

13. Travel or transportation expenses for service in remote locations where an authorized

Jenn-Air servicer is not available.

14. Removal or reinstallation of inaccessible appliances or built-in fixtures (i.e. trim,

decorative panels, flooring, cabinetry, islands, countertops, drywall, etc.) that

interfere with servicing, removal or replacement of the product.

15. Service or parts for appliances with original model/serial numbers removed, altered

or not easily determined.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be

borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES

IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR IMPLIED WARRANTY OF FITNESS FOR A

PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. Some states and provinces do not allow

limitations on the duration of implied warranties of merchantability or fitness, so this limitation may not apply to you. This warranty gives you

specific legal rights, and you also may have other rights that vary from state to state or province to province.

DISCLAIMER OF REPRESENTATIONS OUTSIDE OF WARRANTY

Jenn-Air makes no representations about the quality, durability, or need for service or repair of this major appliance other than the representations

contained in this warranty. If you want a longer or more comprehensive warranty than the limited warranty that comes with this major appliance,

you should ask Jenn-Air or your retailer about buying an extended warranty.

LIMITATION OF REMEDIES; EXCLUSION OF INCIDENTAL AND CONSEQUENTIAL DAMAGES

YOUR SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN. JENN-AIR

SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some states and provinces do not allow the exclusion or limitation

of incidental or consequential damages, so these limitations and exclusions may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and

you also may have other rights that vary from state to state or province to province.

20 W10754335B

SÉCURITÉ DU FOUR ENCASTRÉ 21 ........................................

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES 22 .......................................

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES 23 ......................................

Panneau tactile 24 ..................................................................

Afﬁchage 24 ...........................................................................

Afﬁchage du menu 24 ............................................................

Démonstration de menu 24 ....................................................

Minuterie de cuisine 26 ..........................................................

Tons/Sons 26 ..........................................................................

Outils 26 .................................................................................

Verrouillage des commandes 27 ............................................

Commande de la température du four 27 ..............................

Mode Sabbat 27 .....................................................................

UTILISATION DU FOUR 28 .......................................................

Papier d’aluminium 28 ............................................................

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four 29 .............................................................

Grille déployante coulissante 30 ............................................

Ustensiles de cuisson ......................................................... 30

Évent du four 31 ......................................................................

Préchauffage et température du four 31 ................................

Cuisson au four et rôtissage 31 .............................................

Cuisson au gril 31 ....................................................................

Convection 32 ........................................................................

Cuisson au four par convection 32 ........................................

Rôtissage par convection 32 ..................................................

Cuisson au gril par convection 32 ..........................................

Levée du pain 33 ....................................................................

Sonde thermométrique 33 .....................................................

Cuisson minutée 33 ...............................................................

ENTRETIEN DU FOUR 34 .........................................................

Programme d’autonettoyage .............................................. 34

Entretien général 35 ...............................................................

Lumière du four 35 ..................................................................

Porte du four 36 .....................................................................

RÉSOLUTION DE PROBLÈMES 37 .........................................

ACCESSOIRES 38 .....................................................................

GARANTIE 39 ...........................................................................

Nous vous REMERCIONS d’avoir acheté ce produit de haute qualité. Enregistrer le four encastré sur www.jennair.com. Au Canada,

enregistrer le four encastré sur www.jennair.ca.

Pour référence ultérieure, consignez par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Ceux-ci se trouvent sur le côté

droit sous le tableau de commande.

Numéro de modèle______________________________________ Numéro de série________________________________________

Guide de l’utilisateur

Fours électriques simples

et doubles, encastrés

Sécurité du four encastré

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages

lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■ Installation appropriée – S’assurer que le four est

convenablement installé et relié à la terre par un technicien

qualifié.

■ Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou réchauffer

une pièce.

■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où le four est en service. Ne jamais laisser les enfants

s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four.

■ Porter des vêtements appropriés – Les vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation du four.

■ Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce du four si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs

polyvalents à produits chimiques secs ou un extincteur à

mousse.

■ Utiliser seulement des mitaines sèches de four – Des

mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les

éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un

tissu épais.

■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de remplacer un plat.

■ Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■ Placement des grilles du four – Toujours placer les grilles

du four à l’endroit désiré, lorsque le four est froid. Si la

grille doit être déplacée lorsque le four est chaud, ne pas

laisser des mitaines de four toucher l’élément chauffant

dans le four.

■ Remisage dans le four – Des matériaux inflammables ne

doivent pas être remisés dans un four.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – les éléments

chauffants peuvent être chauds même s’ils ont une teinte

foncée. Les surfaces intérieures de four deviennent assez

chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après

l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des vêtements ou

autres matériaux inflammables venir en contact avec les

éléments chauds ou les surfaces intérieures chaudes du

four avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D’autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brûlures. Ces surfaces comprennent les

ouvertures de l’évent du four et la surface près de ces

ouvertures, les portes du four et les hublots des portes

du four.

Fours autonettoyants :

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est

essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■ Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four,

enlever la lèchefrite et sa grille et les autres ustensiles.

Guide des caractéristiques

Ce manuel concerne plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou

seulement certaines d’entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section Foire Aux Questions (FAQ) de notre site Web sur

www.jennair.com pour des instructions plus détaillées. Au Canada, consulter la section du service à la clientèle

sur www.jennair.ca.

Four simple :

Four double :

A. Mise sous/hors tension

B. Minuterie de cuisine

C. Outils

D. Affichage

E. Autonettoyage

F. Éclairage du four

G. Annulation du four

H. Commencer

A. Mise sous/hors tension

B. Annulation du four supérieur

C. Lampe supérieure

D. Four supérieur

E. Affichage

F. Four inférieur

G. Lampe inférieure

H. Annulation four inférieur

I . Nettoyage

GFEDCB

HGFEDCB

TOUCHE FONCTION INSTRUCTIONS

BOUTON POWER

(mise sous tension)

Mise sous tension/

puissance Appuyer sur cette touche pour mettre l’affichage du four sous/hors tension.

OVEN LIGHT

(lampe du four)

LAMPE SUPÉRIEURE

LAMPE INFÉRIEURE

Lampe de la cavité

du four La lampe du four désirée est commandée par une touche située sur le tableau

de commande du four. La porte du four étant fermée, appuyer sur la touche

de la lampe du four désirée pour allumer ou éteindre la lampe. Les lampes

du four s’allument automatiquement à l’ouverture de la porte correspondante.

KITCHEN TIMER

(minuterie de cuisine)

(sur certains modèles)

Timer (minuterie) La minuterie de cuisine peut être réglée en heures, en minutes ou en secondes

jusqu’à concurrence de 23 heures, 59 minutes et 59 secondes..

La minuterie de cuisine ne met pas en marche le ou les fours et ne les éteint

pas.

ANNULATION DU FOUR

SUPÉRIEUR

ANNULATION DU FOUR

INFÉRIEUR

(sur certains modèles)

Fonction du four Les touches Lower Cancel (annulation four inférieur), Upper Cancel (annulation

four supérieur) et Cancel (annulation) arrêtent les fonctions des fours respectifs

à l’exception de l’horloge, de la minuterie de cuisine et du verrouillage des

commandes. Le ou les ventilateurs de refroidissement du four peuvent

continuer à fonctionner même après l’annulation ou la fin d’une fonction,

selon la température du four.

MISE EN MARCHE

(sur certains modèles) Mode de mise

en marche La touche Start (mise en marche) met en marche certaines fonctions du four.

Si, après avoir appuyé sur une touche, on n’appuie pas sur Start dans

les 2 minutes qui suivent, la fonction est annulée et l’heure s’affiche.

TOUCHE FONCTION INSTRUCTIONS

CLEAN (NETTOYAGE)

AUTONETTOYAGE

(sur certains modèles)

Programme

d’autonettoyage : Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

OUTILS

(sur certains modèles) Fonction

d’utilisation du four La touche Tools (outils) permet de personnaliser le fonctionnement du four

selon les préférences de l’utilisateur. Voir la section “Outils”.

FOUR SUPÉRIEUR

FOUR INFÉRIEUR

(sur certains modèles)

Sélection du four Les touches du four supérieur et du four inférieur permettent de sélectionner

le four à utiliser.

L’affichage est pour le menu et les commandes de

fonctionnement du four. L’écran tactile permet de faire défiler

les menus du four. L’affichage est très sensible; il suffit d’un

léger toucher pour l’activer et sélectionner les commandes.

Lorsque le four est utilisé, l’affichage indique l’horloge, le mode,

la température du four, la minuterie de cuisine, et la minuterie

du four si réglée. Si la minuterie du four n’est pas réglée,

on peut la régler à partir de cet écran.

Après environ 2 minutes d’inactivité, l’affichage passe au mode

de veille et l’affichage s’assombrit. Lorsque le four fonctionne,

l’affichage reste lumineux.

Au cours de l’utilisation, l’affichage indique les menus et les

sélections appropriées pour les options choisies.

Si le four est éteint, appuyer sur la touche Power (mise sous/

hors tension) pour activer le menu. À partir de l’écran de début,

tous les programmes de cuisson automatique peuvent être

activés; tous les programmes de cuisson manuels peuvent être

réglés; les options peuvent être ajustées et les instructions, les

directives de préparation et les conseils sont accessibles.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Pour les modèles de four double, appuyer sur la touche

de four correspondante pour afficher les modes de cuisson

et les températures pour le four désiré. Une ligne REMARQUE :

apparaît au-dessus du four correspondant.

Pour les modèles de four simple, l’affichage indique les

modes de cuisson et les températures lorsque le four est mis

en marche.

Démonstration de cuisson

A. Colonne de modes

B. Colonne de températures

1. Conﬁrmer la sélection du mode Bake (cuisson au four).

2. Dans la colonne de températures, sélectionnez

la température désirée. La température doit être comprise

entre 170°F et 550°F (77°C et 288°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer

le préchauffage.

F n

o ctinve on

Rap

Pre

hea

1 r

ack

oki

A B

Le panneau tactile regroupe le menu de commande et les

commandes des différentes fonctions. Les touches tactiles

sont très sensibles et il suffit d’un léger toucher pour les activer.

Pour plus d’information sur chaque commande, voir leurs

sections respectives dans ce manuel.

Guide de bienvenue

Ceci apparaît sur l’affichage la première fois que le four est mis

sous tension. Le Guide de bienvenue permet à l’utilisateur

de régler le nouveau four.

Après chaque sélection, un signal sonore retentit.

1. Sélectionner la langue.

2. Sélectionner l’horloge par défilement des heures jusqu’à

la bonne heure avec minutes dans la colonne. Sélectionner

ensuite AM/PM ou l’horloge de 24 heures (système

des 24 heures).

3. Choisir d’activer l’heure avancée (SYNC AUTO),

ou de la désactiver NE PAS AJUSTER.

4. Saisir la date du jour (MM/JJ/AAAA) en faisant défiler

la colonne pour régler le MOIS, le JOUR et l’ANNÉE.

Appuyer sur SAUVEGARDER.

5. Sélectionner les unités de température. Choisir Fahrenheit

ou Celsius. Appuyer sur SAUVEGARDER.

6. Sélectionner le thème de l’horloge en faisant défiler la liste

jusqu’au réglage désiré. Appuyer sur SAUVEGARDER.

REMARQUE : Ceci est l’arrière-plan pour l’affichage d’appui

du centre.

Démonstration de la Mise en marche différée

(facultative)

1. Pour régler une heure de mise en marche différée

et une heure de n, appuyer sur DELAY (différer).

REMARQUE : L’heure de mise en marche de la cuisson

commence au plus près du quart d’heure (0:00, 0:15, 0:30

et 0:45). L’heure de cuisson inclut le temps de préchauffage

du four. Ajuster les heures de mise en marche et d’arrêt

de cuisson au besoin.

2. Appuyer sur ou sélectionner l’heure de la mise en marche

désirée dans la colonne d’heures de mise en marche de

cuisson du côté gauche. L’heure du four ne peut pas être

différée par plus de 11 heures et 45 minutes.

3. Appuyer sur ou sélectionner l’heure de n désirée dans

la colonne d’heures d’arrêt de cuisson du côté gauche.

La durée de cuisson ne peut pas être plus de 12 heures.

4. Appuyer sur BACK (retour) pour accéder au menu Modes

de cuisson ou appuyer sur SET (appliquer) une fois terminée.

Le four commence le préchauffage lorsque l’heure de mise

en marche est atteinte. Une fois que la n de durée est

atteinte, le mode Keep Warm (maintien au chaud) est activé

par défaut.

5. Appuyer sur START NOW (mettre en marche maintenant)

pour mettre en marche le four à partir de l’écran Delay

(différer).

REMARQUE : Ne pas utiliser la mise en marche différée

pour des aliments nécessitant le préchauffage du four,

comme les gâteaux, les biscuits et le pain. Si l’on place les

aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient

être trop cuits.

6. Pour changer le mode de cuisson ou la température lorsque

le four est en mode de préchauffage ou en mode Delay Start

(mise en marche différée), appuyer sur la touche de mode de

cuisson, choisir la nouvelle sélection, puis appuyer sur SET

(appliquer).

7. Appuyer sur OVEN CANCEL (annulation du four), UPPER

CANCEL (annulation du four supérieur), ou LOWER CANCEL

(annulation du four inférieur) pour éteindre le four désiré.

Modes de cuisson

Les étapes précédentes peuvent être utilisées pour les modes

de cuisson suivants :

Le réglage Keep Warm™ abaisse la température du four à

170°F (77°C) après que le temps de cuisson s’est écoulé. Hold

Temp (maintenir la température) maintient la température du

four réglée après que le temps de cuisson s’est écoulé. Oven

Off (four éteint) éteint le four une fois que le temps de cuisson

s’est écoulé.

A. Colonne d’heures de mise en marche de cuisson

B. Colonne d’heures d’arrêt de cuisson

Démonstration de la durée de cuisson (facultative)

REMARQUE : Dans certains modes de cuisson, l’utilisateur

peut régler la durée de cuisson tandis que les autres modes

ont des durées réglées.

Pour régler la durée de cuisson, suivre ces instructions.

1. Pour régler une durée de cuisson, appuyer sur OVEN TIMER

(minuterie du four) une fois que le programme commence.

Utiliser les colonnes de durées ou les touches de nombre

pour saisir la durée de cuisson.

2. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer

la minuterie.

REMARQUE : La durée de cuisson n’est visible que lorsque

le programme de cuisson est activé.

Sélectionner l’action du four une fois que la minuterie

s’est écoulée. L’action par défaut est Hold Temp

(maintenir la température).

Pour modifier la fin de l’action par défaut du programme

du four, appuyer sur Hold Temp (maintien de la température),

puis sélectionner l’action du four désirée. Appuyer sur Set

(appliquer) après la sélection de l’action ou appuyer sur

Back pour retourner à l’écran de la minuterie du four.

Démonstration de message déroulant

Bake

Broil

Convert Recipe NEXT

Tips

Rapid Preheat

For Convection Cookies, Cakes

Steaks, Fries

Meats, Veggies

The next steps will convert you andard recipe for use with

convection cooking.

Il y a certains menus qui affichent un message déroulant. Une

fois le message lu, appuyer sur la flèche de direction et la faire

glisser vers le haut pour faire disparaître le message.

MODE

TEMP. GAMME

TEMP.

PAR

DÉFAUT

Cuisson par convection

de pizza surgelée

300°F–500°F

(149°C–260°C)

375°F

(191°C)

Cuisson de pâtisseries

par convection

170°F–550°F

(77°C-288°C) 325°F

(163°C)

Rôtissage lent par

convection 12 h

190°F–225°F

(88°C–107°C)

200°F

(93°C)

Minuterie de cuisine

La minuterie de cuisine peut être réglée en heures, en minutes

ou en secondes.

REMARQUE : La minuterie de cuisine ne met pas en marche

le four et ne l’éteint pas.

Tons/Sons

Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers

événements :

■ Touche numérique valide

■ Saisie d’une fonction

■ Programme de préchauffage terminé

■ Touche numérique invalide

■ Fin d’un programme de cuisson

■ Lorsque la minuterie est à zéro

Comprend l’utilisation de la minuterie de cuisine pour

des fonctions autres que la cuisson.

■ Premier élément du four activé en mode de cuisson.

MODE

TEMP. GAMME

TEMP.

PAR

DÉFAUT

Rôtissage lent par

convection 8 h

200°F–250°F

(93°C–121°C)

225°F

(107°C)

Rôtissage lent par

convection 4 h

250°F–300°F

(121°C–149°C)

275°F

(135°C)

Rôtissage par convection 170°F–550°F

(77°C–288°C)

350°F

(177°C)

Cuisson au gril

par convection

450°F–550°F

(232°C–288°C)

550°F

(288°C)

Convect Bake (cuisson

au four par convection) 170°F–550°F

(77°C–288°C) 325°F

(163°C)

Cuisson au four par

convection – Réchauffage

rapide

170°F–550°F

(77°C–288°C)

325°F

(163°C)

Cuisson au four 170°F–550°F

(77°C–288°C)

350°F

(177°C)

Cuisson au gril 450°F–550°F

(232°C–288°C)

550°F

(288°C)

Maintien au chaud 150°F–200°F

(66°C–93°C) 170°F

(77°C)

Levée rapide 110°F

(43°C)

110°F

(43°C)

Levée 100°F

(38°C) 100°F

(38°C)

Convertir la recette pour

une cuisson par convection

- -

Cuisson avec sonde - -

Mes créations - -

MODE SÉLECTIONS DISPONIBLES

Sabbat ■ Pour programmer le mode Sabbath

Mode de

démonstration ■ Marche

■ Arrêt (par défaut))

Unités de

température

■ Celsius

■ Fahrenheit (par défaut)

Langue ■ Français

■ Anglais (par défaut)

Affichage activé/

désactivé

■ Afchage désactivé

■ Afchage sombre (par défaut)

Horloge activée/

désactivée

■ Horloge désactivée

■ Horloge activée (par défaut)

Luminosité ■ Max.

■ Élevée

■ Moy. (par défaut)

■ Faible

■ Sombre

Volume sonore ■ Touche à utiliser

■ Minuterie et sonnerie (par défaut)

■ Marche ou arrêt de l’alimentation

Thème de

l’horloge

■ Textures

■ Célébration

■ Culinaire

■ Horloge seulement

■ Animation (par défaut)

■ Printemps

■ Été

■ Automne

■ Hiver

Heure et date ■ Heure avancée

■ Style d’horloge

■ Réglage de l’horloge (par défaut)

■ Réglage de la date

Autonettoyage ■ Démarre le programme

d’autonettoyage

Verrouillage des

commandes

■ Appuyer sur Verrouillage pour

verrouiller les commandes.

Entrée de chiffre ■ Nº Touche

■ Faire déler (par défaut)

Sonde ■ Pour mode de cuisson avec sonde

Calib temp. ■ +35°F à -35°F

■ +20°C à -20°C

Calibre tactile ■ Pour calibrer l’écran tactile

Info dépannage ■ Numéros de modèle et de série

Info juridique ■ Informations de licence

Restauration

paramétrage

usine

■ Restauration du paramétrage

d’usine par défaut

Outils

La touche de sélection Tools (outils) permet d’accéder

aux fonctions et aux options pour personnaliser dans les

commandes électroniques du four. Ces outils permettent de

régler l’horloge, d’alterner entre unités Fahrenheit et Celsius

pour la température du four, d’activer ou de désactiver les

signaux sonores et les messages, d’ajuster le calibrage du four,

de choisir la langue et plus. Le mode Sabbat peut également

être programmé en utilisant la touche de sélection Tools (outils).

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de rester sur un réglage

de cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne. Un mode Sabbat

minuté peut également être programmé pour garder le four

allumé seulement pendant une partie du mode Sabbat.

Lorsque le mode Sabbath est programmé, les touches

actives sont la touche Mise sous/hors tension et les touches

d’annulation.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du

four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage

ne s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Si une panne de courant moins de 1 seconde se présente

lorsque le mode Sabbat est programmé, le(s) four(s)

restera/resteront au mode Sabbat et poursuivra/poursuivront

la cuisson.

Si une panne de courant dure plus longtemps que quelques

secondes, le(s) four(s) retournera/retourneront à un état inactif

e et le mode Sabbat ne sera plus actif. Pour les modèles de

fours doubles, les températures et les minuteries de cuisson

du four supérieur et du four inférieur peuvent être réglées

indépendamment. Si une minuterie de cuisson est réglée,

le compte à rebours n’apparaît pas. La minuterie apparaît fixe

au temps réglé.

Activation :

1. Appuyer sur la touche Mise sous/hors tension, puis appuyer

sur TOOLS (outils).

2. À partir du menu de mode, sélectionner "Sabbath" et

appuyer sur NEXT (suivant).

3. Appuyer sur ON (marche), puis appuyer sur SETUP (ré-

glage).

REMARQUE : L’état programmé du ou des fours s’affiche.

4. Appuyer sur CHANGE (changer).

5. Pour les fours simples, passer à l’étape 6. Pour les fours

doubles, sélectionner le four désiré, puis appuyer sur NEXT

(suivant).

6. Sélectionner la température du four désiré et appuyer sur

NEXT (suivant).

7. (Facultatif) Régler le temps de cuisson (00:00) et appuyer sur

SET (appliquer).

Appuyer sur SKIP TIMER (passer la programmation de la

minuterie).

8. Pour les fours simples, appuyer sur START (mise en

marche). Pour les fours doubles, appuyer sur START (mise

en marche) pour commencer le mode Sabbath, ou appuyer

sur CHANGE (changer) pour modifier la programmation

actuelle ou pour programmer l’autre four.

Désactivation :

Le mode Sabbath peut être désactivé pour tous les cavités.

Il suffit d’appuyer sur la touche Mise sous/hors tension.

Pour les fours simples, le mode Sabbath peut également être

désactivé en appuyant sur Cancel (annulation).

Pour les fours doubles, si les deux fours fonctionnent, appuyer

sur Cancel (annulation) pour un four éteint le mode Sabbath

pour les deux fours et éteint le four sélectionné. L’autre four

revient au mode de cuisson régulier.

Verrouillage des commandes

Le verrouillage des commandes désactive les touches du

tableau de commande pour éviter l’utilisation involontaire des

fours. Si le verrouillage des commandes a été réglé avant une

panne de courant, la fonction reste activée après cette panne

de courant. Lorsque le tableau de commande est verrouillé,

seule la touche de mise sous/hors tension fonctionne.

Le verrouillage des commandes est préréglé désactivé, mais

peut être activé.

Pour activer le verrouillage des commandes :

1. À partir du menu Outils, appuyer sur VERROUILLAGE

DES COMMANDES.

2. Appuyer sur VERROUILLAGE pour activer le mode

Verrouillage des commandes.

REMARQUE : L’écran tactile revient au mode veille

et un message de commande verrouillée s’affiche.

Pour désactiver le verrouillage des commandes :

1. Appuyer sur la touche Mise sous/hors tension, puis suivre

les instructions à l’écran.

REMARQUE : Le four génère une séquence de formes

aléatoires qui doivent être appuyées en ordre selon

l’affichage à l’écran.

Commande de la température du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer

la température du four. Les éléments chauffants s’allument

et s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans

un sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture

de la porte du four affecte la mise en marche alternée des

éléments et influence la température.

Le four fournit des températures précises et a été testé avec

soin à l’usine. Toutefois, il peut cuire plus rapidement ou plus

lentement que votre four précédent, et entraîner des différences

de cuisson ou de brunissage. Si nécessaire, le calibrage de la

température peut se régler en degrés Fahrenheit ou Celsius.

Sur les modèles de fours doubles, le four supérieur et le four

inférieur peuvent chacun être calibrés indépendamment.

Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre

de degrés affiché. L’absence de signe moins signifie que le four

sera plus chaud du nombre de degrés affiché. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

REMARQUE : Cet affichage se poursuit pour indiquer

la température du réglage d’origine, et n’indiquera pas

le décalage de calibration.

Par exemple, si la température a été réglée à 350°F (177°C)

et calibrée à -20, la température affichée sera toujours 350°F

(177°C).

AJUSTEMENT EN °F

(CHANGEMENT

AUTOMATIQUE EN °C)

CUIT LES ALIMENTS

10°F (6°C) …un peu plus

20°F (12°C) …modérément plus

30°F (18°C) …beaucoup plus

0°F (0°C) réglage par défaut

-10°F (-6°C) …un peu moins

-20°F (-12°C) …modérément moins

-30°F (-18°C) …beaucoup moins

Cuisson au four Sabbat -inférieur :

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Pour les modèles de fours doubles, les températures et les

minuteries de cuisson du four supérieur et du four inférieur

peuvent être réglées indépendamment.

Si une minuterie de cuisson est réglée, le compte à rebours

n’apparaît pas. La minuterie apparaît fixe au temps réglé.

Activation :

1. Appuyer sur la touche Mise sous/hors tension, puis

appuyer sur TOOLS (outils).

2. À partir du menu de mode, sélectionner "Sabbath"

et appuyer sur NEXT (suivant).

3. Appuyer sur ON (marche), puis appuyer sur SETUP

(réglage).

REMARQUE : L’état programmé du ou des fours s’affiche.

4. Appuyer sur CHANGE (changer).

5. Pour les fours simples, passer à l’étape 6. Pour les fours

doubles, sélectionner le four désiré, puis appuyer

sur NEXT (suivant).

6. Sélectionner la température du four désiré et appuyer

sur NEXT (suivant).

Utilisation au four

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four

est utilisé les premières fois, ou lorsqu’il est très sale.

Lors de l’utilisation du four, les éléments de chauffage

ne sont pas actifs mais fonctionnent par intermittence lors

du fonctionnement du four.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible

aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut

entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les

oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Si la porte du four est ouverte pendant un mode de cuisson

pendant environ 60 secondes, le ventilateur de refroidissement

commence à fonctionner à une plus grande vitesse. Il peut

produire plus de bruit pendant cette période. Lorsque la porte

du four est fermée, le ventilateur reprendra sa basse vitesse

après environ 60 secondes.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au

fini du fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier

d’aluminium ni un revêtement quelconque.

■ Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, ne pas

couvrir entièrement la grille d’aluminium car l’air doit pouvoir

circuler librement.

■ Pour récupérer les renversements, placer du papier

d’aluminium sur la grille sous le plat. S’assurer que

l’aluminium est au moins ½" (1,3 cm) plus grand que le plat

et que les bords sont relevés.

Changer la température

Les températures du four peuvent être modifiées en mode

Sabbat en appuyant sur les boutons -25 °F (-5 °C) ou +25 °F

(+5 °C). Appuyer sur ces boutons n’effectuera aucune

modification à l’écran et aucun signal sonore ne retentira.

Par exemple, appuyer sur le bouton +25 °F (+5 °C) 3 fois

augmente la température de la cavité du four de +75 °F

(+15 °C); toutefois, la température réglée de la cavité du four

restera à l’écran.

REMARQUE : Pour les modèles à double four, la température

de la cavité du four peut être réglée individuellement.

7. (Facultatif) Régler le temps de cuisson (00:00) et appuyer

sur SET (appliquer).

Appuyer sur SKIP TIMER (passer la programmation

de la minuterie).

8. Appuyer sur DELAY (différer) et régler l’heure de "Mise

en marche de cuisson à".

REMARQUE : Si une heure de cuisson est réglée dans

les étapes précédentes, l’heure d’"Arrêt de cuisson à"

est calculée basée sur l’heure de cuisson. Si la minuterie

n’est pas réglée, le mode Sabbat continuera à fonctionner

jusqu’à ce qu’il soit annulé.

9. Appuyer sur SET (appliquer).

10. Réviser les réglages et appuyer sur START (mise en

marche) pour démarrer le programme de cuisson.

REMARQUE : Une fois que la minuterie s’est écoulée;

l’ouverture et la fermeture de la porte du four déactiveront

le mode Sabbat.

IMPORTANT : Afin d’éviter des dommages permanents au

fini en porcelaine, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de

cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Grilles

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

au four se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont d’aplomb.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt,

soulever le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se

servir de l’illustration et du tableau suivants comme guide.

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four

Positions de grille – Four supérieur et inférieur

REMARQUE : À moins d’être indiquée avec un "ro"

(grille déployante), toutes positions suggérées sont pour

les grilles plates.

Cuisson au gril

ALIMENT POSITION DE

GRILLE

Pour la plupart des cuissons au gril 6

Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur

tout en restant bien souple à l’intérieur, utiliser une grille plate

en position 6. On doit cuire le 1er côté pendant environ 3

minutes. La cuisson du deuxième côté devrait prendre entre 3

et 4 minutes. Une légère fumée peut se dégager durant

la cuisson au gril.

Cuisson traditionnelle

ALIMENT POSITION DE

GRILLE

Gros rôtis, dindes, gâteaux des

anges, gâteaux Bundt, pains éclairs,

tartes

1 ou 2

Pains à la levure, mets en sauce,

viande, volaille 2

Biscuits, muffins et gâteaux 2 ou 3 pour une

cuisson au four sur

une seule grille; 2 et

5 pour une cuisson

au four sur plusieurs

grilles

Cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four

de gâteaux sur 2 grilles, utiliser la fonction Bake (cuisson au

four) et les grilles plates en positions 2 et 5. Placer les gâteaux

sur les grilles tel qu’indiqué. Prévoir un espace d’au moins

2 pouces entre le bord avant des grilles et le bord avant

des gâteaux.

Cuisson au four de biscuits sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four

de biscuits sur 2 grilles, utiliser la fonction Convect Bake

(cuisson au four par convection) et placer les grilles plates

en positions 2 et 5.

Ustensiles de cuisson

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Pour de meilleurs résultats, laisser un espace

de 2" (5cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

NOMBRE

D’USTENSILES

POSITION SUR LA GRILLE

1Centre de la grille.

2Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4 Voir les illustrations de position de grille

dans cette section pour connaître le

positionnement recommandé pour les

plats.

Cuisson par convection

RÉGLAGE DU FOUR

NOMBRE

DE GRILLES

UTILISÉES

POSITION(S)

DE LA

GRILLE

Cuisson au four avec

préchauffage rapide 1 3

Cuisson au four par

convection avec

préchauffage rapide

1 3

Cuisson au four par

convection 1 1, 2 ou 3

Cuisson au four par

convection 2 2 et 5

Cuisson au four par

convection 3 1, 3 et 5

Rôtissage par convection 1 1 ou 2

Cuisson au gril par

convection 1 4, 5 ou 6

Retrait de la grille déployante :

1. Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser

jusqu’à ce qu’elle soit rétractée et emboîtée sur le support

coulissant.

2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et pousser le support

coulissant vers la paroi arrière du four jusqu’à ce qu’il repose

sur les rails pour grille. L’avant de la grille et du support

coulissant doivent se trouver plus haut que l’arrière.

3. Retirer la grille et le support coulissant.

A. Support coulissant

B. Rail pour grille

C. Grille déployante

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats

de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser

le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Utiliser

le tableau suivant comme guide.

USTENSILES

DE CUISSON /

RÉSULTATS RECOMMANDATIONS

Aluminium

légèrement coloré

■ Croûtes

légèrement

dorées

■ Brunissage

uniforme

■ Utiliser la température et la durée

recommandées dans la recette.

Aluminium foncé

et autres ustensiles

de cuisson avec fini

foncé, terne et/ou

antiadhésif

■ Croûtes brunes,

croustillantes

■ Peut nécessiter de réduire

les températures de cuisson

au four légèrement.

■ Utiliser la durée de cuisson

suggérée.

■ Pour les tartes, les pains

et les mets en sauce, utiliser

la température et la durée

recommandées dans la recette.

■ Placer la grille au centre du four.

Tôles à biscuits ou

moules à cuisson à

isolation thermique

■ Brunissage faible

ou non existant à

la base

■ Suivre les recommandations

de positionnement de grille dans la

section “Positionnement des grilles

et ustensiles de cuisson au four”.

■ Peut nécessiter d’augmenter la

durée de cuisson.

Acier inoxydable

■ Croûtes

légèrement dorées

■ Brunissage

irrégulier

■ Peut nécessiter d’augmenter

la durée de cuisson.

Grès/pierre

de cuisson

■ Croûtes

croustillantes

■ Suivre les instructions du fabricant.

Verrerie ou

céramique allant

au four

■ Croûtes brunes,

croustillantes

■ Peut nécessiter de réduire

les températures de cuisson

au four légèrement.

Position rétractée et emboîtée

A. Grille déployante

B. Support coulissant

A. Grille déployante

B. Support coulissant

La grille déployante offre un accès facile à l’utilisateur pour

le positionnement et le retrait des aliments. Elle peut être

utilisées sur les positions de grille 1 à 6.

Position déployée

Réinstallation de la grille déployante :

1. À 2 mains, saisir l’avant de la grille rétractée et du support

coulissant. Placer la grille rétractée et le support coulissant

sur le rail pour grille.

2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et du support

coulissant en même temps.

3. Pousser lentement la grille et le support coulissant vers

l’arrière du four jusqu’à ce que l’arrière de la grille chevauche

l’extrémité du rail pour grille.

Afin d’éviter d’endommager les supports coulissants, ne pas

placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la grille coulissante déployante au

lave-vaisselle. Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille

et nuire à ses facultés de glissement.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de

renseignements.

Produktspecifikationer

Varumärke:	JennAir
Kategori:	Ugn
Modell:	JJW2430DS

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