Petra Electric JB 31.55 Bruksanvisning
Petra Electric
Yoghurtmaskin
JB 31.55
Läs nedan 📖 manual på svenska för Petra Electric JB 31.55 (12 sidor) i kategorin Yoghurtmaskin. Denna guide var användbar för 2 personer och betygsatt med 4.5 stjärnor i genomsnitt av 2 användare
Sida 1/12
JogurtBereiter JB 31
Gebrauchsanweisung
D
Instructions for use
GB
Mode d’emploi
F
Istruzioni per l’uso
I
Gebrauchsanweisung
2
Vor dem Benutzen
Die Gebrauchsanweisung auf-
merksam lesen. Sie enthält
wichtige Hinweise für den
Gebrauch, die Sicherheit und die
Wartung des Gerätes.
Sie soll sorgfältig aufbewahrt
und gegebenenfalls an Nach-
benutzer weitergegeben werden.
Das Gerät darf nur für den vor-
gesehenen Zweck, gemäß die-
ser Gebrauchsanweisung, ver-
wendet werden.
Dieses Gerät ist dafür bestimmt,
im Haushalt und ähnlichen
Anwendungen verwendet zu
werden, wie beispielsweise:
− in Küchen für Mitarbeiter in
Läden, Büros und anderen
gewerblichen Bereichen;
− in landwirtschaftlichen Anwesen;
− von Kunden in Hotels, Motels
und anderen Wohneinrichtungen;
− in Frühstückspensionen.
Das Gerät ist nicht für den rein
gewerblichen Gebrauch bestimmt.
Beim Gebrauch die Sicherheits -
hinweise beachten.
Technische Daten
Nennspannung: 230 V 50 Hz
Leistungsaufnahme: 10 W
Schutzklasse: II
Sicherheitshinweise
• Die Anschlussleitung nicht
über scharfe Kanten ziehen
oder einklemmen, nicht herun-
terhängen lassen sowie vor
Hitze und Öl schützen.
• Das Gerät nicht auf heiße
Oberflächen wie Herdplatten
o. Ä. stellen und nicht in der
Nähe offener Flammen betrei-
ben.
• Den Netzstecker nicht an der
Leitung oder mit nassen Hän-
den aus der Steckdose ziehen.
• Dieses Gerät ist nicht dafür
bestimmt, durch Personen
(einschließlich Kinder) mit ein-
geschränkten physischen, sen-
sorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder mangels
Erfahrung und/oder mangels
Wissen benutzt zu werden, es
sei denn, sie werden durch
eine für ihre Sicherheit zustän-
dige Person beaufsichtigt oder
erhielten von ihr Anweisungen,
wie das Gerät zu benutzen ist.
• Achten Sie darauf, dass Kinder
keine Gelegenheit erhalten,
mit dem Gerät zu spielen.
• Das Gerät nicht in Betrieb
nehmen bzw. sofort
Netzstecker ziehen, wenn:
- Gerät oder Netzkabel
beschädigt ist;
-
der Verdacht auf einen Defekt
nach einem Sturz oder Ähnli-
chem besteht.
In diesen Fällen das Gerät zur
Reparatur geben.
• Der Netzstecker ist zu ziehen:
- bei Störungen während des
Betriebes
-
vor jeder Reinigung und Pflege
- nach dem Gebrauch.
• Das Gerät nicht in Wasser
tauchen.
• Bei Zweckentfremdung,
falscher Bedienung oder nicht
fachgerechter Reparatur wird
keine Haftung für eventuelle
Schäden übernommen. Eben-
so sind Garantieleistungen in
solchen Fällen ausgeschlos-
sen.
• Das Gerät ist nicht für den ge-
werblichen Gebrauch bestimmt.
• Wenn die Anschlussleitung die-
ses Gerätes beschädigt wird,
muss sie durch den zentralen
Kundendienst des Herstellers
oder eine ähnlich qualifizierte
Person ersetzt werden. Durch
unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren
für den Benutzer entstehen.
Von der Milch zum Jogurt
„Jogurt“, sagt das Lexikon, „ist
eine durch Bakterien aus einge-
dickter Milch erzeugte cremearti-
ge, würzige Sauermilch; wichti-
ges diätetisches Nahrungs -
mittel”. Zur Jogurtherstellung
muss die Milch „geimpft“ wer-
den, das heißt, durch Einrühren
von Milchsäurebakterien, des
sogenannten Starters, wird der
Reifeprozess eingeleitet. Als
Starter kann entweder ein spe-
zielles Jogurtferment oder ein
handelsübliches Jogurt ohne
Geschmackszusätze verwendet
werden. Bei 40OC gedeihen die
Bakterien am besten.
H-Milch ergibt ein löffelfestes,
Vollmilch ein etwas weniger fest-
es und Magermilch ein weiches
Jogurt. Gibt man etwas Milch-
pulver zu, wird das Jogurt fester.
Das Ansetzen
In den sechs Gläsern können
Sie insgesamt 1 Liter Milch ver-
arbeiten. Die Milch muss vor der
Jogurtzubereitung bis kurz vor
dem Kochen erhitzt werden. H-
Milch ist bereits hocherhitzt und
homogenisiert, will man jedoch
sicher gehen, sollte auch diese
Milch erhitzt werden.
Vor dem Impfen muss die Milch
auf unter 42OC abgekühlt sein, bei
höheren Temperaturen sterben die
Jogurtbakterien ab, bei Tempera -
D
3
turen unter 20OC werden sie nicht
aktiv. Auf einen Liter Milch kommt
als Starter ein Beutel Jogurtfer -
ment oder ca. 150 ml frisches
Naturjogurt ohne Ge schmacks -
zusätze. Wärmebehan deltes
Jogurt ist zum Ansetzen nicht
geeignet, da Mikroorganis men
nicht mehr vorhanden sind. Der
Fettgehalt sollte dem der Milch
entsprechen, sonst bleibt das
Jogurt dünn.
Rühren Sie den Starter in einem
größeren Gefäß gut ein, er muss
gleichmäßig in der Milch verteilt
sein. Eine ungenügende
Vermischung lässt das Joghurt
unten im Glas fest werden, wäh-
rend es oben flüssig bleibt.
Verwenden Sie nur frisches
Ferment aus dem Reformhaus.
Altes Ferment benötigt eine länge-
re Reifezeit, überaltertes könnte
völlig unbrauchbar sein.
Fertiges Joghurt, das Sie mit Fer-
ment zubereitet haben, können
Sie beim nächsten Ansetzen wie-
der als Starter benutzen, indem
Sie davon ein Glas auf einen Liter
Milch geben. Diesen Vorgang kön-
nen Sie bis zu 20 mal wiederholen
- dann lässt die Wirkung nach und
Sie müssen neues Ferment ver-
wenden.
Die Zubereitung
Geben Sie die Milchmischung in
die gründlich ausgewaschenen
und heiß nachgespülten Gläser.
Anschließend die Gläser mit
dem Schraubdeckel verschlie-
ßen und in das Gerät einsetzen.
Die Reifezeit
Milchansatz mit Raumtemperatur
benötigt etwa 12 Stunden, bei
40OC warmer Milch verkürzt sich
die Reifezeit auf 5-6 Stunden.
Grundsätzlich gilt: Je länger das
Jogurt reift, desto kräftiger wird
dessen Geschmack. Im Zweifel
lieber etwas länger reifen lassen.
Stellen Sie das Gerät während
der Reifezeit an einen absolut
ruhigen Platz
Nur dann ent
wickeln sich die
Bakterien optimal.
Das Gerät an eine Steckdose
anschließen und einschalten.
Die Kontrollleuchte im Schalter
zeigt an, dass das Gerät heizt.
Danach den Deckel so aufset-
zen, dass der Einschnitt durch
die Abdichtnase am Gehäuse-
rand verschlossen wird.
Der Memo-Zeiger wird auf die
Uhrzeit eingestellt, bei der der
Reifeprozess abgeschlossen
sein wird.
Einstellbeispiel: Wird der
Jogurt mit 40OC warmer Milch
um 7.30 Uhr angesetzt, so wird
der Memo-Zeiger auf 1.00 Uhr
eingestellt. Nachdem die einge-
stellte Uhrzeit erreicht ist, das
Gerät ausschalten.
Sollte das Jogurt noch nicht die
gewünschte Festigkeit haben,
kann die Reifezeit problemlos
verlängert werden.
Stellen Sie die fertigen, abgekühl-
ten Gläser in den Kühlschrank.
Das Jogurt gewinnt dann noch
etwas an Festigkeit und kann den
vollen Geschmack entfalten. Es
hält sich dort mindestens eine
Woche. Nach dem Gebrauch ist
der Netzstecker zu ziehen.
Wird der Deckel mit dem Einschnitt
nach rechts aufgesetzt, so kann
durch den dann offenen Einschnitt
die Zuleitung zur Aufbewahrung
ins Geräteinnere hindurchgeführt
werden.
Reinigung und Pflege
Bei gezogenem Netzstecker
Gerät und Deckel nur feucht
abwischen. Gläser und
Schraubdeckel, die spülma-
schienfest sind, sollten heiß
gespült werden.
Ein paar Tipps
Schon in seiner natürlichen Form
ist Jogurt ein bekömmliches,
schmackhaftes und kalorien-
bzw. joulearmes Nahrungsmittel.
Sie können es natürlich auch mit
Früchten verfeinern. Rühren Sie
diese Zusätze aber erst in das
Jogurt, wenn Sie es aus dem
Kühlschrank nehmen, sonst wird
es zu flüssig. Sie können Jogurt
mit kaltem Wasser oder
Eisstücken verquirlen, dann ist
es ein sehr erfrischendes
Getränk für heiße Tage.
Mit Jogurt vermischt sind
Cornflakes, Weizenkeime oder
Haferflocken für viele bekömm-
licher als kalte Milch. Zusammen
mit Gelatine und Früchten
machen Sie ein leckeres
Jogurtgelee.
Als Beigabe zu Gemüse berei-
chert es Ihre Rohkost-Tafel. Als
Zusatz zu Salaten, Suppen oder
Soßen bringt es neue Geschmacks-
varianten.
Garantie-Information
Für unsere Geräte übernehmen
wir gegenüber dem Endkunden
eine 24-monatige Haltbarkeits-
garantie. Sie beginnt mit dem
Kauf des Gerätes durch den
Endkunden und gilt im Gebiet
Produktspecifikationer
| Varumärke: | Petra Electric |
| Kategori: | Yoghurtmaskin |
| Modell: | JB 31.55 |
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