Leventi Combimat Bruksanvisning

Leventi Ugn Combimat

Läs nedan 📖 manual på svenska för Leventi Combimat (42 sidor) i kategorin Ugn. Denna guide var användbar för 4 personer och betygsatt med 4.5 stjärnor i genomsnitt av 2 användare

Ladda ner PDF

Sida 1/42

artikelno: 05000000460

Gebruikershandleiding

COMBIMAT

mastermind & digital

versie 20-01-2008

Niets van deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door

middel van druk, fotokopie, microfilm of welke andere wijze dan ook, zonder

voorafgaande schriftelijke toestemming van Levens Cooking & Baking Systems

Nederland B.V. Dit geldt ook voor bijbehorende schema's en tekeningen.

Gezien de snelle ontwikkeling op technisch vlak behoudt Levens Cooking & Baking

Systems Nederland B.V. zich het recht voor om onderdelen en/of specificaties te

wijzigen zonder voorafgaande kennisgeving.

Deze handleiding is met alle mogelijke zorg samengesteld. Levens Cooking & Baking

Systems Nederland B.V. kan echter geen verantwoording op zich nemen voor

eventuele fouten in deze handleiding noch voor de gevolgen van foutieve interpretatie

van tekst en/of tekeningen.

Mocht onderscheid bestaan tussen hetgeen is bepaald in het leveringscontract en

hetgeen is beschreven in deze handleiding, dan geldt de tekst zoals vermeld in het

contract.

Voor informatie betreffende afstellingen, reparatie en onderhoud waarin deze

handleiding niet voorziet, dient u contact op te nemen met de technische dienst van

Levens Cooking & Baking Systems Nederland B.V.

Van harte gefeliciteerd met uw Leventi-oven. U had geen betere keuze kunnen maken.

Uw werkervaringen met onze apparatuur zal u daar snel van overtuigen! Deze oven

vertegenwoordigt meer dan vijftig jaar ervaring met optimaal en probleemloos bakken

en braden in high-tech ovens. We zijn ervan overtuigd dat uw oven voldoet aan uw

strenge eisen. We wensen u veel werkplezier met deze oven.

Inhoudsopgave

1 Veilig werken met uw oven . . . . . . . . . . . 5

1.1 Keurmerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

1.2 Installatie en onderhoud. . . . . . . . . . . . . . . . . 6

1.3 Bedoeld gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

1.4 Hoogspanning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

1.5 Hoge temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

1.6 Omgaan met Boosterapparatuur . . . . . . . . 6

1.6.1 Veiligheidsaanwijzingen Booster . . . . . . . . . 7

1.7 Wat te doen bij... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

2 Installatievoorwaarden . . . . . . . . . . . . . . 8

2.1 Voorzieningen water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

2.1.1 Aanvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

2.1.2 Capaciteit aansluitpunt water. . . . . . . . . . . . 8

2.1.3 Waterontharder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

2.1.4 Afvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

2.2 Plaatsing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

2.2.1 Gewicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

2.2.2 Stapelbaarheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

2.2.3 Ruimtes om de machine . . . . . . . . . . . . . . . . 8

2.2.4 Werkbladhoogte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

2.2.5 Standplaats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

3 Installatie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

3.1 Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

3.2 Vervoer van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

3.3 Controle van de oven na het uitpakken. . . 10

3.4 Controle elektrische aansluiting. . . . . . . . . 10

3.5 Standplaats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

3.6 Aansluiten van de oven. . . . . . . . . . . . . . . . . 10

3.7 Plaatsing afzuigkap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

3.8 Fotoinstructie afvoer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

4 Beschrijving Leventi oven . . . . . . . . . . . 13

4.1 De oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

4.2 Bedoeld gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

4.3 Modellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

4.4 De oven aan- en uitzetten . . . . . . . . . . . . . . 13

4.5 Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

4.5.1 Mastermind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

4.5.2 Digital . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

4.6 Korte uitleg bereidingswijzen . . . . . . . . . . . 15

4.6.1 Mastermind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

4.6.2 Digital . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

5 Direct aan de slag. . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

5.1 De oven aanzetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

5.2 Aan de slag met de Mastermind. . . . . . . . 17

5.2.1 Programma kiezen en starten. . . . . . . . . . 17

5.2.2 Handbediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

5.3 Aan de slag met de Digital . . . . . . . . . . . . . 17

5.3.1 Bereiding starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

5.3.2 Continu bereiding starten . . . . . . . . . . . . . . 18

5.4 De oven uitzetten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

6 Werken met de Mastermind . . . . . . . . 19

6.1 Programma starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

6.2 Programma stoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

6.3 Programma afbreken. . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

6.4 Handbediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

6.5 Uitgestelde start van programma . . . . . . 19

6.6 Instellingen wijzigen tijdens bereiding . . . . 19

6.7 Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

6.7.1 Defaultwaarde kookwekker instellen . . . . 19

7 De mastermind en de tag . . . . . . . . . . . 20

7.1 Wat is de tag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

7.2 De tag gebruiken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

7.3 Het tag menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

7.4 Van tag naar oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

7.4.1 Programma naar groep kopiëren . . . . . . . 20

7.4.2 Gehele tag naar groep kopiëren . . . . . . . . 20

7.5 Van oven naar tag. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

7.5.1 Groep naar tag kopiëren . . . . . . . . . . . . . . . 20

7.5.2 Programma naar tag kopiëren . . . . . . . . . 20

7.6 Tag onderhoud eindgebruiker . . . . . . . . . . 21

7.6.1 Geheugenstatus bekijken . . . . . . . . . . . . . . 21

7.6.2 Programma’s verwijderen . . . . . . . . . . . . . 21

7.6.3 Tag leegmaken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

7.7 Tagsessie afsluiten zonder tag . . . . . . . . . 21

8 Programmabeheer in de Mastermind 22

8.1 Groepen en programma’s. . . . . . . . . . . . . . 22

8.2 Nieuwe groep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

8.3 Groep verwijderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

8.4 Programma wijzigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

8.5 Nieuw programma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

8.6 Programma kopiëren. . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

8.7 Programma verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . 22

8.8 Programma bekijken . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Produktspecifikationer

Varumärke:	Leventi
Kategori:	Ugn
Modell:	Combimat
Vikt:	1692 g
Höjd:	70 mm
Grafikadapter:	AST2500
Ethernet LAN:	Ja
Typ av strömkälla:	ATX
VGA (D-Sub) port(ar):	1
Antal Ethernet LAN (RJ-45)-portar:	2
Antal DisplayPorts:	1
Förvaringstemperatur:	10 - 35 °C
Antal portar USB 3.2 Gen 1 (3.1 Gen 1) Typ A:	2
Processoruttag:	LGA 4094
Processorfabrikant:	AMD
Maximalt internminne:	256 GB
Kompatibla operativsystem:	Microsoft Windows \n- Server 2016 (64 bit)\n- Server 2019 (64 bit)
Förvaringsfuktighet:	20 - 90 procent
Ljudutgångskanaler:	- kanalen
Stöder Linux:	Ja
Ethernet-gränssnittstyp:	10 Gigabit Ethernet
Typ av minnesplats:	DIMM
Typ av kylning:	Passief
Maximalt antal hårddiskar per hölje:	11
Gränssnitt för lagringsenheter som stöds:	M.2, PCI Express 4.0, SATA
Komponent för:	PC
Minnesspänning:	1.2 V
LAN-kontroller:	Realtek RTL8211E
Antal SATA III-kontakter:	11
Kompatibla processorer:	AMD EPYC
Maximalt UDIMM-minne:	256 GB
Minnestyper som stöds:	DDR4-SDRAM
Wifi:	Nee
Drifttemperatur (TT):	-40 - 70 °C
Typer av lagringsenheter som stöds:	HDD
Moderkort chipset familj:	AMD
Moderkorts formfaktor:	micro ATX
Antal minnesplatser:	8
Minnesklockhastigheter som stöds:	3200 MHz
BIOS-typ:	UEFI AMI
COM-anslutningar:	1
Anslutning för CPU-kylare:	Ja
Strömförsörjningsfläktanslutning:	Ja
Antal SATA-anslutningar:	11
PC hälsomonitor:	CPU, Temperature
USB 3.2 Gen 1 (3.1 Gen 1) anslutningar:	2
TPM-kontakt:	Ja
CD/AUX-ljudspel:	Ja
EPS-strömkontakt (8-stift):	Ja
Minnesmodulkapacitet som stöds:	32GB, 64GB, 128GB
Totalt antal SATA-kontakter:	11
Processorsocklar som stöds:	Socket SP3
Antal M.2 (M) platser:	1
12V strömkontakt:	Ja
PCI Express x16 (Gen 4.x)-platser:	16
IPMI LAN (RJ-45) port:	Ja