Sammic SE-520 Bruksanvisning

Sammic Vakuumpackare SE-520

Läs nedan 📖 manual på svenska för Sammic SE-520 (36 sidor) i kategorin Vakuumpackare. Denna guide var användbar för 7 personer och betygsatt med 4.5 stjärnor i genomsnitt av 2 användare

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Sida 1/36

INSTRUCCIONES - USERS MANUAL - GEBRAUCHSANWEISUNG -

MODE D’EMPLOI - INSTRUZIONI PER L’USO - MANUAL DE INSTRUÇÕES

E n v a s a d o r a s a l v a c í o

V a c u u m p a c k a g i n g m a c h i n e s

V a k u u m v e r p a c k u n g s m a s c h i n e n

M a c h i n e s a e m b a l l e r s o u s - v i d e

M a c h i n e p e r i l s o t t o v u o t o

E m b a l a d o r a s d e v á c u o

2ES

Indicaciones para el marcado CE.

Cada máquina lleva los siguientes

identificadores:

• Nombre y dirección del fabricante: SAMMIC,

S.L. Basarte, 1, Azkoitia Gipuzkoa (SPAIN).

• Marca “CE”.

• Se Indica el modelo de máquina en el apartado

siguiente.

• El número de serie se indica en la hoja de

garantía y en la declaración de conformidad.

MODELOS

Este manual describe la instalación,

funcionamiento y mantenimiento de las

envasadoras de vacío controlado por sensor:

• modelos de sobremesa: SE-204, SE-206,

SE-306, SE-310, SE-316, SE-410, SE-416,

SE-420, SE-520,

• modelos de suelo : SE-604, SE-606, SE-806,

SE-810.

La referencia del modelo y sus características

se indican en la placa de identificación colocada

en la máquina.

Estas envasadoras están diseñadas y

fabricadas de acuerdo con las directivas

Europeas 89 / 392 / CEE, 93 / 68 CEE, 73 / 23 /

CEE y a la normativa NSF de higiene y sanidad.

INSTALACION

Para conseguir las mejores prestaciones,

así como una buena conservación de la

máquina, hay que seguir cuidadosamente las

instrucciones contenidas en este manual.

Emplazamiento

Colocar la máquina de tal manera que quede

debidamente nivelada. Para evitar daños, la

máquina no debe apoyarse nunca sobre uno de

sus lados.

Las máquinas de sobremesa deben instalarse

sobre una superficie lisa, p2-ya que las patas

están fabricadas en material deslizante para

poder mover la máquina sin esfuerzo y limpiar

la superficie sobre la que se apoya.

Conexión Eléctrica

1. Características de la máquina

-Las máquinas monofásicas se suministran

para tensión de 230V.

-Las máquinas trifásicas se suministran para

tensiones de 230V ó 400V (conectadas a

400V).

Antes de conectar la envasadora a la red,

comprobar la máquina está preparada para el

mismo voltaje que el de la red.

Para el cambio de voltaje (solo maquinas

trifásicas):

1. Conectar los transformadores a la tensión

adecuada, según se indica en su regleta de

conexiones.

2. Cambiar si es necesario las conexiones en el

motor según se indica en su caja de bornes.

3. Ajustar, si es necesario, el relé térmico según

se indica en el esquema eléctrico.

2. Características del cable

Las envasadoras SAMMIC se suministran

con un cable eléctrico de 1,5 m de largo, con

recubrimiento termo plástico.

ES OBLIGATORIA LA CONEXION CON

TIERRA. El hilo de toma-tierra de la máquina

está señalizado. Además la maquina está

provista de un tornillo externo para la conexión

a un sistema equipotencial de tierra.

- Máquinas trifásicas: Preparar una toma de

corriente mural con protección magneto-tér-

mica y diferencial de 3P+N+T de 20 A, y una

clavija estanca para conectarla al cable de

alimentación de la envasadora.

- Máquinas monofásicas: Preparar una

toma de corriente mural con protección

magneto-térmica y diferencial de 2P+T de

20 A. La clavija que forma parte del cable de

alimentación debe ser accesible.

3. Cambio sentido giro bomba de vacío

(únicamente en máquinas trifásicas)

Si al arrancar la máquina se produce un ruido

anormal en el motor de la bomba de vacío, es

debido a que está girando en sentido inverso.

En tal caso, parar inmediatamente la máquina e

intercambiar dos hilos en la alimentación.

Llenado de aceite

En los modelos SE-410, SE-416, SE-420, SE-

520, SE-600, SE-800 la bomba p2-ya contiene

aceite.

En los modelos SE-204, SE-206, SE-306 y SE-

310 llenar de aceite la bomba a través de la

toma, hasta completar ¾ partes de la mirilla. Se

debe emplear aceite sin detergentes:

-Aceite SAE10 (sin detergente) para las bombas

hasta 20 m³/h.

-Aceite SAE30 (sin detergente) para las bombas

superiores a 20m³/h.

Se recomienda que los aceites empleados sean

parafínicos.

PUESTA EN MARCHA

Una vez accionado el interruptor general, al

objeto de que el aceite se caliente y permita

un vacío correcto, es necesario realizar varios

ciclos en vacío antes de proceder al primer

envasado.

TECLA ON/OFF: Dispone de 2

pilotos:

• Rojo en espera con la máquina conectada a la

red. La máquina está apagada en “OFF”.

• Cuando se pulsa se enciende el display:

máquina encendida “ON”.

Si durante un tiempo no se utiliza la máquina,

entonces pasa automáticamente a espera OFF.

FUNCIONAMIENTO:

• Para seleccionar los parámetros del ciclo se

pulsa:

VACIO: se selecciona el porcentaje

de vacío: 1% a 99%. Se ilumina el piloto

VACIO +: 1s – 15s funciona solo si

se p2-ha seleccionado el vacío 99%. Se ilumina

el piloto . Normalmente 5s es suficiente.

SOLDADURA: tiempo de sellado

de la bolsa: 0s – 7s

ATMOSFERA PROGRESIVA:

Funciona cuando el piloto está encendido.

La entrada de aire a la cámara se hace a

impulsos.

• Bajando la tapa arranca el ciclo.

• PAUSA VACÍO: Durante la fase de vacío

si se pulsa la tecla la

bomba se detiene y se indica en el display

el símbolo , manteniéndose el vacío.

Pulsando nuevamente arranca la bomba

continuando el proceso de vacío. Muy útil

para el proceso de marinado, infusionado de

productos

• Pulsando sucesivamente la tecla

se detiene la fase del programa que se está

ejecutando y pasa a la siguiente.

• SECADO DE

ACEITE: Permite mantener el aceite en

buenas condiciones reduciendo la humedad

contenida que permite alcanzar el máximo

vacío de la bomba. Después del encendido

de la máquina se pulsa durante 3s y se baja la

tapa. La bomba funciona en continuo durante

15min. Cada 2min se activa la válvula de

entrada de aire, sin detener la bomba. En el

display se muestra el tiempo en minutos que

queda para el final del ciclo.

FUNCION VAC-NORM

La función VAC-NORM permite hacer el vacío

en cubetas Gastronorm especiales para vacío

· Para poder utilizar esta función es necesario

adquirir el kit VAC-NORM, que incorpora la

manguera y la adaptación a la cuba de la

envasadora.

· Antes de activar la función VAC-NORM,

colocar el adaptador y la manguera en la

aspiración de la máquina.

· Colocar el otro extremo de la manguera en la

cubeta.

· Cuando se pulsa la tecla arranca

la bomba que funciona hasta que el vacío

alcanzado sea el de consigna programado,

entonces se detiene y activa la descompresión

para liberar el tubo. La función de PAUSA

también funciona durante este programa.

PROCESO DE ENCENDIDO y AJUSTE DEL

NUMERO DE MODELO:

1. Encender pulsando

2. En los tres primeros segundos se visualiza

un número que multiplicado por 10 indica las

horas de funcionamiento de la bomba desde

el último cambio de aceite. Transcurridos 3

seg. esperar a que se apague.

3. Pulsar el botón colocado en la placa

electrónica: se visualiza en el display el

número de modelo

4. Pulsar las teclas o

hasta ajustar el número de modelo según:

a. Nº “0”: Máquinas de suelo, funcionamiento

continuo: SE-600, SE-800. La bomba está en

marcha desde el momento que se acciona

el interruptor general. Esta configuración

está pensada para las máquinas que están

instaladas en lugares fríos o cámaras

frigoríficas.

b. Nº “1”: Máquinas de suelo, funcionamiento

intermitente: SE-600, SE-800. La bomba

está en marcha durante la fase de vacío y

soldadura.

c. Nº “2”: Máquinas de sobremesa,

funcionamiento intermitente: SE-200, SE-300,

SE-400, SE-500. La bomba está en marcha

solo en la fase de vacío.

5. Apagar y encender la máquina pulsando:

RESET HORAS BOMBA:

Después del encendido de la máquina se pulsa

durante 3s SE

VISUALIZA “ ” y un número que, multiplicado Oil

por 10, indica el número de horas de uso de la

bomba desde el último cambio de aceite.

Pulsando durante 3s el número se

pone a cero.

CORTE DE BOLSA

Las barras que incluyen el hilo para el corte de

bolsa se suministran como kits.

La instalación se efectúa cambiando la barra de

soldadura por la barra que contiene el hilo de

corte y cambiando la conexión de uno de los

cables en el transformador de soldadura a la

tensión que se indica en el esquema eléctrico:

Para realizar el corte de la bolsa, basta con

programar el tiempo adecuado de soldadura en

la placa de control y una vez soldada la bolsa

se rasga manualmente por la línea marcada por

el hilo de corte.

UTILIZACIÓN Y MANTENIMIENTO

Muy importante: No envasar productos en

caliente, p3-ya que el vapor que producen, daña la

bomba de vacío.

Envasado de líquidos:

Para el envasado de líquidos se debe emplear

el accesorio que mantiene la bolsa con una

inclinación para evitar la salida del líquido.

Si aparecen burbujas durante el envasado

entonces se p3-ha alcanzado el punto de

saturación y se debe pulsar la tecla de STOP,

para evitar que el líquido pueda estropear el

aceite. El punto de saturación es similar al punto

de evaporación-ebullición que se produce a

distintas temperaturas en función de la presión.

El punto de saturación se alcanza antes cuanto

Produktspecifikationer

Varumärke:	Sammic
Kategori:	Vakuumpackare
Modell:	SE-520
Färg på produkten:	Wit
Bredd:	596 mm
Djup:	403 mm
Energie-efficiëntieklasse:	A
Snäll:	Muurmontage
Maximal utsugskapacitet:	578 m³/uur
Extraktionsmetod:	Afvoerend/recirculerend
Fettfilter effektivitetsklass:	E